一、单选题( 共203小题每题1分, 小计203分 )
1. 客房部的组织机构应该力求扁平化和（）。
A. 小型化
B. 大型化
C. 丰富化
D. 复杂化
2. 超额预订是指饭店在一定时期内，有意使所接受的客房预订超过客房（ ）的现象。
A. 承受能力
B. 接待能力
C. 入住率
D. 开房率
3. 客房服务员听到疏散信号时，第一时间应该（ ）。
A. 迅速打开安全通道
B. 有步骤的疏散宾客
C. 管好客房门
D. 把守楼梯口、路口
4. 住店客人在离店前需要到前台（ ）办理结账离店手续。
A. 接待处
B. 预订处
C. 收银处
D. 问讯处
5. 岗位职责应该有一定的规范，通常有管理层级关系、基本职责、工作内容、（ ）。
A. 工作时间
B. 工作年龄
C. 素质要求
D. 工作强度
6. 放置二张单人床的房间属于（ ）。
A. 单人间
B. 标准间
C. 大床间
D. 套间
7. ( )表示该客房住客应该在当天中午12点以前退房，但现在还未退房。
A. no baggage
B. Expected Departure
C. Light Baggage
D. Extra Bed
8. 下列不属于自然旅游资源的是( )。
A. 水文景观
B. 气象景观
C. 地形景观
D. 建筑景观
宁静的胸9. 饭店客房是否（ ），已成为客人选择饭店住宿的首要条件。
A. 安全
B. 方便
C. 卫生
D. 豪华
10. （ ）的客房状态，表示该客房为没有经过打扫的空房。
A. Vacant Dirty
B. Sleep Out
C. Out of Order
D. Vacant Clean
11. 计划卫生有较强的专业性、技术性，甚至还有一定的危险性，所以客房部要重视（ ）。
A. 制订质量标准
B. 加强计划性
C. 员工培训
D. 加强检查督导
12. （ ）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
A. 客房部秘书
B. 客房服务中心
C. 客房楼层组
D. 客房部经理
13. 管理层级关系应该在（ ）中体现。
A. 素质要求
B. 工作内容
C. 基本职责
D. 岗位职责
14. 商务客人之所以优先选择行政楼层，设施及环境的舒适条件固然是重要因素，但他们最为看重的是（ ）的服务。
A. 高标准
B. 优质
C. 个性化
D. 贵宾式
15. （ ）与Coffee属于同一类词。
A. pen
B. magazine
C. Black Tea
D. Envelope
16. “冲击式”报价适用于（ ）的客房销售。
A. 中档
B. 高档
C. 低档
D. 中高档
17. 与客人直接接触，服务接待要注意“三轻”即说话轻、走路轻、（ ）。
A. 操作轻
B. 跑步轻
C. 微笑轻
D. 报价轻
18. 客房固定用品的定额是按照一定时间内（ ）来确定的。
A. 开房率
B. 物品消耗率
C. 客房出租率
D. 物品换新率
19. 客房部、接待处、结帐处之间保持信息沟通顺畅，保证客房（ ）的准确性。
A. 长期状况显示系统
B. 使用状况显示系统
C. 现状显示系统
D. 短期状况显示系统
20. （ ）的布置要求整洁、宁静。
A. 卧室
B. 会客室
C. 会议室
D. 书房
21. （）不属于客房用品。
A. Broom
B. Pillow
C. Glass
D. Match
22. 客房服务员为了避免工伤事故的发生，进房时应该（ ）。
A. 敲门
B. 挂牌
C. 开灯
D. 开锁
23. 跨两个楼层的套房，称为（ ）。
A. 标准套房
B. 豪华套房
C. 立体套房
D. 总统套房
24. 标准间的客房空间净面积不能小于16平方米；卫生间面积不能小于4平方米；标准间高度不低于（）米。
A. 3米
B. 3.2米
C. 2.7米
D. 2.8米
25. 按国际惯例,每日结账时间一般为（ ）。
A. 15点至18点
B. 18点
C. 当日15点以前
D. 当日中午12点
26. 当客人下电梯后，客房服务员要面带微笑（）。
A. 问清房号
B. 热情问候
C. 请客人出示房卡
D. 询问客人是否需要帮助提行李
27. （ ）表示该客房已清扫完毕，可以重新出租，亦称OK房。
A. DND
B. VIP
C. VC
D. LSC
28. 客房服务员将房间整理好后，如果房间没有人，则可将空调调至( ).
A. 中档
B. 低档
C. 送风档
D. 最大档
29. 清扫整理客房的时候，尽量不要动客人物品，尤其是客人的（ ）类物品。
A. 生活用品
B. 首饰
C. 化妆品
D. 文件纸张
30. “注意亲疏有度”是为（ ）服务时提出的要求。
A. 零散客人
B. 长住客人
C. 商务客人
D. 常客
31. （ ）中所列举的洗地毯法，不可用于羊毛地毯的清洗。
A. 干泡洗法
B. 喷吸法
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