清远鸡10种做法

【资料整理:梁绍明 黄嘉东  陈奕慰  马健雄】一、古法盐焗鸡(一)原料1.原料:清远光鸡1只(约1000克)2.配料:姜件15克、青葱段25克、八角1粒半、皱沙纸2张、粗海盐2500克          东江盐焗鸡的做法3.调味料:食用精盐30克、沙姜粉15克、鸡粉10克、生油50克。 盐焗鸡粉1小包   ...

2024-03-20 31 0
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