浅析餐饮业采购成本控制的意义与方法对于一个餐饮企业，其经营的目的就是为了盈利，盈利是收入减去成本的盈余，要使利润增大可以考虑两个途径，一个是增加收入，另一个途径就是减少成本。在收入不变的情况下减少必要的成本支出，所剩下的利润自然就会增长，这就要求餐饮企业必须做好成本控制工作，在成本控制中处于第一环节的就是采购成本，如果采购成本下降了，则意味着餐饮企业在采购商品质量、数量和种类不变的情况下可以减少支...

公司企业文化弟子规《》确有深意含焉，倘能自小敬学之、实践之，那么必能渐臻回到过去歌词于圣贤之境。企业无论规模大小都有自己的企业文化，所以说，企业文化不存在有无，但有良莠之别。民营企业文化就是老板文化，或称股东文化。有人形容企业文化是企业的灵魂，可见其重要性。企业文化影响或决定着人们的行为，对企业经营结果息息相关。在餐饮企业里，有管理者轻视企业文化建立，有的将其理解为规章制度，有的将其化解为唱店歌，...

外卖助力餐企成绩单 以10%以上的速度保持增长    打包形式是最早消失的外卖形式，虽然古老，却连续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到快速的进展。     岁末，跨年饭、团聚家宴、婚宴等传统宴席来袭，餐饮企业迎来一年中的最旺季。盘点年内餐饮企业经营数据发觉，尽管今年餐饮行业以10%以上的速度保持增长，但相比去年市场回暖时的增速有所下滑，餐饮企业仍...