初中研究性学习报告
  一、研究背景：
  平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是因为种种原因一向搁置着。
  此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就参与了这项活动。
  实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选择哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
  二、活动目标
  近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。应对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想透过吴尊的微博
自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
  我们对于酸奶成品的期盼并不高，期望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。
  三、活动实施的具体过程：
  （一）分组分工，选择实验材料，制定活动方案。
甄子丹与赵文卓
  （二）材料
  1、发酵用的原料
  伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
  2、工具及仪器
  RC-H2日创酸奶机（5个反应杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
  （三）实验原理：
  在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4。6-4。7时，酪蛋白发生凝集沉淀，构成酸奶。
  （四）实验的设计
  杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0。1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
  杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0。1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
  杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0。1g发酵剂，搅拌均匀。
  杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0。1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
  杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0。1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
  经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、彩、香味、状态、口感的不同。
  实验步骤：
  1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒。修养名言
  2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶。
  杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀。动宾搭配不当
  杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀。
  杯④：加入100ml伊利纯牛奶。
  杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶。
  3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0。1g家用酸奶发酵剂。
  4、酸奶机恒温42℃发酵7小时。
  5、品尝并比较各酸奶的味道。
  6、分享和总结。
  四、结果与评价
  酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，彩呈乳白，香味浓郁，凝固水准较好，口感较滑，总体来说是的，仅仅鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
  五、学生收获（可附学生作品）：
  我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
  在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
  在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
  在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，期望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
  六、指导教师的理解和体会
  学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，实行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“艰难”的选择，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提升科学研究的素养有巨大的帮忙。
  学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
  在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
  教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生应对活动展开的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动展开前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。
  【篇二】初中研究性学习报告
  课题名称：浅谈中日动漫
  组长：
  组员：
  指导老师：
  研究背景：
  近几年来，日本动漫在中国内地登陆，迅速流行开来。像百变小樱魔术卡，火影忍者，名侦探柯南等，以精彩的故事，可爱的人物更是俘获了无数中小学生的心。相比之下，请少年对中国动画片了解的很少。
  研究好处：
  中日动漫的比较，将会帮忙我们了解两个民族之间的不同文化，同时，分析了两者的差别
之后也会使我们对动漫作品有了更多深层次的理解，取长补短，充实中国动漫，使国产动漫在青少年心中占有一席之地，引导更多的青少年注重国产动漫，支持国产动漫。
  此外，活动中还能够增强我们的潜力和团结协作意识，使我们走向全面发展。
  研究过程：
  小组分工：
  XXX——记录研究过程，整理问卷XXX——分发以及收回问卷，整理问卷XXX——收集资料，分析资料XXX——制作问卷，调查走访，资源汇总，制作课件，处理各种问题
  活动记录：
  第一阶段：召开小组会议，确定方案
  第二阶段：收集资料，制作问卷
  第三阶段：调查走访，发放问卷
  第四阶段：整理问卷，分析资料
  第五阶段：做中期汇报
  第六阶段：资源汇总
  第七阶段：召开小组会议，课题总结
考试作弊检讨  第八阶段：结题报告
好看的留言
  研究结果
  1、青少年乐于理解情节设置吸引人，人物刻画吸引眼球，场景制作优秀的动漫，而认为教育好处太强的动画片会削减其娱乐性，使其过于死板，教条化，反而影响观赏性。