绿岛海鲜酒楼中国大厨作者：来源：《中国大厨》2006年第02期        杜武汉，1997年任石狮天外天酒楼行政总厨，1999年任石狮万益山庄厨师长，2000年至今任石狮绿岛海鲜酒楼厨师长。         凤尾鲜菇卷         原料：大九节虾8个，鲜鲍菇300克，目鱼...