餐厅服务员（四级）测试题库与答案1、服务员上岗时，除手表外，( )。A、还可戴耳环B、可在工服上佩戴胸针C、一般不戴任何饰物D、可戴项链答案：C2、名称中只包含主料的命名方式一般用于A、头盘的冷菜、开胃和沙拉B、冷菜、热菜和汤C、开胃菜、冷菜、热菜D、主食、面点答案：A3、（）强调客人自我服务，服务人员只提供简单的服务。A、中餐零点B、西餐零点C、中餐宴会D、自助餐答案：D4、摆台时，应根据不同国...