山西会馆作者：来源：《中国大厨》2008年第01期        整个山西会馆的建筑形式是还原的晋商大院，店内的陈设多是从民间收购的，比如椅子、桌子等，还有很多装饰品。会馆营业面积4000多平方米，共有680个餐位。         山西会馆力求给客人提供最正宗的晋菜，让客人感受晋商文化。但如此高档的店不能做粗放型的晋...

海芝宝万元征集招牌菜作者：来源：《中国大厨》2010年第05期        突出它的薄与韧         现任济南荷花园大酒店行政总厨。         这种“海芝宝深海小海带”与普通海带最大的不同就是薄且有韧性，拿到这种原料我首先想到利用这两个特性做菜，这样才能与普通海带形...

鱼胶蜂蜜能同食吗？鱼胶加蜂蜜有什么功效？鱼胶是一种和燕窝、鲍鱼齐名的高级营养食材，因为含有大量天然的胶质，被人们称为鱼胶。营养丰富，口感独特，保健效果也特别的出。那么你知道鱼胶加蜂蜜有什么作用吗?田野牧蜂来给大家讲讲。1、 滋养肌肤、淡化细纹鱼胶中含有大量的胶原蛋白，这种物质是天然的美容材料，可以增强肌肤的弹性。再搭配云香雪蜜的抗氧化物质，可以很好的清除体内多余的自由基，延缓肌肤衰老。其他物质可...

  干鱼胶的做法大全干鱼胶炖雪梨功效：清甜润肺制作方法：1、皇海堂的老鱼胶提前用冷水侵泡干贝的做法大全。2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟。3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块。4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞。5、隔水蒸炖2小时，加冰糖即可。干鱼胶炖老鸡：滋补养颜制作方法：1、将老母鸡洗净下锅。2、花胶20克左右泡软，切成小块。3、加入3个蜜枣、1个陈皮、1个干贝适量。4、加水烧开，撇去...

鱼胶与什么一起炖？功效更好，90%的人都不知道~鱼胶胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其实鱼胶跟一些食材搭配着吃，功效更佳！从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸...

花胶配什么煲汤关于《 花胶配什么煲汤 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      鱼胶是一种可以滋补养生女性的身体的中草药材。可以推动女士身心健康，避免 一些妇科病的产生。可是鱼胶的做法有很多，食用方法也是十分注重的。因此 应当留意恰当应用鱼...

厨房美食菜谱：灵芝鱼胶海参排骨汤的做法李昕亮1、灵芝味甘苦、性平，可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾，其中的多糖具有双向调节机体免疫力，鱼胶含丰富的胶原蛋白，含钙，铁，锌，硒等多种人体所需微量元素，海参更是古今八珍之一，具有降三高，提高免疫力等功效。炖上排骨，加上鹅掌提味，营养丰富，口感细腻，香气四溢，是老少皆宜的佳品。大家不防试一试。  食材  主料：  排骨...