风干鸡鸭卤水揭密：大把加香砂作者：来源：《中国大厨》2006年第12期        江西的吕为财师傅有一款秘制香砂卤水，专门用来卤制风干后的原料。这款卤水没有添加一般卤肉用的白蔻等香料，而是突出沙姜和香砂香味，用来卤制风干后的鸡、鸭，独具风味。这两道菜都是用鸭子作原料，制作工艺也大体相同，但是口味却不同，适用的季节也就不同，冬天卖手撕土鸭，带汤水可用地锅上...

香砂养胃丸昆明景点香砂养胃丸，又名香砂养胃颗粒，本方源于《中华人民共和国药典》。处方用药由白术、橘皮、茯苓、法半夏、砂仁、香附、木香、枳实、 袁洁莹豆蔻仁、藿香、厚朴所组成。根据方中用药，白术健脾燥湿，茯苓健脾渗湿，砂仁醒脾化湿，半夏醒脾燥湿，橘皮理脾化湿，豆蔻仁和胃化湿，木香开胃化湿，枳实降胃化湿，厚朴下气化湿，藿香芳香化湿，可见，香砂养胃丸功用则是以祛湿醒脾，行气开胃为主，脾胃寒湿证，症状...