法国红酒分为4级：
1、 法国法定产区葡萄酒AOC
3、 地区餐酒Vin DE Pays
4、 日常餐酒 Vin DE TABLE
AOC
法国产区葡萄酒AOC在法文中的意思为“原产地控制的命名”。酒瓶标签标示为：Appellation +产区名+Controlee。产区名标明的产地越小，酒质越好。例如：波尔多大产区下面可细分为Medoc次产区、GRAVE次产区等，而Medoc次产区内部又有很多村庄，如Margaux 村庄，Margaux 村庄内又包含几个城堡，如Chareau lascombes.
⏹ 最低级是大产区名AOC ：如Appellation +波尔多产区+Controlee
⏹ 次低级是次产区名AOC： 如Appellation+MEDOC次产区+ Controlee
⏹ 较高级是村庄名AOC：如Appellation+MARGAUX村庄+ Controlee
⏹ 最高级城堡名AOC：如Appellation+ Chateau Lascombes 城堡+ Controlee
波尔多五大顶级名庄：
拉菲庄——Chateau lafite-Rothshild
玛歌庄——Chateau Margaux
拉图庄——Chateau Latour
红颜庄——Chateau Haut Brion
武当王庄——Chateau Mouton—Rothshild
波尔多的列级名庄：
波尔多1855年开始创名庄分级制度。其级别分别有：列级名庄(Grand CRU)、一级庄园(ler cru),明星庄（cru Bourgeois）。CRU特指波尔多的酒庄。这些名庄都属于最高级的城堡级AOC。
法国葡萄酒级别的划分
1.法定产区葡萄酒（Appellation命名+产区名+Controlee控制）AOC（简称）。
2.优良地区餐酒（Appellation命名+产区名+Qualite Superieure高级品质）VDQS（简称）
3.地区餐酒（Vin de Pays）或Vin de Pays + 产区名VDP（简称）
4.日常餐酒（Vin de table）VDT（简称）
一.法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑
法国葡萄酒等级二.优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
三.地区餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country)，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。酒瓶标签标示为 Vin de Table
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