纳米技术在食品科学工程中的应用非常广泛，以下是其中的几个方面：1.食品包装纳米技术可应用于食品包装领域，通过制备纳米复合材料、纳米涂层和纳米纤维膜等，增强食品包装的物理和化学性能，例如耐氧化、抗菌、保湿等。此外，纳米技术还可以应用于食品包装的智能化，例如通过制备智能感应材料，实现对食品质量、环境变化的实时监测。2.食品添加剂纳米技术可以制备纳米级食品添加剂，例如纳米级抗氧化剂、纳米级营养素等，通过...