面点师岗位职责岗位职责：面点师是负责加工制作各种面点和小吃的专业人员。他们需要掌握传统和现代的成型技术，对主料和辅料进行加工，制成风味独特的面食和小吃。具体职责包括领用各种配料、调料，掌握各种面点品种的操作流程，按要求比例配制面点食品，控制成本，严格执行食品卫生法规，保证食品卫生质量。此外，面点师还需要掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价，根据货源、客源及酒店特协助厨师长制定食品原材...

面点师技能大赛外宣信息（原创实用版）1.面点师技能大赛简介  2.大赛目的和意义  3.大赛内容和形式  4.参赛资格和报名方式  5.大赛奖励和评选标准  6.大赛时间和地点  7.主办单位和协办单位正文面点师技能大赛是由我国餐饮行业协会主办的一项面向全国面点师的专业技能比赛。该比赛旨在提高面点师的专业技能，推动我国餐饮行业的发展，传承...