保定特菜之详细解读作者：来源：《中国大厨》2010年第08期        餐饮业内人士几乎都听过这样一句话：“河北餐饮看保定，江苏餐饮看常州”，保定菜注重火候和味道，烹调时擅用当地出产的槐茂面酱，所烹菜品多是味浓口正的家常菜，适合北方大多数客人，因此有广泛的众基础。         目前河北菜主要有三大体系：塞外...

辛德禄：我用川菜布阵八卦作者：来源：《中国大厨》2007年第01期        语录         关于同行偷师：学我者活，拟我者死。我们不能阻止人家来学，但可以把压力加在自身，让我们的菜做得越来越好。         关于做菜：我要求手下每个人都把做菜当成一种艺术，让每个菜...

利永周　厨师抬头看世界作者：英　雄来源：《中国大厨》2008年第07期        出生在广东花都的利永周1969年去香港，开始踏入餐饮界，1989年到美国，六年后回国出任南海渔村行政总厨，2001年创办半岛公司。利永周游历近半生得到两个字——眼界，有了眼界自然知道该怎么做。         “做一个好厨师是件荣耀的...

餐饮情报作者：来源：《中国大厨》2005年第10中国大厨期...

厨师技能比赛邀请函厨师技能比赛方案厨师技能比赛邀请函(一)国际餐饮行业组织及相关企业，中国各省、自治区、直辖市餐饮协会，各会员单位，餐饮产业相关企业：为促进全球中餐业发展，搭建国际餐饮产业交流合作平台，世界中餐业联合会将于20年6月在中国北京举办第二届世界厨师艺术节。本届活动以美食与远方为主题，期间举办20世界厨师艺术峰会、顶级名厨烹饪竞赛、20CFB中国国际餐饮交易博览会以及多场餐饮业主题论坛等...

创意产品设计方案有创意的名称  创意产品设计方案1  一、市场概述   民以食为天，餐饮市场竞争日益激烈，消费者不仅讲究吃得健康，吃出个性，对餐饮的需求也更加多样化，因此，餐饮企业不仅要立足于本身的餐饮特开展宣传，更需要针对不同的消费者深入推广，实行个性化的宣传，通过有效的促销措施、服务手段吸引回头客，抓住团体消费者，为其提供个性、尊贵、贴心的服务，赢得良好...

餐饮空间设计对就餐心理的影响作者：***来源：《新校园·上旬刊》2014年第12期        摘 要：本文主要是针对餐饮空间中影响消费者就餐心理环境的因素进行深度的研究。餐饮空间的涵盖范围很广，包括酒吧、茶室、咖啡厅、会所、夜总会等，这些场所的室内设计都要与时俱进。除了美食，还需要精致的餐具、造型优美的桌椅、特殊的装饰、独特的文化，都会影响消费者的就餐心...

餐饮店铺装修中的卫生间设计与卫生要求随着人们生活水平的提高，对于餐饮店铺的装修要求也日益提升。在许多餐饮店铺中，卫生间作为一个不可忽视的环节，其设计与卫生要求越来越受到重视。本文将结合实际情况，介绍餐饮店铺装修中卫生间设计的关键因素和卫生要求。1. 卫生间设计的关键因素卫生间设计需要考虑以下几个关键因素：1.1 客流量与空间大小首先要根据餐饮店铺的客流量和空间大小来确定卫生间的数量和大小。如果餐饮...

《酒店英语之餐饮服务情景体验》实践教学设计旅游酒店教研室 张艳梅本教学设计是基于“酒店英语”课程所设计的实践教学环节，酒店英语” 课程是酒店管理专业的必修课程之一，目的在于帮助酒店专业的学生在未来的工作中在遇到外宾时能运用英语进行交流，是一门酒店服务知识和英语知识并重的课程实用性较强的课程。通过理论学习和实践实训，学生能够学习英语语言技能、了解酒店服务的基本理论知识。然后接合模拟和实作训练，从而成...

营养师一般在哪里工作    营养师一般在哪里工作     营养师一般在哪里工作，营养师，算是近几年来新兴的行业之一。随着人们生活水平的提升，人们对于健康生活品质的需求也越来越大。那么营养师一般在哪里工作？     营养师一般在哪里工作1     营养师的可以在幼儿园，学校，医院，美容院，门诊部，健身房，食品生产加工企业...

营养师证有什么用营养师证有什么用公共营养师资格证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，只有取得公共营养师职业资格证书才能从事社会公众健康工作。那么营养师证有什么用？店铺今天为大家解答这个疑惑吧！公共营养师证有什么用吗？以后能做什么工作？1、诊所：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。2、餐饮服务管理：加盟餐饮服务管理行业，使...

餐饮配菜人员办健康证流程Getting a health certificate is an essential part of working in the food and beverage industry. It ensures that employees handling food are healthy and hygienic, reducing the risk of foodb...

办理餐饮服务许可证流程是什么你是否也对办理餐饮服务许可证流程是什么有⼀些疑问呢？很多⼈都在⽹上寻答案，今天店铺⼩编针对办理餐饮服务许可证流程是什么这个问题，梳理了以下内容，希望可以帮您答疑解惑，赶紧来⼀起来了解看看吧！办理餐饮服务许可证流程是什么健康证办理1、经营业主携带本⼈⾝份证到当地的⼯商窗⼝办理“名称预先核准”，就是给⾃⼰的餐饮店登记⼀个法定名字。2、到当地的⾷品药品监督管理部门窗⼝申请办...

小餐饮登记证（新办）行政许可操作规范 一、行政许可事项名称、性质   事项名称：小餐饮登记证核发（新办）  事项性质：行政许可二、设定依据（）《中华人民共和国食品安全法》（年月日中华人民共和国主席令第号修正公布，年月日起施行）第三十六条第三款规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。（）《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品...

餐饮健康证需要带什么    第一篇：餐饮健康证申请流程    餐饮健康证是指餐饮从业人员进行健康检查合格后由卫生部门发放的证明，证明餐饮从业人员身体健康无传染病，能从事餐饮活动。办理餐饮健康证可以提高消费者的安全保障，提供安全卫生的烹饪环境。    下面简单介绍一下餐饮健康证的申请流程：    1.前往当地卫生部门（或...

餐饮服务从业人员健康证办理流程Obtaining a health certificate is an essential requirement for individuals working in the food service industry. The process of getting this document involves several steps to ensure th...

办餐饮健康证需要查什么我们知道国家法律上有规定从事餐饮⾏业的⼈员需要办理健康证明的，那么对于健康证明所需要检查的项⽬有哪些呢?关于这个问题很多⼈并不是很懂。下⾯就由店铺⼩编为⼤家解释⼀下相关内容，供⼤家参考学习，希望对于⼤家有帮助。⼀、办理餐饮业健康证检查项⽬有哪些餐饮服务健康证体检项⽬有哪些⼀般包括以下⼏项：1、外科检查：⾝⾼体重、脊柱四肢、甲状腺、⽪肤和淋巴结、肛门和⽣殖器等。2、抽⾎检查：主...

餐饮⾏业办理健康证要检查哪些项⽬⽆论是哪个国家，都⾮常重视⾷品的安全，特别是餐饮⾏业，更需要保证⾷品的安全。所以，所有从事餐饮⾏业的⼈员在⼯作之前都需要办理健康证。但还是有很多⼈对于健康证的检查项⽬并不太了解，那么今天，店铺⼩编整理了⼀些相关内容，与⼤家分享⼀下。⼀、餐饮⾏业办理健康证要检查哪些项⽬餐饮服务健康证体检项⽬有哪些⼀般包括以下⼏项：1、外科检查：⾝⾼体重、脊柱四肢、甲状腺、⽪肤和淋巴结...

健康证的费⽤该谁出？健康证办理对于健康证的费⽤该谁出？的内容，最近很多⼈很困惑，⼀直在咨询⼩编，今天店铺⼩编针对该问题，梳理了以下内容，希望可以帮您答疑解惑。据《中华⼈民共和国⾷品安全法实施条例规定，“⾷品⽣产经营者应当依照⾷品安全法规定建⽴并执⾏从业⼈员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接⼊⼝⾷品⼯作的⼈员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及有碍⾷品安全的疾病的...

餐饮健康证怎么办理现在很多做健康产业公司都需要员⼯先办理健康证才可以来应聘的，那个健康证的有效期限是⼀年的时间，那么在办理健康证的时候要经过怎样的流程？下⾯，为了帮助⼤家更好的了解相关法律知识，店铺⼩编整理了相关的内容，希望对您有所帮助。餐饮健康证怎么办理到当地的卫⽣局防疫站办理健康体检，很快就体检完了，要抽⾎不要吃早餐。隔⼆天就可以去拿健康证。然后凭健康证填好卫⽣许可证的表格就可以申请办理了。营...

⾷品健康证怎么办⾷品健康，对于我们来说是⼗分重要的，威胁着我们的⽣命安全。近年来吗，时常发⽣着⾷品安全事故，所以⾷品安全问题是我们不可忽视的。那⾷品健康证该怎么办呢？接下来，店铺⼩编整理了相关的内容，希望对您有帮助。⾷品健康证怎么办健康证办理1、带上⾃⼰的⾝份证、个⼈免冠⼀⼨彩⾊照⽚两张，到相关部门(疾病预防控制中⼼或卫⽣部批准的承担预防性健康检查的卫⽣机构)先去前台询问⼯作⼈员具体流程，⼀般都是...

餐饮小吃有什么用途餐饮小吃的用途是多样的，它们在生活中扮演着重要的角。下面将详细介绍餐饮小吃的几个主要用途。传统小吃1. 提供营养与能量供给：餐饮小吃是人们日常饮食中重要的营养来源之一。它们通常含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质。对于忙碌的人们来说，小吃可以提供方便快捷的补充营养的选择。无论是漫长的工作日还是繁忙的旅行，餐饮小吃都能够帮助人们获得足够的能量和养分。2. 满足...

北京的美食与餐饮文化北京作为中国的首都，拥有丰富多样的美食与餐饮文化。这里汇聚了各地的美食，可以说是一个真正的“吃货天堂”。而北京的餐饮文化则是这些美食的传承与创新，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的历史和文化氛围。传统小吃一、传统北京菜传统北京菜以宫廷菜为代表，兼收并蓄了各地菜系的精华。其特点是注重、香、味的完美结合，讲究烹饪技巧和刀工艺术。炸酱面、北京烤鸭、老北京炖煮等都是北京的传统名...

餐饮发票税率是多少对餐饮企业的一般纳税人而言，营改增后减税是建立在有进项抵扣的前提下。进项税额抵扣需要取得相应的专用发票。如果餐饮企业每项支出是有发票的，每项进货都是有发票的，那营改增肯定是能降低公司税负的，专用餐饮发票与普通餐饮发票的区别是什么呢？专用餐饮发票不仅是购销双方收付款的凭证，而且可以用作购买方扣除的凭证;而普通餐饮发票除运费、收购农副产品、废旧物资的按法定税率作抵扣外，其他的一律不予...

元宵节灯谜题库及答案-动物类元宵节灯谜题库及答案-动物类「篇一」31、有一点不准(打一字)。 淮32、宿鸟恋枝头(打一字)。 术33、日月一齐来(打一字)。 胆34、进水行不成(打一字)。 衍35、天际孤帆愁别离(打一字)。 穗36、十日画一水(打一字)。 洵37、一一入史册(打一字)。 更38、四方一条心(打一字)。 愣39、日迈长安远(打一字)。 宴40、驿外断桥边(打一字)。 骄41、陕西人...

  上海渔堂嘻喏餐饮管理有限公司  1企业发展分析结果1.1企业发展指数得分企业发展指数得分上海渔堂嘻喏餐饮管理有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。             ...

中餐烹饪实训室建设方案一、需求分析1、现状分析我国烹饪以精湛的技术，丰富的花品种，独特的风格口味著称于世，不仅为我国人民所喜爱，也受到世界各国人民的称道，使我国享有“烹饪王国”的美誉。在建设具有中国特社会主义的进程中，随着改革开放政策的深入，人民的生活条件和生活习惯也必将发生越来越大的变化，家务劳动必定会更趋于社会化，同时，被誉为“朝阳产业”的旅游事业，正以她无比美好的前景，蓬勃发展，由于人口...

食堂（餐厅）承包经营投 标 书投标单位：                          投标日期：    年    月          日1.投标报价表………………………...

最新食堂安全方面发言(精选7篇)  每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧  食堂安全方面发言篇一  坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循 产品即为人品，安全就是生命 的经营理念，牢固树立餐饮服务食...

红案白案传承中西餐饮文化的象征餐饮文化是一个国家或地区的文化传统之一，在不同的文化背景下，餐饮形式和礼仪各有差异。中西方餐饮文化的传统和象征多种多样，其中红案和白案作为中国和西方餐饮文化的代表，承载和传承着两个不同文化的魅力。一、红案：中餐文化的象征红案是中国传统餐桌上的一个重要习俗，它代表着中餐文化的象征。红案的彩鲜艳，寓意着喜庆和热情。在中国传统文化中，红被视为吉祥和幸运的象征，红案的出现...