黄曲霉毒素测定综述（一）、黄曲霉毒素的总类及性质：黄曲霉毒素（Aflatoxins，简写AF）主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。上世纪60年代，在英国发生的十万只火鸡突发性死亡事件被确认与从巴西进口的花生粕有关。进一步的调研证明，这些花生粕被黄曲霉(Aspergillus.flavus)产生的有毒代谢物质所污染。黄曲霉毒素的化学结构：是一组化学结构类似的化合物，基本毒性结构为二呋喃环和香豆素。...

产黄曲霉毒素真菌多重PCR检测体系的建立李慧;蔡军;胡梦龙;傅洋;欧静堃【摘 要】依据标准SN/T 2582-2010《产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法》推荐的产黄曲霉毒素调节基因oflR、柄曲霉素转甲氧基酶基因omt-1、杂曲霉素A脱氢酶基因ver-1及真菌共有的5.8S rDNA的ITS序列分别设计4对特异性引物,对4对引物进行多重PCR反应体系构建与优化,建立快速检测产黄曲霉毒素真菌的多重P...