《101个水的实验》读点讨论
答案：水可以溶解在空气里，其实质是水的蒸发。
2.闭上眼睛你能通过触摸判断出水、油、面粉等的不同吗？
3.你怎么能感觉到水热呢？
答案：感到水热是因为水的温度高于手的温度，反之亦然。
4.小水塘里的水和大池塘里的水谁更容易被太阳晒热呢？
答案：水被太阳晒热的速度和水的深度有关，浅水里，热量会很快被传导；深水里，热量传导速度会慢。
5.与冰箱里的水相比，阳光下的水蒸发要快得多吗？为什么？
答案：是的。水蒸发的速度和周围温度有关，温度越高蒸发越快。
6.水比金属更容易变冷吗？
答案：不是。水的比热比金属的大，水可以很好地存储热量，变冷速度会慢。
7.为什么水可以制冷？
答案：因为水的比热很大，所以，水温很低的水是不容易变热的，它的吸热能力会比较强，所以可以用来制冷。
8.为什么有些物质可溶于水，有些不能？
答案：这是化学上的一个相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。例如,水分子间有较强的氢键,水分子既可以为生成氢键提供氢原子,又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子,氢键是水分子间的主要结合力.所以,凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子,均和水“结构相似”。和水“结构相似”的物质就可
以溶于水，和水“结构不相似”的物质就难溶于水。
9. 饭锅盖上的水气是从哪里来的?
答案：蒸发出的水气。水达到沸点就会蒸发。
10. 雪人没太阳照射也会变小吗?
答案：是的，水可以由固态直接变为气态，这是水的升华。
11. 你知道水滴为什么呈现出球形吗？
答案：因为有表面张力存在。 在没有外界其他相互作用的情况下，水滴总是以自身表面积最小的形式出现 而在体积一定的情况下球形是表面积最小的形状。
12.你知道为什么水那么清而油那么粘稠吗?
温度、压力、单个分子间的吸引力及分子的大小都是影响粘稠度的因素。油类一般都是有机物，分子较大，链状结构，所以显得比较粘稠。
13.蜂蜜更容易溶解在冷水里还是热水里？
答案：更容易溶解在热水里。因为水温越高，水分子运动速度越快，则蜂蜜溶解也越快。
14. 豌豆为什么在水中会膨胀？
答案：水分子可以渗入豌豆中，豌豆分子却出不来，这样会导致豌豆膨胀。
15. 白砂糖比方糖溶解更快吗？为什么？
答案冰箱不制冷了一般都是哪里坏了：是的，因为物质的溶解速度与物质分子结构有关系，物质分子之间的联系越紧密，溶解速度就越慢，反之则快。
16.为什么要用热水沏茶？
答案：水温越高，水分子越活泼，茶的溶解速度就会越快。
17.盐可以无限地溶于水吗？
答案：不能，溶解就是水分子可以和其他物质的分子互相钻入彼此的空隙而不会扩大空间，
如果溶解达到了最大的限度，溶液就会“饱和”。
18. 烧开的水为什么会冒气泡？
19. 打开可乐瓶后能看到什么？为什么？
答案：溶解度与压力有关。压力越大，水中就可以溶解越多的二氧化碳，水中就有越多的碳酸，打开瓶盖，压力降低，溶解度降低，碳酸就跑出来了。
20. 蜘蛛为什么会吸附在玻璃上？
答案：水分子与分子之间会相互吸引形成附着力，蜘蛛的脚上有一层薄薄的水膜，可以与玻璃吸附在一起。
21. 莲花为什么可以出淤泥而不染？
答案：水分子内部有内聚力，对外有吸附力，当内聚力大于吸附力时，水滴缩成球状，不会吸附在其他物体上。荷叶表面有层油脂状的东西，吸附力很小，所以不会沾水。
22. 植物为什么可以把水从根部运输到花、叶子里？
答案：水分子和管壁之间存在侧壁压，内聚力小于侧壁压力时，水可以沿着狭窄的空间上升。
23. 把花插到黑液体里一段时间后，花会变吗？
答案：花会变黑。因为内聚力小于附着力时，水可以沿着狭窄的空间上升，将墨水里的素运送到花瓣里。
24. 水面为什么可以保持凸起的状态？
答案：由于氢键的缘故，水分子相互吸引，使水滴呈球形，并具有“表面张力”。
25．水和油为什么不能互溶？
答案：根据相似相溶原理。食用油和水分子的结构差距较大，所以不能互溶。
26.铁为什么会生锈？涂上油漆后为什么可以防止生锈？
答案：铁生锈是铁发生了氧化反应。轻金属跟铁化合后可以先被氧化而避免铁的氧化，从而可以防止铁生锈；油漆等物质可以将铁和氧气隔离开，从而可以保护铁，不使其生锈。
27. 潜水越深，水压越大吗？
答案：是的，水压与水深是正比关系，潜水越深，水压越大。
28.装满水的玻璃瓶为什么结冰后会被撑破？
答案：因为水结成冰时，体积增大。
29. 鱼类为什么能在冰下过冬？
30. 湖面的结冰是自上而下还是自下而上？
答案：自上而下。水在4℃时密度达到最大值，低于这个温度的水密度降低，上升，结冰后密度更小。
31. 盐对水的融化起什么作用？
答案：盐水让融点降低，让冰更容易融化。盐水的浓度越大，凝点越低。
32.爱斯基摩人的冰屋里可以点蜡烛吗？
答案：可以，蜡烛火光很小，产生的热量不足以使冰屋内温度上升到冰的熔点（比如标准状况下0℃）。
33. 水受热会蒸发，盐呢？
答案：水受热会蒸发，但盐不会随之蒸发，而是会结晶。
34.冬天的镜片为什么容易起雾？
答案：空气中水蒸气遇冷就会液化（凝结），附着在镜片上，让镜片起雾。
35.雾是怎样形成的？
答案：雾也是水蒸气遇冷液化（凝结）所致。
36.游泳带游泳圈为什么不会沉?
答案：物体重量不变时，可通过增大体积来减小密度，带上游泳圈是在基本不增加重量的前提下增大了自身的体积，使人的综合密度变小，就可以在水中浮起来。
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