特约栏目主持院王迪轩
1967年10月出生，现在湖南省益阳市赫山区农业农村局
从事经济作物科技推广应用，农业技术推广研究员，主持或参与省市科技项目11项目，主编农业科普图书57部，并在化学工业出版社出版，参编3部，发表文章5000篇以上。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人等称号，为第三届金草帽全国基层农技专家、益阳电视台优秀农技专家、益阳市科技领域专家库专家、益阳市十佳科技工作者。
冬瓜(图1)，又叫东瓜、白瓜、白冬瓜等，在长江流域，冬瓜的主要栽培方式有：春小拱棚栽培(1月下旬至2月上中旬播种,3月中旬定植,6~10月采收)、春露地爬地栽培(3~5月播种,4~6月定植,7~10月采收)、春露地搭架栽培(3月中下旬播种,4月中下旬定植,7~10月采收)、早秋露地栽培(6月上旬至7月上旬播种,6月下旬至7月下旬定植,9月收贮至翌年2月)。
冬瓜科学施肥及注意事项
何永梅王迪轩
基金项目：湖南省创新型省份建设专
项———蔬菜程式化栽培技术研究与应用(2019NK4186)
何永梅，益阳市赫山区种子技术推广与储
备中心
王迪轩，通讯作者，益阳市赫山区农业农村
局，湖南益阳市赫山区龙洲北路728号巴黎馨苑11栋1单元1401信箱,413002，电话:139****7436,E-mail :******************
收稿日期:2020-06-19
图1可采收的冬瓜
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冬瓜种植对缓解蔬菜淡季特别是8~9月蔬菜淡季的供应具有重要作用。通过错期播种，早、中、晚熟品种搭配，以及贮藏、运输等手段，可实现冬瓜周年供应。冬瓜栽培简单、产量高，管理比较粗放，但由于生长期长，对肥料的施用有较高的技术要求。
1冬瓜需肥特点
1.1
冬瓜各生育期的需肥特性
①幼苗期保持床土疏松肥沃，控制适宜的土温、气温和土壤湿度，并施以腐熟、易分解、易吸收的肥料，同时加强通风透光管理，增加光照强度，延长光照时间，提高光合作用效率。
②抽蔓期根系吸收的营养元素以氮肥最多，如果不能满足植株对氮素的需要，则植株表现瘦弱，叶面积小，叶片薄，叶黄绿，光合作效率低，积累养分少，阻碍雌花的分化或现蕾，应特别注意调节好生殖生长与营养生长的关系。
③开花结果期此期需吸收大量养分和水分，同时也需要大量光合产物，维持适当的叶面积，以利冬瓜生长，因此，应保证充足的肥水供应，以获得优质高产。
冬瓜的肥料吸收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而开花结果期，特别是果实发育前期和中期吸收量大，后期吸收量又减少。
冬瓜的生长期较长，且根系的吸收能力强，能很好地利用土壤养分。根据瓜农的经验，施用肥效长的有机肥料，有利于冬瓜植株的健壮生长，增产效果较好，并且可提高果实的品质和耐贮性。
偏施氮肥，特别是偏施速效性矿质氮肥，则茎叶易徒长，影响坐果，且容易引发多种病害。 1.2
冬瓜对各元素的需求特点
冬瓜对养分氮、磷、钾三要素的要求，以钾最
冬瓜种植多、氮其次、磷最少。每生产1000kg 冬瓜，需要吸收纯氮1.29~1.36kg、五氧化二磷0.50~0.61kg、氧化钾1.46~2.16kg，其养分吸收比例为2.36∶1∶3.23。
2冬瓜育苗配肥技术
2.1
撒播苗床土配制
按50%细土、30%腐熟细厩肥和20%干猪粪配
制苗床土，混合均匀，铺10cm 厚，然后播种。长2m、宽1.5m 的苗床，可播种子0.75kg。
2.2
营养钵营养土配制
采用保护地营养钵护根育苗(图2)的，用肥沃园土、腐熟猪牛粪、谷壳灰等混合制成营养土。另可加少量三元复合肥，并弄细混匀，以防伤种伤根。每钵播1粒种子。
3冬瓜基肥施用技术
冬瓜种植要求施用氮、磷、钾养分均衡的优质腐熟有机肥。一般每667m 2施充分腐熟农家肥5000kg 以上(或商品有机肥700kg 以上)，施基肥应与整地相结合，也可整畦后沟施。
春地膜覆盖栽培(图3)施基肥时，一般每667m 2撒施充分腐熟农家肥5000kg(或商品有机肥700kg)、过磷酸钙40kg、磷酸二铵15kg,1/3撒施，其余2/3集中沟施。翻耕土壤，使肥、土充分混匀，再将土壤耙细整平，开好排灌渠沟，浇灌一次透水，在表土不发黏时起垄作畦。
冬瓜早秋露地栽培施基肥，一般每667m 2撒施充分腐熟农家肥4000kg(或商品有机肥500kg)、过磷酸钙50kg、花生麸50kg、复合肥20kg，耕翻后整平地面，浇一次透水。待水下渗后作成高0.25m、
图3冬瓜地膜覆盖爬地栽培
图2冬瓜营养钵育苗
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宽2m 的高畦。盖透明地膜或黑地膜，拉平，压严。每畦种2行，株距0.7~0.8m，用细土盖好定植穴，浇足定根水。
4冬瓜追肥施用技术
追肥对冬瓜的生长和产量形成也十分重要。一般到果实采收前，要追肥3~4次。追肥的原则是前轻后重，先稀后浓。
①小棚早熟栽培在施足基肥的基础上，随第一次浇水667m 2增施腐熟稀淡人畜粪水1000kg 左右，到果实膨大期再追1~2次催瓜肥，每667m 2用复合肥15~20kg。
②春露地爬地栽培
在施足基肥的基础上，爬
蔓畦一般不必特别进行浇水和追肥，可根据间套种作物的要求进行。栽培畦的浇水和追肥可同时进行。瓜蔓生长前期，可在幼苗前方南侧开1条20cm 左右深的沟，先在沟内撒施农家肥，每沟施10kg 左右，然后引水灌溉，待水渗下后每沟再施化肥1kg 左右。一般晴天上午浇灌，经过半天晒沟可促使地温回升，下午封沟。茎蔓布满畦面，不再开沟浇水追肥，可根据土壤墒情和天气情况浇灌栽培畦，并根据需要随水浇灌一些化肥或稀粪水，如每667m 2浇施稀粪水2000~2500kg，或随水浇施复合肥10~15kg。
③春露地搭架栽培幼瓜1~2kg 时，在植株旁挖5~8cm 的浅沟，每667m 2条施腐熟饼肥50kg 或48%复合肥10kg,1周施1次，连续施2~3次。下大雨前不要追肥。最好是1次肥水1次清水相间施用，有利于充分发挥肥效。
④春地膜覆盖栽培一般浇过缓苗水后，在沟中松土，灭草，控水蹲苗，促进根系充分发育，直到幼瓜开始膨大时结束蹲苗，沟浇2~3次，可每667m 2一次随水浇稀粪水2000~2500kg，一次随水浇化肥10~15kg，浇水时防止大水漫灌，但要浇足水。⑤早秋露地栽培4~5片真叶期，在距瓜苗8~10cm 处扎10cm 深的洞或沟内追肥，每667m 2施腐熟人粪尿250~300kg(或尿素3~4kg)，土壤水分充足时用土将洞口封严，如缺水，施肥后每洞灌水0.5kg，待水渗完后封口。伸蔓期后，距瓜苗约50cm 处开深15cm 的施肥沟，每667m 2施花生饼肥30kg、腐熟农家肥1000kg(或商品有机肥150kg)。坐瓜后追施催瓜肥，每667m 2用复合肥10~15kg，穴施于植株基部附近。
5注意事项
当营养供给或水分供给不均衡造成授粉、受精不佳时，冬瓜果实发育过程中呈波动状态，会出现冬瓜果实头大尾小或头小尾大的弯瓜现象(图4)，应注意提前预防。
除均衡供水，保持土壤湿润外，整个冬瓜生长期，要施足基肥，适当追肥，生长前期氮肥不宜过多，否则茎叶繁茂，造成徒长，坐果困难。定植缓苗后，如瓜苗长势弱，叶淡或发黄，可结合浇水适当追施
30%腐熟人粪尿或0.2%~0.3%尿素液1~2次，或叶面喷施腐植酸或氨基酸液肥500倍液。如果瓜苗长势好，土壤肥力充足，可只浇水不施肥。植株雌花开放前后要控制肥水，肥水过多时易落花落果，但可以使用0.02mg/L 芸薹素内酯涂抹，及时用植物生长调节剂及中微量元素，提高雄花花药活力及雌花柱头的亲和力，提高授粉、受精质量，同时提高植株抗病、耐高温能力，从而使子房发育健全。1~2个瓜坐果后，应重施追肥，结合浇水每667m 2施尿素15~20kg，施后覆土，以后每隔15天追施0.1%复合肥(15∶15∶15)液，但采收前7~10天停止浇水施肥。
图4冬瓜弯瓜
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