乌鸡汤和鸡汤的区别乌鸡炖什么补气血我今天去菜市场打算买只鸡回来煲汤，老板告诉我买乌鸡炖汤比较好，我想请问乌鸡汤和鸡汤究竟有什么区别？一、肉区别乌鸡汤和鸡汤最直接的区别就是鸡肉上的区别，一般乌鸡根据品种不同，有黑骨黑肉、白肉黑骨的不同；而普通鸡肉的颜就比较简单，只有黄和白两种，骨头也呈白，不会有黑骨的情况。二、营养成分区别乌鸡汤和普通鸡汤的营养成分十分相似，两者中都含有丰富的蛋白质、脂肪...