《食品酿造工艺学》课程标准一、课程基本信息1．课程名称《食品酿造工艺学》2．课程类别职业核心课3．学时学分72学时，6学分4．适用专业食品加工技术二、课程定位《食品酿造工艺学》的前导课程为《食品微生物学》、《食品原料学》和《果蔬贮藏与加工》。是食品加工技术专业针对食品酿造企业加工、食品酿造类质检及食品酿造类销售等岗位能力培养的专业核心课程；是食品加工技术专业的必修课程。通过14个模块知识的学习，培...

高密葡萄利口酒1范围本文件规定了高密葡萄利口酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输及储存。本文件适用于高密葡萄利口酒的生产、检验与储存。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191      &n...

黑龙江美食黑龙江人大部分为山东(山东求购,山东供应)移民的后代,山东人带来了齐鲁文化,包括鲁菜。又有土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化。三种饮食文化交汇、融合,逐步形成了独具特的黑龙江饮食文化。 挂浆(熘)这种烹饪方法是鲁菜独有的。把切好的肉放在蛋清、淀粉和水的混合物中,抓一抓,放到油锅里炸。捞出来再浇以调好的热汁,或把炸好的肉放到热汁里炒一下。比较有名的菜有酥白肉、熘肉段。黑龙江...

关于食品安全党政同责工作情况的报告    XXX委，XXX人民政府：     2020年，我县认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府、州委、州政府关于食品安全工作的决策部署，全面落实XX“四个最严”要求，深入贯彻食品安全党政同责落地落实。切实抓好源头管理、风险防控、狠抓食品安全过程监管、坚决守住食品安全底线。现将主要工作情况报告如下：   &nb...

哪些食物是碱性食物关于《 哪些食物是碱性食物 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      因为针对碱性食品的不了解，很多人 的心里都是有对碱性食品是啥的疑惑，大家在吃东西以后，人体便会造成一些类化合物，倘若所造成的类化合物归属于偏碱的，那般这...

上班族营养早餐的最佳吃法有哪些上班族营养早餐的最佳吃法有哪些上班族活动多，工作繁忙，长时间营养失调导致身体健康“透支”，所以在日常饮食方面一定要学会调理自己缺失的营养，那么早餐吃什么最有营养呢？上班族早餐吃什么好呢？快来看看你属于哪一个早餐族吧，无论是清粥小菜还是面包牛奶，都给你健康建议哦~你的早餐合理吗？早餐最好少吃大米和蛋类有不少人上午工作时常感到疲倦乏力，注意力难以集中。按理说，人经过一夜睡...

哪些蔬菜是碱性的温热性蔬菜有哪些关于《 温热性蔬菜有哪些 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      大家是拥有 不一样的身体素质的，相对来说，蔬菜水果也是拥有 不一样的特性的，不一样身体素质的人，应当吃一些合适自身的身体素质的食材。一般来讲...

中小学生营养知识问答题 1、人体必需的营养素有哪几类 答有七大类分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、维生素和食物纤维。 2、什么是人体必需营养素 答人类为了维持正常的生理功能、满足机体的正常生长发育、新陈代谢和工作、劳动的需要、必须每日从食物摄入必要的营养物质这些膳食中的营养物质称之为营养素。 3、蛋白质在身体中的作用有哪些 答供给组织生长和更新的原料促进脑细胞的活动调节身体各种功能的酶、...

哪些蔬菜是碱性的果蔬产品的质量构成与评价果品蔬菜是一类特殊的商品，其质量主要由卫生质量、感官质量、理化质量三方面构成。质量的好与坏，一般均依据产品的标准来判断。（一）卫生质量卫生质量是指直接关系到人体健康的品质指标的总和。它主要包括果蔬表面的清洁程度，果蔬组织中的农药残留量、重金属含量及其他限制性物质如亚硝酸盐的含量等的限量。因为果蔬室供食用，所以这些因素都是关系到人体健康的重要指标。如果果蔬表面...

一、 名词解释  1、最大冰晶生成带：就是指产品从冰点降到中心温度-5℃，产品内80%以上的水分冻结的温度范围。2、平酸败坏 ：罐头杀菌不足时，某些嗜热性微生物在罐头中生长繁殖时，不产生气体只生成酸，罐头外形无法区分，但内容物已酸败，其pH值常降至2.0以下，这种酸败称为平酸败坏。3、表面汽化控制：可溶性固形物含量低和薄片状的物料，水分内部扩散速度往往大于外部扩散速度。这时水分在表面汽化...

哪些海鲜是温性的哪些蔬菜是碱性的关于《 哪些海鲜是温性的 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      食疗在我国是十分关键的一种滋补养生方法，不论是健康养生，還是推动病症的康复，具备很好的实际效果。食材是分性温和寒凉的，不一样特性对人体造...

酸奶是酸性还是碱性酸奶是酸性还是碱性
  酸奶的营养价值很高，对补充人体每日所需，有着很好的帮助，那酸奶是酸性还是碱性呢？下面就详细的介绍下酸奶，让我们对酸奶有着更多的认识。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。很多人有这样的疑问：酸奶是酸性还是碱性食物？
酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活...

所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、...

酸性体质怎么改变成碱性体质一、酸性体质的特征 人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人的10%左右，更多人的体液的PH哪些蔬菜是碱性的值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。 体液的PH...

酸性食物和碱性食物都有哪些呢？  在现实生活中人们往往分不清什么是酸性的食物，什么是碱性的食物，好多人还是习惯从口味上来区分，许多人都误以为口味呈现酸酸的味道的就应该是酸性食物，而不酸的就是碱性食物，其实这种区分方法是错误的。那么，到底什么食物是酸性的食物，什么食物是碱性的食物呢?  酸性食物：哪些蔬菜是碱性的  与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯...

哪些肉类是碱性食物？关于《 哪些肉类是碱性食物？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      平常日常生活有很多人是喜爱吃荤的，无论是鸡脯肉、鱼类還是牛羊肉牛肉，包含生猪肉，假如一顿饭不要吃，便会觉得自身仿佛沒有用餐一般。要了解，每日都吃荤得...

魔芋有什么营养价值？什么样的人千万不能吃魔芋？有一种蔬菜虽不起眼，但却有着了不起的作用，它就是“魔芋”。魔芋是有益的碱性食品，魔芋具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多种功能。咱今天简单来了解一下这位食品能手。魔芋含有葡甘聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压，减少心血管病发作有一定...

健康饮食起居表食品要尽量软，每次不得多吃，少食多顿附件1：维生素B17的来源成人每日吃杏仁10粒来预防癌症，每日30-50粒为癌症病人的营养补充品。少数癌症病人吃了杏仁会有恶心反应，诊疗中心建议减少食用量，让身体适应后再渐渐增加份量。并非所有的杏仁都有效，必须是带点苦味，才表示确实含有VitB17，例如中药中的北杏即含有B17。其它含丰富VitB17的有：桃子种仁、苹果种籽、美国枣子种仁、李子种仁...

酸性血液是万病之源     人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。体液的PH值低于...

阅读下文，依据要求回答后边问题。人的体质有酸碱之分吗①“人的体质有酸碱之分，酸性体质会致使各样疾病，甚至引发癌症。纠正偏酸的体质，就能治愈疾病，保持健康，食品也有酸碱之分。我们要多吃碱性食品，少吃酸性食品” 。②这套说法你必定常常听闻，它被许多人奉为养生经典。但是，就在 2018  年 11 月 2 日，这套理论终于被“官宣”为伪科学，美国哪些蔬菜是碱性的圣地亚哥法庭判罗伯特 ?欧阳补偿...

食物含嘌呤的多少将食物分为3类：限制嘌呤类食物的摄取，以减少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，对于防止或减轻痛风急性发作，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成具有重要意义。但在对住院病人的入院评估时，发现病人虽然病史较长，但对饮食的知识却知之甚少，迫切需要了解含嘌呤食物的种类及饮食的知识。为此，我们制定了膳食卡，将病人经常食用的食物种类列入卡内，供病人参考。具体内容根据食物含嘌呤的...

人体PH值保持弱碱性的重要性医学研究证明，人体內环境的酸碱度应该在PH值7.35～7.45之间，也就是说健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH值长期低于这个平均值，就是酸性体质。很多人不知道在减肥过程里,脂肪燃烧之后会令身体的血液变成酸性,若不加护理会伤害到血管和心脏,同时身体会自动来中和酸性体质,会抽离骨骼里的钙来中和,所以有很多人减肥减到骨质疏松,减肥者务必要当...

页眉一年四时的季节蔬菜水果表春季：进入春季，气温固然略有高升，但乍寒乍热、朝三暮四，是流感、 肺炎等疾病的多发季节。 中医养生学以为， 食品对季节变化惹起的不适有很大调理作用。中医以为，冬春换季节气是阳气上涨的季节，依据“天人相应”的养生原则， 此时要特别注意保养人体的阳气， 多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，不单能祛阴散寒，还有杀菌防病的功能。葱里含有的葱辣素拥有较强的杀菌、 抑菌作用， 常常食用...

黑豆是酸性还是碱性食物食用黑豆的注意事项黑豆的好处虽多，但也不能吃太多，那么你知道黑豆是酸性还是碱性食物呢？下面我们一起来看看吧！黑豆是一种很好的保健食品，对人体有很多功效与作用，那么黑豆是酸性还是碱性食物呢?下面我们一起来看看!一、黑豆是酸性还是碱性食物黑豆含有丰富的碱金属元素，属于强碱弱酸型食物，食用后会导致体内ph值上升。性多吃黑豆可以促进雌激素的分泌，对于雌激素低的女性有帮助。含钾、钠、钙...

多吃碱性食物对身体好吗哪些蔬菜是碱性的碱性食物近年来不断被神化，很多人误以为，人体有酸碱度，食物也有酸碱性，所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。其实人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念。“多吃碱性食物有利健康”说法没有错，但其并不能防癌。碱性食物好处不在其碱性而在营养价值，而长期、大量、单一摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，最终影响酸碱代谢平衡。只有合理地搭配选择食物，才能够减少营养缺乏，...

  1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、...

酸性体质的特征 人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。 体液的PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9...

酸性食物和碱性食物表酸性食物和碱性食物表酸性和碱性食品的明细列表酸性和碱性食品的明细列表 好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。 可以参考食物...

食物酸碱一览表碱性食品酸性食品碱性元素钾、钠、钙、镁等酸性元素氮、碳、硫等强碱性食品葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜强酸性食品蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金鱼、比目鱼、乌鱼子、柴鱼中碱性食品大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、红萝卜、橘子、番瓜中酸性食品火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉弱碱性食品红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃...

有哪些海鲜是碱性食物我们都知道酸性食品是诱发病因的一大主要原因，而海鲜也是很多人所喜好的。那么在海鲜里有没有酸性的食物的？在某个意义上来说是没有的。我们可以直接理解为所有肉类都是酸性食品。而海鲜里的植物类的就属于碱性食品了。那么接下来我们来了解下碱性食品和酸性食品到底是什么吧。关于海鲜的碱酸性海鲜如果是肉类的都是酸性食品，不是碱性食品，海带，海藻之类的是碱性食品。首先需要注意的是海鲜中的嘌呤、苷酸...