酒吧服务流程培训服务流程分为：一：迎宾服务、 二：为客人点酒、 三：为客人调酒、 四：为客人送酒服务、五：为客人验酒、 六：开瓶与斟酒服务、 七：送客服务.1 问候客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。〔切记不要遗忘任何一位顾客。特别是小孩子与老人，主动的提醒地板滑，请小心。〕当两个部门都有人时，迎宾和保安必须站在自己的工作岗位，当迎宾带客时，保安应全力配合，门...

第二章 中餐服务第二节中餐服务基本技能第四讲斟酒[教学目的] 认识各种酒杯、掌握各种酒杯的不同斟酒量、掌握不同酒水适宜的饮用温度。[教学重点/难点]1、各种酒杯的斟酒量；2、不同酒水适宜的饮用温度。[教学方法]  讲授法，举例法、示范法、操作法[课 型]    综合课[教学手段]  多媒体二手车置换补贴[课 时]    2节[复习提问]1...