在教育信息化的时代，及时获取国际最前沿的科研进展信息十分便利，在大学教育里，教师可以根据国际最新咨迅，实时更新课件，推陈出新，带领学生紧跟时代步伐，走在社会科研的最前沿，国际咨迅纷繁复杂，本文简述了选用《自然》杂志引导学
生主动思考《
动物生物化学
》课程中知识的做法。
《自然》杂志创刊于1869年，是国际性科技期
刊，负责报道和评论全球科技领域里最重要的突
破，其办刊宗旨是“将科学发现的重要结果介绍给
公众，让公众尽早知道全世界自然知识的每一分支
中取得的所有进展”，其中也包括《动物生物化学》
课程中涉及到的各类知识。《动物生物化学》内容
多、信息量大、更新快，学生在学习过程中普遍感觉
吃力，结合教育信息化的时代特点，以《自然》杂志
为引领，深入浅出的教授给学生《动物生物化学》知
识，意在调动学生的学习积极性，使他们更加深入
的掌握相关知识，对课程的产生崇敬和热爱之情,
同时培养学生的科学家精神。
1《自然》杂志融入教学内容的实践
氨
基酸是组成蛋白质的基本单位，是含有碱性氨基和
酸性羧基的有机化合物。支链氨基酸(Br anched
Chai n A m i no A ci ds,BCA A)指的是亮氨酸、异亮氨
酸、缬氨酸三种必需氨基酸，讲授这部分知识点的
时候，可在“学习通”A PP内发起投票(图1)，学生们
思考讨论BCA A与延长寿命的关系，待学生投票和
讨论结束后,
教师从《
自然·衰老》杂志中的一篇文
章讲起，为学生解开谜底，即限制饮食中的BCA A
可延长健康小鼠寿命30%,
不过这么好的效果需要
从小就开始养成习惯，而且仅在雄性身上体现
,
对
雌性小鼠来说，如果从中年开始限制BCA A，反而会
导致早死。
蛋白质的基本结构单位这部分内容，需要学生
掌握的知识点较多，如必需氨基酸、极性氨基酸、酸
性氨基酸、碱性氨基酸等，学生学习起来十分被动,
即使运用巧记记住了这些氨基酸，但又未突出其重
要性，学生难以真正理解，通过《自然》杂志里实实
在在的科学研究展开来讲解，有利于激发学生的学
习兴趣，学生有时间而且会主动去思考，学习氛围
轻松愉悦，既学习到了相应知识，又拓展了学生的
视野。
D N A双
螺旋链再盘绕即形成超螺旋结构,D N A缠绕在组蛋
介绍白八聚体(H2A,H2B,H3和H4)上形成核小体，核
小体再进一步逐级折叠压缩组装成染质。染体
是指细胞在有丝分裂或减数分裂过程中，由染质
聚缩而成的棒状结构。真核生物染体的基本单位
是核小体。讲到此部分知识点时，教师首先给学生
介绍了组蛋白赖氨酸甲基转移酶，此酶通过催化转《自然》杂志融入《动物生物化学》课程的实践
聂青青，袁玉琳，朱昭行
(赣州职业技术学院动物科学系，江西赣州341000)
摘要：在教育信息化的时代，及时获取国际最前沿的科研进展信息十分便利，本文简述了选用《自然》杂志引导学生主动思考《动物生物化学》课程中知识的做法。通过将《自然》杂志融入蛋白质的基本结构单位、D N A的空间结构、核酸酶和糖酵解的实践，探讨了推动教学方法的改革，得出结论是以《自然》杂志引领《动物生物化学》知识的讲解，这种教学方式对老师的综合素质要求较高，而且在教学过程中还需注重多种教学方式的灵活运用，此法能调动学生的学习积极性，使他们更加深入的掌握相关知识，对课程产生崇敬和热爱之情，同时还能培养学生的科学家精神。
关键词：自然；动物生物化学；融入；多种教学方式
作者简介：聂青青(1993~)，女，重庆人，兽医硕士，讲师，从事临床兽医学研究及教学工作。
D O I:10.3969/J.I SSN.1671-6027.2022.05.002
移甲基基团到组蛋白H 3和H 4末端特定的赖氨酸
侧链上，形成组蛋白甲基化标记，从而影响基因转录、D N A 复制和D N A 修复等过程，对维持染质
稳定和基因表达调控具有重要作用。组蛋白甲基转移酶已被报道和多种癌症、疾病等发生密切相关，它们被作为靶点的潜力无限。
在同学们对组蛋白和组蛋白甲基转移酶有一定了解以后，老师引出斯坦福大学O r G oz ani ,M D 安德森癌症研究中心Pawel M az ur ，阿卜杜拉国王科技大学?ukas z J ar em ko 和澳门大学邵宁一领衔的联合研究团队，在《自然》杂志发表的重要研究成
果——
—他们不仅发现组蛋白甲基转移酶(nucl ear r ecept or
-bi ndi ng SET dom ai n,N SD )家族成员———N SD 3蛋白是肺鳞癌的驱动因子，还揭示了N SD 3通过酶催化活性促进肺鳞癌进展的机制。这一发现为临床肺鳞癌提供了潜在的方向。
这样的授课方式，打开了学生的思维大门，让学生惊叹于易被忽视的组蛋白，竟如此重要，潜移默化的影响着学生———要注重细节，研究可以从各角度入手，处处是科学，并且62.03%的学生表示，通过《自然》杂志的前沿报道引出课程内容，有利于他们理解所学知识(图2)。能够将聚核苷酸链的磷酸二酯键切断的酶，称为核酸酶。核酸酶是《动物生物化学》课程中酶与维
生素章节内的知识点。不同来源的核酸酶，其专一
性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于核糖核酸(R i bonucl ei c A ci d,R N A )，称为核糖核酸酶(R N as e )，有些核酸酶只能作用于脱氧核糖核酸(D eoxyr i boN ucl ei c A ci d ,D N A )，称为脱氧核糖核酸酶(D N as e )，有些核酸酶专一性较低，既能作用于R N A 也能作用于D N A ，因此统称为核酸酶(nucl ease )。
讲到此知识点，教师由《自然·通讯》杂志发表的来自法国斯特拉斯堡大学Phi l i ppeG i eg é课题组的研究论文，带学生理解核酸酶
。该研究将蛋白
-R N as e P 重新定位在细胞质(Cyt os ol i c R N as e P,Cyt oR
P )后，可以实现切割植物病毒转运R N A (Tr ans f er R N A ,t R N A )样结构，从而阻碍病毒的复制，使植物达到抗病毒效果。并且着重讲述了，被感染的单株植物在Cyt oR P 表达后并未表现出较弱的症状，但预期的病毒R N A 水平降低仍会抑制病毒在农作物体中的传播。总体而言，该研究结果表
明使用Cyt oR P 对抗某些植物病毒性病害的潜力。通过此部分内容的讲解，让学生领悟科学家精神中的“敢为人先的创新精神，追求真理、严谨治学的求实精神”。
《动物生物化学》中
的重点章节是糖类的代谢，本章首先讲解的就是糖的无氧分解，又称糖酵解，这是一个需要学生理解
记忆的复杂的生化反应过程，较难激发学生的学习兴趣。教师运用了《狐妖小红娘》这个大多数学生都看过的动漫来重新构建人物关系，讲述了一则生动又热血的玄幻故事。故事讲完后，引出《自然》杂志报道的揭示癌症
释放乳酸来喂食调节性T 细胞，从而逃避免疫系统攻击的文章。老师讲解
图2利用《自然》杂志指导教学的效果调查
图1在“学习通”A P P 内发起投票:B C A A 能延长寿命
完毕后，同学们幡然醒悟，原来此热血故事竟是全球最新的相关研究进展。学生们便会主动思考，癌细胞生长为什么如此依赖糖酵解?糖酵解是一个怎样的过程?在这个过程中，为什么会有大量乳酸产生来喂
食调节性T 细胞?通过主动思考问题，激发了大家对糖酵解的学习兴趣，也领悟到癌细胞的强大和机体代谢的复杂。
课程知识点与动漫故事和《自然》杂志的报道无缝对接，让整个学习过程幽默生动且具有高度，且59.49%的学生对本学期《动物生物化学》课程非常满意(图3)，学习效果良好。
图3《动物生物化学》课程满意度调查结果
2《自然》杂志融入课本，推动教学方法改革
教学实践中,《动物生物化学》教学课时一般是48学时，教学内容多、课堂节奏快，教师作为课堂的绝对主角总有讲不完的授课内容，而学生在学习过程中更多的是记笔记和背知识点，没有时间与机会去思考。这种“满堂灌”的教学模式会严重阻碍学生创新型思维的培养，影响学生的学习质量，所以必须深化教育教学改革，教师的教学目标不能只局限于知识传递，还要培养学生的创新思维能力，树立正确的价值观。在这种背景下，以《自然》杂志为引领，深入浅出的教授给学生《动物生物化学》知识，意义深远。
同时，在教学过程中也需要灵活运用多种教学方式，如问题教学法，提问支链氨基酸与延长寿命是否有关，引发学生的思考，引出对支链氨基酸的拓展知识。如角扮演法，一些学者表示，开展“角扮演”
参与式教学法不仅有利于学生主动学习和掌握课程基本知识和内容，而且促进着学生各方面素质和能力的提高，笔者在讲授三羧酸循环知识点的时候，运用角扮演法，场景设定为国王宣布大
家需要上贡能量，学生们是街道里做生意的各商
贩，负责三羧酸循环中的各个阶段，学生表演出三羧酸循环的全部过程，最终把生产出的能量上交给国王。在角扮演过程中，还需讲解知识点，例如此处为不可逆反应，可以通过对话询问是否可以退货来体现，如唯一的一次底物磷酸化、生成了多少个能量等知识点也可通过不同方式呈现出来，并且老师为参与表演的同学加平时成绩以示鼓励，提高了学生学习积极性和主动性。
《动物生物化学》为高等农业院校动物医学和动物科学等专业开设的重要的专业基础课，是其他专业课及专业基础课的“语言”“工具”和桥梁课程。课程涉及的内容庞杂抽象，代谢反应错综复杂，所以学生学习吃力，只有多种教学方式相结合才能让整个课堂活起来，运用《自然》杂志的相关文章引出知识点，能激起学生对本课程的敬畏，开拓学生的视野，让他们具有更高的视角来看待问题，更开阔的思维来解决问题。
但是，运用这种方式教学，对老师要求较高，首先老师要对教育事业充满热情，对课程内容需十分熟悉，再者要实时关注《自然》杂志信息，读到相关文章后能将其与课程知识无缝衔接，而且要具有灵活运用多种教学方式的能力，还需要了解当代大学生的喜好，比如某些动漫、运动项目、游戏等，拉近和
学生的距离，更有利于教学活动的开展，同时，老师要合理运用线上教学A PP ，灵活开展投票、讨论、选人、直播、实时测试等活动。
3结论
以《自然》杂志引领《动物生物化学》知识的讲解这种教学方式对老师的综合素质要求较高，而且在教学过程中还需注重多种教学方式的灵活运用。在教育信息化的时代，及时获取国际最前沿的科研进展信息十分便利，所以教师以《自然》杂志为引领，深入浅出的教授给学生《动物生物化学》知识，能够调动学生的学习积极性，使他们更加深入的掌握相关知识，对课程的产生崇敬和热爱之情，同时培养了学生的科学家精神。
参考文献
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叙事医学(nar r at i vem edi ci ne)的概念是2001年提出的，旨在研究文学与医学之间的关系，探索文学叙事在医学中的价值、作用与意义。叙事医学是医学与人文的共同载体，该模式要求临床医生与患者形成共情、尊重的合作体，通过倾听和吸收患者的故事，解释与回应患者的困境，反思医疗行为来提供更合理的医疗照护。有学者在2011年将叙事医学引入我国医学教育中，经过十年的发展，在我国取得了一定的研究成果，为我国医学人才人文素质的提高做出了有益的探索和实践。
与人医一脉相承的动物医学，近年来也得到了快速的发展。中国畜牧业已经基本完成从农村散养向工厂化规模养殖的转型，已经从单纯注重提高畜牧业产量向关注环保、动物福利等畜牧业更高层次的发展。但我们仍要看到，动物医学的发展还远远滞后与人类医学的发展，特别是在动物医学从业人员的人文素质方面，还有待加强。本文对国内叙事医学研究进展进行了总结，提出了对我国动物医学人才人文素质
的培养一些建议。1国内对叙事医学研究现状
叙事医学从2011年引入我国的医学教育，经过十年的发展已经在多所医学院校开设叙事医学的必修课程或专业选修课程，在临床学生培养的的不同阶段，利用叙事医学不同的方法针对性地培养医学生的人文素养。在本科阶段即培养医学生对文学作品的共情能力；在研究生阶段培养学生对患者故事的共情能力；在临床工作阶段培养医生对患者诊疗经历的反思与共情能力。国内学界对叙事医学的研究热点从主要集中于理论倡导和小范围实践，逐步过渡到以应用型实证研究为主的阶段，尤其以护理、临终关怀和中医学领域最为突出。同时也看到，在医学教育上，不少院校都更加注重以“提高共情能力”为核心，通过叙事文本精细研读、平行病历书写等多种方式来培养具备医学人文精神的临床医师。结合叙事医学的精髓在于倾听患者的叙事，并为之采取各样的行动，目前主要是研究各种情境中实践叙事医学的临床路径；探讨在现象学、
叙事医学对动物医学人才人文素质培养的启示
刘海军，童建辉，刘可越★
(九江学院，江西九江332000)
摘要：本文对动物医学人才人文素质培养中面临的问题进行了分析，结合现代叙事医学的引入、发展和
本土化模式的研究进展，提出了我国动物医学人才人文素质培养应从顶层设计开始，建设动物医学人才人文素质培养的适宜化模式，探索动物医学专业课程的人文素质教育方案。
关键词：动物医学；人才培养；人文素质；叙事医学
D O I:10.3969/J.I SSN.1671-6027.2022.05.003
基金项目:2021年九江学院大学生创新创业训练计划项目(N O.x202111843129)
作者简介：刘海军(1975~)，吉林梨树人，本科，讲师，研究方向：动物医学与动物药学。
★通信作者：刘可越(1978~)，博士，教授，研究方向：中药现代化。
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