冯巩个人资料简介及家世
服务程序
工作步骤
标准
1.立岗、站位
1.站位、迎候客人
1.服务员开餐前面向迎客方向45°立岗站位，准备迎接客人。
2.立岗时执行服务人员站姿标准，并注意保持良好的精神面貌。
2.迎接
1.问候
1.使用服务用语问候客人。（微笑服务标准：３米６齿）
服务用语：“中午好/晚上好！欢迎光临。”
2.如遇熟悉的客人，最好称呼其姓氏。
服务用语：“×××，中午好/晚上好，欢迎光临。”
3.如遇节日，使用统一祝福语，如“新年快乐/圣诞节快乐/元宵节快乐等”。
2.询问
3.盯台服务人员主动上前迎接、服务客人。（微笑服务标准：３米６齿）
服务用语：“中午好/晚上好，欢迎光临。”
3.协助客人提拿物品
1.如客带重物（行李、大手袋、酒水、饮料等），服务员应主动上前接过客人手中的重物。
服务用语：“您好！先生（小），我来帮您好吗？”
2.切记不可一边询问一边抢拿行李，要等客人同意后方可接过行李、物品。
自我介绍
服务程序
工作步骤
标准
1.准备
1.介绍时间
1.当客人点完菜，服务完酒水，凉菜上齐时。
2.介绍
解酒的水果
1.自我介绍
1.请客人入座后，进行自我介绍。（微笑服务标准：３米６齿）
2.自我介绍服务用语：
“各位贵宾，中午/晚上好！走进江南·天相园好事好梦都能圆，我是本包间服务员xxx。今天很荣幸为您服务！您的凉菜已上齐，祝各位就餐愉快！谢谢！（鞠躬30度）”。
2.服务要求
1.服务员要与客人目光接触，吐字清晰，声音柔和,语速适中地表达。
2.客人正在交谈或相互介绍时，服务员不要打扰客人。
3.自我介绍服务时，须站在副主人位的右后侧，距餐桌1米处。
服务员送客流程和标准
服务程序
工作步骤
标准
1.起身离座
起身离座
当客人起身后，协助客人拉椅让座，提醒顾客带好随身物品，帮助客人检查是否有遗留物品。
四年级下册语文期末试卷服务用语：“请随身携带好您的物品，以免丢失”
陈意涵电影2.送客
送客
将顾客送至大门口或停车场。
语言：“请慢走，欢迎下次光临！”
迎宾员送客流程和标准
送客
二年级语文下册期中试卷1.在客人右前方1米，把客人引领送至店门口，开门送客，“请慢走！欢迎下次光临！”
2.如客人需乘坐出租车，及时提供服务。
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