端午节必吃的9种食物上海人
端午节是中国的传统节日之一，也是民间传统的节日之一。在这个节日里，人们有着各种各样的传统习惯和风俗，而许多人认为端午节必须吃特别的美食，以此来体验节日的意义和文化。上海人也有着自己的端午节传统美食，下面将介绍上海人端午节必吃的9种食物。
上海美食一、粽子
粽子是端午节必吃的代表。它是由糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、绿豆等食材制成的一种香甜的米制品。粽子的包装形式有三角形或者矩形，以红丝带或者达芙妮，表示相互关怀和赞美。在上海，粽子的品种五芳斋粽子和半亩园粽子是最受欢迎的。五芳斋粽子的鲜香、松软和美妙的风味让它成为上海人最爱吃的粽子之一。
二、麻浸肉
在上海，有许多人在端午节时光顾了陈玉华东西店（简称“陈记”），买麻浸肉。它是由猪肉、芝麻酱、醋、酱油、糖等食材制成的一道家常菜，是上海地区传统的端午节美食之一。烹调方法是先将猪肉煮熟，然后放到芝麻酱、醋、酱油、糖等调料中腌制，口感口香糯柔，酸甜香辣，
让人回味无穷。
三、鲜葱煎饼
上海鲜葱煎饼是一种用葱花、蛋、面粉等小麦制成的小饼。在端午节，鲜葱煎饼通常用来吃粽子，两者的味道相得益彰。鲜葱煎饼不仅香脆可口，而且葱芸苦涩、味道清新，同时还含有丰富的营养，具有润肠通便、补肾解毒的功效。
四、鲜肉小笼包
小笼包是上海的传统美食之一，它是用猪肉、生姜、葱、花椒等一些调料制成的，其中鲜肉小笼包是端午节必耍的一道美食之一。鲜肉小笼包皮薄、馅嫩，口感鲜美，常常会被当做与粽子共同享用的美食。
五、花生糖
花生糖是一种口感硬、香甜可口的甜食，它是由糖浆和花生制成的。花生糖的制作过程最要紧的是掌握温度，否则糖若是温度过低糖的甜味会不充分，如果温度过高，糖的糖分可能会发生变化，产生不良的口感。花生糖可以作为端午节的甜品，也可以作为送亲友佳品之一。
六、鲜香桂花糯米糍
糯米糍，在上海口语中也被称为“糍粑”，是一种非常受欢迎的美食，而鲜香桂花糯米糍是端午节必吃的一种糕点。糯米糍最大的特点是口感软糯、甜中带有些许咸味，内陷常常是豆沙、芝麻等。而鲜香桂花糯米糍在内陷里放了桂花酱，不仅口感不常常常规的甜，而且还带有桂花的香气。在端午节的时候，如果你想要品尝具有浓烈地端午节气息的美食，那就尝一嘴“鲜香桂花糯米糍”吧。
七、麻花
麻花是一种由麦芽糖、芝麻酱、芝麻等制成的甜食，口感香脆，香味扑鼻，且富含营养成分，如维生素、钙、铁、蛋白质等。在上海，人们常常将麻花盒送给亲朋好友作为礼物，也可以自己品尝。在端午节期间，如果去购买礼品，那麻花便是最好的选择。
八、醪糟
醪糟是一种由糯米、米曲发酵制成的发酵酒，以晶莹醇厚的甜酒香气及其甜润、滑爽的口感令人久久难忘。最近上海出现了新的流行，把醪糟和各式果脯、芝士搭配出醪糟特果味奶
酪系列。如果您在端午期间还没有尝过醪糟甜酒，那您绝对不能错过。
九、艾叶饭
艾叶饭是上海地区端午节期间独有的美食之一，是由艾叶、糯米、红枣等食物制成的，以饭中含艾叶而得名。在食用时，首先熬煮艾叶和调料，并使它们的香气融入糯米中，然后将其蒸熟，以糯米糍的咬劲和艾香四溢取胜。在端午节吃艾叶饭，据说能够消热解毒，驱赶妖魔，家人平安，更是端午节不可缺少的传统美食。
总之，端午节上海人吃的美食是非常丰富的，这些美食也与上海的传统文化密不可分。在端午节这个传统佳节里品尝上海人的传统美食，既是尝尽人间美味的一件事，又可以感悟到中华民族的文化。