青岛市2017年春季高考第一次模拟考试烹饪类专业知识试题答案及评分标准第Ⅰ卷（选择题，共100分）一、单项选择题（本大题共50个小题，每小题2分，共100分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项选出）12345678910D DDA AACBBA11121314151617181920ADB 知位软件真的能定位吗CB CDACC212223242526272829...

绝密★启用前盐城市2015年职业学校对口单招高三年级第一次调研考试烹饪专业综合理论  试卷本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷1页至4页，第Ⅱ卷5页至12页。两卷满分300分。考试时间150分钟。第Ⅰ卷（共100分）一、单项选择题（本大题共40小题，每小题2分，共80分。每小题只有一个正确答案。）1. 构成素食品又称A. 黄食品空调外机不工作      &...

  -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1    -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除烹饪原料知识第一节(总4页)第一章 中国烹饪的概述计划课时江苏卫视跨年晚会2022节目单授课方式 教学目标了解烹饪的概念、内容、原料及技术教学重点烹饪与烹调的区别教学难点与解决途径烹调工艺的基本要素解决途径：举例说明授课内容补充和随想 “人类极其...

  江苏高铁乐途电子商务有限公司  1企业发展分析结果1.1成都美食图片中经企业发展指数得分中经企业发展指数得分江苏高铁乐途电子商务有限公司综合得分说明：中经企业发展指数由中经数融研发、中国经济信息网发布，根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。    &nb...

论文怎样做好动车组餐饮安全管理摘要：目的为了解高速动车组（以下简称高铁）列车食品安全状况，采用文献查询方式并结合日常监管实际对食品安全现况进行分析。近年来，铁路有关部门开展了高铁列车食品安全厨房卫生设施设备配备、供餐方式、管理方式、顾客满意度、安全标准制定等研究，制定了高铁列车食品安全管理规定，逐步建立了比较完善的食品安全监管机制，高铁食品安全整体较好。但也存在供餐企业规模标准不等、管理水平参差不...

2022清明时节农事活动清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。下面小编给大家带来关于2022清明时节的活动，希望会对大家的工作与学习有所帮助。2022清明时节农事活动热血江湖师徒任务清明时节，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。“清明时节，麦长三节”，黄淮地区以南的小麦即将孕穗，...

今年清明几点几分 202x年清明是几时几分    虽然说阳历每年清明节的时间是一样的，但是每年交节的时间点是不同的，毕竟时间是不断变化的，随着时间的改变，今年清明节已经在慢慢的进入人们的视线当中，那么2022年清明是几时几分的呢？这个时间可以吃些什么的呢？    2022清明节的具体时间    2022年清明节是4月5日03点20分03秒...

两位高层总监的对话：资源置换的核心是实效营销 整理：中国食品产销网秘书处 李树洲：汕头龙盛网络科技有限公司总经理     中国食品产销网（FOODCX）运营总监 方华明：东方英雄（北京）营销策划有限公司合伙人、项目总监、总策划     东方英雄·天眼狼道实战营销团队核心领导成员   对话背景：2008年7月6日，中国食品产销网（FOODCX...

食品生产加工小作坊证办理考试试卷（时间：30分钟  总计：100分）姓    名：                    小作坊称：                &nb...

王艳 老公化工与制药类专业与食品科学与工程比较化工与制药类专业是研究化学工业生产过程中的共同规律，并用化学方法改变物质组成或性质来生产化学产品的一门工程学科。简单来说，也就是化学在工程实际中的应用。化工是工业经济中最具活力、有待开发，且竞争力极强的一个行业。化工与制药类学科是化学工业发展的产物。化学工业是只利用化学反应生产化学产品的工业，包括熟料、橡胶、合成纤维、制药、药剂、燃料等工业，简称化工。...

精选历年公务员面试真题及参考答案第一题：3·15国际消费者权益日来临之际;单位准备在全市开展一次食品安全检查工作;领导让你制定工作计划;请问你会如何计划 第二题：某企业被媒体曝光;称其用含有瘦肉精的猪肉做生产原料;如果你是该企业领导;该怎么办 综合管理第三题：在我国加快发展政府购买社工服务的大背景下;仍存在民办社工机构资金少和数量少等问题;对此;你有什么看法 第四题：被称为“史上最严控烟令”的北京...

Competitors are like whetstones. It sharpens us very sharply. Then we pick up the knife and cut it off.精品模板　助您成功（页眉可删）父亲节快乐说说朋友圈一般家属拘留会见时间多长？杨丽菁的老公 导读：一般在半小时之内。拘留有三种：治安拘留、司法拘留等属于行政强制措施，当事人近亲属可以探视;刑事拘留...

I  FOOD INDUSTRY  I  139FOOD INDUSTRY  I  TRENDS IN FOOD AND PHARMACEUTICAL INDUSTRY近人与自然的作文日，湖南省永州市市场监管局以“5·20世界计量日”话费充值中国电信为契机，以“众利益无小事”为出发点，结合党史学习教育“我为众办实事”实践活动，组织对冷水滩区...

土豆属于碱性还是酸性关于《 土豆属于碱性还是酸性 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      马铃薯在我们的日常生活是很普遍的食材，无论是老老少少大部分人全是喜爱吃土豆的，马铃薯在平常的食用方法也是十分多的，能够 炒着吃，还可以炖着吃，土豆的...

985大学名单序号品种1丁香既是食品又是药品2八角茴香既是食品又是药品3刀豆既是食品又是药品4小茴香既是食品又是药品5小蓟既是食品又是药品6山药既是食品又是药品7山楂既是食品又是药品8马齿苋既是食品又是药品9乌梢蛇既是食品又是药品10乌梅既是食品又是药品11木瓜既是食品又是药品12火麻仁既是食品又是药品13代代花既是食品又是药品14玉竹既是食品又是药品15甘草既是食品又是药品16白芷既是食品又是药...

　1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。  2.中酸性食品：火腿、熏肉、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。  3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。海陆演的电视剧  4弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 5.中碱性食品：羊肉、萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番...

包菜是酸性还是碱性？包菜是碱性的吗？酸碱性对于人体的影响是相当的重要的，酸性体质也是不健康的，那么对于食物的酸碱性你了解到少？包菜是十分平常的蔬菜之一，今天我们就包菜的酸碱性来研究一下包菜是碱性的吗？包菜是酸性还是碱性的？包菜是酸性还是碱性好车主卡营养医师介绍包菜是属于碱性的食物，而且属于平性的碱性食物，不寒凉也不是热性，而且营养丰富，膳食纤维多多，人们应该经常食用。属于平性碱性食物的还有：百合、...

碱性食品推荐  1.水果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富...

小学师德师风演讲稿食物酸碱一览表按强到弱的顺序)：汪明荃 罗家英蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等；  主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等   黄豆及其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白 汽车分期付款手续  绿叶及有根茎之蔬菜：波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、...

值得收藏的干货，原来这101种中药也能入菜！我们总说药食同源，那究竟哪些中药可以入菜呢？小问君悉心搜罗了最全的药食两用药品名单，值得大家收藏参考！>>>>卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘...

食物寒热属性表中医认为,温热为阳食物属性表,寒凉为阴,只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡,不会生病。１、根据各人体质选择食物身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食物,如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等,这样身体才会产热,使机能兴奋、增加活力,血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉食物的温凉属性,又大量使用空调等降温，所以现在的人9...

常见（水果、蔬菜、食物、中药）属性分类以下资料仅供参考水果属性：中国集成灶十大品牌热性水果：榴莲、黑枣。温性水果：王宝强离婚真相芒果、荔枝、龙眼、石榴、黄皮果、杨梅、桃子、杏子、红毛丹、水蜜桃、板栗、柑桔、乌梅、樱桃、红枣（鲜枣）、李子、凤眼果（富贵子）、沙棘、椰子汁。平性水果：菠萝蜜（树菠萝）、菠萝（凤梨）、椰子肉、百香果、柠檬、番石榴、酪梨（牛油果）、葡萄、甘蔗、番木瓜（万寿果）、橄榄、梅子、...

性凉：西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、女性网菠菜、黄花菜、莴笋、花菜、芦蒿、豆腐、藕、冬瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇。性寒：空心菜、西洋菜、竹笋、菜瓜、女性网海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜水果：寒性：香蕉、甘蔗、西瓜、猕猴桃、柿子、柚子、桑葚子、甜瓜。凉性：梨、苹果、橙子、椰子、枇杷、菱、阳桃。平性：橘子、芡实、荔枝、葡萄、柠檬、金橘、李子、菠萝、草莓、芒果、山楂、无花果、橄榄、白果、松子、链子...

常见的碱性食物与酸性食物常见的碱性食物与酸性食物1.        强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、白糖做的西点或柿子、金鱼、比目鱼、乌龟子，柴鱼。2.        中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油，马肉等。3.        弱酸性...

药食同源名单——收藏版！写在前面：下列内容包括征求意见中的品种，合计共109种（2012、2014、2018公布）。按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注1丁香丁香Eugenia  caryophyllataThunb.桃金娘科花蕾2八角茴香八角茴香Illicium verum Hook.f.  &nbs...

卫计委公布的101种药食同源品种名单（附功效）1987年版的《食品卫生法(试行)》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料的除外。原卫生部依照《食品卫生法(试行)》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。 按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(以下简称《办法》)，并起草了《办法》的征求意见...

成都西部战区总医院食堂食材配送招标公告本医院现对20XX年食堂配送食品项目进行招标，邀请具有相关资质的配送公司积极竞标，现将相关事宜公布如下：林志玲资料一、招标地址、联系人（1）单位名称：XX（2）单位地址：XX（3）邮编：XX二、招标项目简介供应本医院食堂日常食品的配送事宜：1、荤菜、素菜、干货品等约为XX万元/月，年采购金额约为252万元。2011年福建高考作文2、食用油约XX公斤/月，年采购...

第一章检测题(时间：120分钟  满分：120分)一、选择题(每小题3分,共30分)1．－的相反数是(　C　)A．2016  B．－2016  C.  D．－2．在有理数|－1|,(－1)2012,－(－1),(－1)2013,－|－1|中,负数的个数是(　C　)A．0个  B．1个  C．2个  D．3个3．将161000用科...

食品安全知识培训内容一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。3、不...

绿食品知识问答１、绿食品是由哪个机构认定的？答：中国绿食品发展中心。该机构也是绿食品标志的注册人。２、绿食品是否指绿颜的食品？王祖贤的禁片答：不是。绿食品是指按照特定的质量标准体系生产、加工、检测，经专门机构认定获得标志使用权的，无污染、安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有着的事物通常都冠之以“绿”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿食品。３、绿食品与无公...