餐饮业职业经理人八个岗位申报条件1、餐饮经理人、高级餐饮经理人2、行政总厨、名厨3、餐饮服务经理、高级餐饮服务经理4、餐饮营销经理、高级餐饮营销经理5、餐饮财务经理、高级餐饮财务经理6、餐饮人力资源经理、高级餐饮人力资源经理7、餐饮物流与采购经理、高级餐饮物流与采购经理8、餐饮工程经理、高级餐饮工程经理餐饮经理人受聘于餐饮企业或餐饮管理集团的现职中高级经营管理人员。适用职位包括但不限于：总监（集团...

56Food and Life  食品与生活中国名厨世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会执行主席周元昌上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明“道道鲜”品牌创始人郁飞崇明白山羊 同台比拼道道鲜11月8日至9日，“2022首届上海崇明白山羊产业推介暨名厨烹饪交流大赛”在上海“道道鲜崇明私房菜”成功举办。本次大赛由上海市乡村产业行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会主办，“道道鲜崇明私房菜”承办，上海市...

中国十大餐饮培训师1、叶茂中 24年专注本土市场营销，洞察本土消费者。24年来，叶茂中为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计，创意拍摄1000多支广告片，迅速提升企业品牌与销量；2008年荣获国家工商局颁布的中国广告30年突出贡献大奖、2005年入选中国十大营销专家、2004年入选影响中国营销进程的25位风云人物、2003年入选中国十大广告经理人、中央电视台广告策略顾问、清华大学特聘教授。...

酒局解读：⼀⼈独饮、⼆⼈喜饮、三⼈险饮、四⼈雅饮，五⼈呢？“古今⼈皆死，惟⽂⼈不死”这话⾮常在理。 “古今圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，有趣。这⾥的饮者，中国⽂化史上传统酒⼈指的是，有学养的“酒⽂化⼈”，⽽⾮⼀般意义的饮者，仅凭“嗜酒，豪饮”是不可能留名的，惟有会饮、善饮、雅饮的饮者才可望留其名。余以为饮酒之⼈，很懂⽣活，值得信赖，酒品如⼈品，饮酒之⼈数组合，也⾃有其中韵味，这⾥姑妄⾔⼀、⼆，诸君...

中国当代四大名厨名厨的标准是什么，说法不一，众说纷纭，见仁见智，也没有必要统一，各人看待问题的角度和立场不一样，结果也就不一样，也有人说，也没有必要排这个，因为早晚都是历史，只要为这个行业做出过贡献，人们就会记住他，一定在挤进这个列表，也没什么意义，我很认可，和空气一样，我们与吃分不开，历朝历代，餐饮通过或者名厨或者小厨或者家庭妇女的巧手得以发展，进步，日益丰富而流派众多，集大成者有之，大浪淘沙者...

中国顶级药膳大师 焦明耀作者：来源：《中国食品》2022年第15期        开栏语        我国的饮食文化历史悠久、博大精深，有“烹饪王国”的美誉。        随着时代的发展、科技的进步，我国的饮食文化不断与时俱进，餐饮市场规模逐渐扩大。在庞大的餐饮市場中，既有屹...

商务部关于表彰中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中华名厨的决定 文章属性 ∙【制定机关】商务部 ∙【公布日期】2006.10.13 ∙【文 号】商改发[2006]564号 ∙【施行日期】2006.10.13 ∙【效力等级】部门规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】食品安全 正文商务部关于表彰中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中华名厨的决定  （商改发[200...

新疆维吾尔自治区生活用水定额    2:新疆维吾尔自治区生活用水定额 行业分类及代码 门类 大类 中类 E 47 479 其他土木工程 建筑业 日用百货零售 业 行业名称 小类 产品名称 新水定额 数值 0.6 0.5 1 10 立方米/万元 40 30 升/人餐 50 15 15 300-400 752 园林绿化业 400-500 7520 城市绿化(微喷) 600-700...

文件中国饭店协会沈阳市人民政府中饭协联[2010]19号关于举办第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会的通知各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门，各地饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会，各会员单位、饭店及餐饮企业：为贯彻落实国务院搞活流通、扩大消费、保持经济平稳较快增长，促进经济社会又好又快发展的指示精神，进一步推动东北老工业基地的全面振兴，提升沈阳城市的外向度和影响力，促进世界...

餐饮行业述职报告经典优质范文推荐餐饮行业述职报告1岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职_x大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就201x年的工作打算作简要概述。托奶作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服...

中餐厅经理月工作总结中餐厅经理月工作总结篇一：中餐厅经理月工作总结一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，21年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操...

好听的外卖公司名称            好听的外卖公司名称             公司名字                          &...

《餐饮服务》教案——餐饮服务概述 课程名称餐饮服务与管理教学时数    2工作任务一导入：餐饮服务概述单元主要教学内容一、餐饮服务人员的素质要求 1、餐饮服务人员的思想素质2、餐饮服务人员的业务素质3、服务人员的身体素质教学目标能力（技能）目标知识目标素质目标1.掌握餐饮企业服务与管理应该具备的基础理论知识。2.掌握餐厅服务人员的仪容仪表和规范要求，包括站姿、走姿、蹲姿、鞠躬以...

西餐理论知识试题（题库资料）一．单项选择题（共一百四十一题）1.餐厅必须具备三个条件：（）。A.菜肴、点心和服务B.场所、菜肴饮料服务和盈利C.菜肴、点心和饮料D.环境、菜肴、服务2.经营性餐厅的主要任务是出售（）。A.服务、菜肴    B.环境、菜肴    C.饮料、菜肴    D.环境、菜肴、服务3.从现实和长远看，餐饮消费市场的主旋...

中餐厨师和西餐厨师有哪些区别？  中餐厨师，顾名思义那就是中式烹调的厨师，烹制的是中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“成为中国八大菜系”。而 中餐不仅仅是上述的八大菜系，还有很多私房菜 私家菜、小吃等。  西餐厨师，顾名思义指的是做欧美国家风味的餐食菜肴的厨师。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼为欧洲美食，或欧...

关于中餐与西餐的区别的社会实践报告中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称...

72I CASE案例①标杆九毛九的多品牌孵化及标准化运营体系，将逐渐成为餐饮市场的强者生存法则。九毛九：强者生存法则■文/本刊记者周迎统一的老坛酸菜是哪的L.多数行业和公司都有周期：丿J以餐饮行业为例，一种产品及其运营模式通常只能“火”1~3年。正因为如此，西贝、外婆家、九锅一堂等很难匕市，盈利可持续存在较大不确定性匸企业如何跨越周期，如何续命？九毛九，靠一碗面起家，把西北菜连锁餐厅开到全国，而后...

亦鱼亦饭设计理念亦鱼亦饭是个大品牌，它是上海XXX餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，亦鱼亦饭是创立于2016年的，它是一个倡导健康饮食理念的品牌，产品创意来自云贵地区，在此基础上，它还精心研究出更适合中国人的果味酸汤鱼，产品有很多种，是能够满足客户对于口味的需求的。亦鱼亦饭品牌，顺应年轻消费体需求，颠覆传统 酸菜鱼模式，主推酸菜鱼米饭 快餐模式，一人单份，亲民实惠的价格，明档快厨的操作，单人消...

酒店类型主要服务内容收入比例毛利率备注经济型酒店客房收入占80％以上35-45％会议型酒店客房、宴会厅、会议厅和西餐厅等和娱乐休闲配套客房：餐饮：娱乐休闲收入＝5:4:135-45％城市商务酒店客房、高档餐饮和会议设施、商务服务中心、高档商业专卖店和高档健康休闲项目客房：餐饮：娱乐休闲：商场＝4：3：2：1）其他以餐饮带动客房客房：餐饮：娱乐休闲＝4：5：1度假酒店客房50%35-45％不同定位决...

五星级酒店标准餐饮    五星级酒店标准餐饮    随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对于酒店的要求也越来越高。而作为酒店服务的一个重要组成部分，餐饮服务在顾客体验中扮演着非常重要的角。尤其是在五星级酒店中，标准的餐饮服务是提升酒店形象和吸引顾客的关键因素之一。    1. 五星级酒店餐饮的装修与氛围五星级酒店的餐饮场所不仅要有高...

北京华卓餐饮连锁股份有限公司紫悦阁分公司与马路路劳动争议二审民事判决书【案由】民事  劳动争议、人事争议  其他劳动争议、人事争议  【审理法院】北京市第三中级人民法院  【审理法院】北京市第三中级人民法院  【审结日期】2021.04.26  【案件字号】(2021)京03民终4998号  【审理程序】二审  【审理...

餐饮环节厨房空调清洗制度前言清洗空调餐饮环节，尤其是餐厅、饭店等食品加工与服务场所，空气质量始终是一个常见的问题。而空调系统往往是餐饮环节中最容易被忽视的空气清洁设备之一。因此，制定良好的餐饮环节厨房空调清洗制度就显得尤为必要。本文将为您介绍一份全面的、实用的餐饮环节厨房空调清洗制度。制度内容1. 制度目的本制度主要旨在确保餐饮环节厨房空调系统的正常运行，维护厨房空气环境，促进安全卫生生产，提高员...

最全面的公司经营范围  一，经营项目未列入的，客户只需描述清楚经营项目由工商部门规范即可  商贸类（普通类部分）:  五金交电、电子产品、电讯器材、电线电缆、电动工具、家用电器、机电设备、通讯器材、照相器材、健身器材、音响设备、酒店设备、汽摩配件、工量刃具、仪器仪表、医疗器械、建筑材料、装璜材料、陶瓷制品、卫生洁具、橡塑制品、化工原料及产品(除危险品）、电脑及配件、印...

材料真实性承诺书 材料真实性承诺书1  州地市（开发区）经（贸）委（局）、财政局：  我公司郑重承诺： （公司名称）申请青海省中小企业发展专项资金所提交的 （项目名称）申报材料真实、准确、可靠，我公司对其真实性负全部责任。若申报材料中有虚假、伪造等违规情况，愿以企业未质（抵）押资产作为（质）抵押物，向财政部门按要求交还获得的青海省中小企业发展专项资金。  特此承诺&n...

餐饮创业成功案例 餐饮创业成功人物经历创业活动是人类商品生产活动中的最高层次的复杂劳动形态，无论是在发达国家还是发展中国家，创业活动与经济增长、劳动就业等都表现出了愈来愈紧密的联系。在这个创业时代里，有很多人在餐饮行业到致富机遇。那么下面是WTT分享的餐饮创业成功人物经历，希望对你能够有所帮助。餐饮创业成功人物经历一云南李琰餐饮创业的故事，打造餐饮帝国的创业神话一、只为一锅骨头汤在云南首府，四川...

2019年中国重庆餐饮行业分析报告-行业供需现状与发展商机研究【目录名称】2019年中国重庆餐饮行业分析报告-行业供需现状与发展商机研究【交付方式】Email电子版/特快专递【报告大纲】第一章  餐饮业概述1.1　餐饮业的定义及分类1.1.1　餐饮业的定义1.1.2　餐饮业的分类1.2　餐饮业的特点1.2.1　餐饮业的特性1.2.2　餐饮业的基本特征1.2.3　现代餐饮业的特点1.2.4...

DAY 1李子坝轻轨站——李子坝抗战遗址公园（李子坝轻轨站A出口前行200米处：向北沿着台阶下达嘉陵江边）——皇冠大扶梯（两路口轻轨站3号口，亚洲第二长112米：单程两元）——长江索道（两路口换乘1号线抵达小什字5B出口）——南山一棵树（索道终点南岸区上新街，打车到南山一棵树观景平台）重庆小面（早）——李子坝梁山鸡（午：公园对面）——东涮西烤（晚：抖音打车到冉家坝）DAY 2鹅岭二厂（《从你的全世...

舌尖上的西海岸，美食之旅不该错过的十佳名店今天小西要跟大家推荐的就是美食之旅第三个目的地，西海岸十佳名店！青岛什么好吃一个美食坐标点，一个美味集聚地，一场关于舌尖味道的旅行。在西海岸的十佳名店里，汇聚山珍海味、八珍玉食，令你垂涎三尺。在这里，收获美食的力量，将它演变成爱，在西海岸自由行走。青岛君如意酒店管理有限公司“君如意”餐饮注重品质经营，倡导健康美食。在立足餐饮的同时，发挥自身优势向海产品深加...

[海鲜广告宣传语]海鲜广告    海鲜广告篇一:餐饮广告词大全     餐饮广告词     1、舌头都会觉得甘甜!和平门年糕小吃店     2、美味佳肴，宫廷味道。 青岛什么好吃    3、美味和实惠，为您呈现。     4、美味酬宾，佳肴留客。     5、...

制止餐饮浪费工作总结_2  勤俭节约是向来中华民族的传统美德，也是个人优良品德的重要内容。为进一步贯彻落实制止餐饮浪费的重要指示精神，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点，将“勤俭节约反对食品浪费”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师生深刻理解“厉行节约，反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价...