生日宴会菜谱推荐篇一：生日菜谱家庭生日宴（可供十人享用）凉菜：4个热菜：八个二十一客蛋糕一个菜品配料松花木耳野生木耳松花蛋（老陈醋盐味精香油）蓑衣黄瓜黄瓜（白醋白糖姜盐味精香油）芹菜腐竹西芹腐竹（盐味精香油）桂花莲藕大蒜黄鱼炖豆腐黄花鱼大蒜卤水豆腐（葱姜蒜大料糖盐酱油醋）鲍鱼土豆鲍鱼荷兰土豆（蒜姜糖盐鲜味酱油）炖牛肉牛肉（家传炖牛肉盐老抽各种炖肉调料）软炸虾仁虾仁鸡蛋（糖胡椒粉椒盐盐面粉）红烧日本...

石乳标奇品，琼英碾细文。试将梁苑雪，煎勋建溪云。 清味通宵在，余香隔坐闻。遥思摘山月，龙焙未春分。石乳，标志着奇异的美食文化，常常被誉为瑰宝中的瑰宝。石乳的制作以白石和乳酪为主要原料，经过一系列的独特工序处理而成。其中以独步天下的“石火融合”工艺最为精妙。首先，选用外形百般奇异的特殊石材，将其砸碎与新鲜的牛奶交融，并注入百年石乳酪液。接着，经过专门的机械搅拌、升温、加压等过程，慢慢形成了有机结合的...

毛血旺＋水煮鱼＝鱼血旺作者：来源：《中国大厨》2009年第07期        都江宴酒店主营川菜，店内装饰处处体现都江堰文化。该店共400多个餐位，人均消费50元左右，每天流水6万。         鲜椒鱼血旺         亮点青一、毛血旺、水煮鱼，这三款经典的川菜，经过...

功夫纸片鱼中国大厨作者：来源：《中国大厨》2009年第03期        原料：青鱼肉400克，香莴笋150克，蛋清1个，拉油500克，黄豆芽100克。         调料：盐2克，味精5克，生粉50克，干辣椒丝10克，花椒25克，干辣椒节、葱、姜、蒜各20克。       &nbs...

热菜　让水果当主角作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        曾经，水困入菜是一个“洋气”的字眼，很多厨师觉得“这东西大高档，不实惠，不能在我店里推”，的确，以前的水果菜多是披着西餐外衣，分餐食用。如今，厨师胆子大了，将新鲜水果想用就用，随意搭配，没想到出了很多“家常”水果菜：口味好、小制作活用范围更广。      ...

南京：肥肠鱼　鲜与香的绝配作者：来源：《中国大厨》2005年第12期        酸菜鱼、泉水鱼、沸腾鱼……近几年南京人的餐桌似乎和鱼结下了不解之缘，一段时间以来，一种来自于四川土菜的“肥肠鱼”在南京城的大街小巷红火起来。一位厨师告诉记者，做肥肠鱼须选用草鱼、青鱼、鲈鱼等脂肪含量较低的鱼，以使油腻腻的肥肠和嫩嫩的鱼肉搭配起来有种互补的效果。  ...

由厨师到老板　好菜标准大不同作者：来源：《中国大厨》2007年第03期        厨师开店，失败的例子太多，而刘会健在福州马尾开的“大厨食府”，生意却好到日日有人排队。他认为，自己定位准确才有今天的红火。         千万不要拿自己做厨师的理念来做经营。以前做厨师时，整天关在后厨，跟前厅几乎没有交流；最关心的就...

我的厨神老爸作文6篇我的厨神老爸作文6篇在学习、工作乃至生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编收集整理的我的厨神老爸作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。我的厨神老爸作文1我的老爸是个厨神，他每个星期都会给我做好...

北京十大名菜京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜，那么，北京名菜还有哪些呢?京帮菜代表菜有哪些呢?1、北京烤鸭中国十大名菜排名烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩...

整条鱼的做法大全家常1. 清蒸鲈鱼:- 准备一条新鲜的鲈鱼，去除内脏并洗净。- 在鱼身上切几道斜刀口，以便入味。- 在蒸锅中放适量水，将鱼放在蒸架上，用少量姜片和葱段放在鱼腹内。- 蒸锅加热，大火蒸约10-15分钟或直到鱼熟透，鱼眼变白即可。- 取出蒸好的鱼，撒上葱花、香菜末和一些热油。- 在过油中加入少许酱油和清汤，再加热翻烧，将锅中的汁浇在鱼身上即可。2. 红烧鱼块:- 准备一条草鱼或鲫鱼，去...

一条江鲶的餐桌倒计时作者：来源：《中国大厨》2008年第05期        汤玉满         现任武汉达令港情调餐厅行政总厨。         在武汉达令港情调餐厅，有道招牌菜叫“苗岭江鲶”西餐的做法。总厨汤玉满透露，此菜是根据贵州的酸汤鱼创制而来，之所以这么旺销，关键在...

中国对原产美国产品加征关税清单序号税则号列商品名称注12011000鲜或冷的整头及半头牛22012000鲜或冷的带骨牛肉32013000鲜或冷的去骨牛肉42021000冻的整头及半头牛52022000冻的带骨牛肉62023000冻的去骨牛肉段奕宏妻子72031110鲜或冷的整头及半头乳猪82031190其他鲜或冷的整头及半头猪92031200鲜或冷的带骨猪前腿、后腿及其肉块102031900其他鲜...

常州特菜 常州菜研究院    常州特菜是江苏菜系中的一支，被誉为“江南四大菜系”之一。常州菜以其精致细腻、爽口清香、风味独特、营养丰富等特点而闻名，其历史源远流长，可以追溯到唐代。黄笑话    为了挖掘、保护和传承好当地的传统美食，2002年，常州市政府与江苏省饮食文化研究会共同成立了“常州菜研究院”。该研究院的主要职责是进行常州特菜的研究、开发和推...

情人节最浪漫烛光晚餐菜谱情人节是个浪漫的节日，在这浪漫的节日里，没有什么比亲手做菜给最爱的TA吃更为珍贵了。准备来个烛光晚餐，但还在寻情人节菜谱?下面店铺为大家介绍一下情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱，欢迎大家阅读。情人节最浪漫烛光晚餐菜谱情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感...

最浪漫的8道菜！你知道它们的寓意吗？  推荐一：天仙配  素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦泽亮丽，清香微辣，别看这是一着素炒，各种原料可都是营养非常的哦。东洋兵  原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁...

红卤鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 口味：五香味      工艺：卤红卤鸡爪的制作材料：主料：鸡爪300克调料：黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克红卤鸡爪的特：汁浓味醇，酥中带韧，是佐酒好菜。教您红卤鸡爪怎么做，如何做红卤鸡爪才好吃1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去...

非农业户口转农业户口麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把  干辣椒段1大把  盐1小勺  鸡精1小勺  胡椒粉1小勺  淀粉1大勺  蒜瓣5粒切片  姜片10片  张菁芳葱段6段  料酒50毫升熊黛林前男友  郫县豆瓣酱1大...

肉的做法1．南乳肉 材料：猪五花条肉400克。 绿叶菜200克。腐乳4块、葱结5克、姜块2.5克、绍酒2.5克、酱油5克、盐1克、白糖20克、味精0.5克、熟猪油15克。做法： 1、将条肉刮净毛，洗净后切成2厘米见方的块，在沸水中稍汆，捞出再洗净，与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤一同入锅，加水200克，小火焖烧约半小时，捞出葱姜，再将红曲粉用少许水调汁入锅。 2、继续烧约半小时，起锅入碗内，...

描写酸菜鱼的优秀作文听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果然是名不虚传。下面是小编给大家带来的描写酸菜鱼的优秀作文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!描写酸菜鱼的优秀作文1我们一家都好吃鱼，可以说已经到了非鱼不成席的地步，有鱼的名菜无一不曾尝过。但要我说，最能焕发鱼之鲜味的当数外婆的独门之菜——酸菜鱼。胡兵身高酸菜鱼深受我们一家青睐，外婆也爱做。每次回到乡下，屋中总会弥漫着鱼的独特腥味。阳光透过厨房小...

高兴地造句大全一年级导读： 高兴地造句大全一年级  1、我们很高兴地看到这么多的设计采用相当规模的利润空间因素外，内外线的高度，以帮助在屏幕上阅读。关于春天的好词佳句  2、我很高兴地说，科学地发展农业，增加了农业的产出率，这在一定程度上减轻了我们有限的耕地和养活中国众多人口的负担。  3、依照贵函所述，我们高兴地发现贵公司所开价格很具竞争力。  4、我很高...

谢家名字1、酷乐之家花好月圆 歌词邪肆老公缠上门2、白驹过隙3、洪荒少女帮4、家园鱼片的切法5、不停抱歉网上共青团.智慧团建登录泰国weir和pancake6、一家人管理7、永瘦宫8、如此滥情真是何苦9、寒夜々孤星10、你的城池我的荒年古诗梅花...

酸菜鱼实现目标：鱼片轻薄滑嫩、汤鲜美、酸（辣）。川菜新奇的做法，麻辣鲜香的味道早已潜入江湖多年，传说中重庆自古以来就是水陆码头，各地生意人川流不息，商业发达，从而带来各地美食。这些闯荡江湖之人不拘小节，豪气干天，经常聚集在一起吃吃喝喝，百味入菜，不得章法，却也烹出了一个别样的江湖。后来四川厨师经过改良，海纳百川，集各地菜式之精华，就有了现在的重庆江湖菜之说，江湖菜第一大特点就是惊险刺激，下料猛，重...

高虎 马伊琍1、草鱼 酸菜鱼料包。                  2、料包里面包括，酸菜 调味包。                 3、将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，在鱼鳃下切一刀。  &nb...

酸菜鱼酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。引所属菜系酸菜鱼属四川菜系， 四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，...