木耳的颜不同，其食效也不同
时常听说白木耳与黑木耳，它们都是木耳吗？它们在食效上又有什么区别呢？鹿芝岛与您共同分享，黑白木耳的不同食效。
黑白木耳，谁真谁假？
真正的木耳是黑木耳。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科，性平，味甘，有小毒。泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。黑木耳泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美。鹿芝岛黑木耳营养丰富，可素可荤，其营养价值高。被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
吴亚馨黑木耳图片
那白木耳为何物？
白木耳其实是真菌类银耳科的银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，
既有补脾开胃的食效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
黑白木耳食效的相似之处
白木耳与黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，它们都含有丰富的蛋白质、多糖和维生素。能提高人体免疫力，有效防癌抗癌。黑白木耳都含有丰富的膳食纤维，能润滑肠道，富含胶质，能吸附人体内的毒素，有助排毒。
<div>  时常听说白木耳与黑木耳，它们都是木耳吗？它们在食效上又有什么区别呢？鹿芝岛与您共同分享，<strong>黑白木耳的不同食效。</strong></div>
<div><strong>黑白木耳，谁真谁假？</strong></div>
<div>  真正的木耳是黑木耳。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科，性平，味甘，有小毒。泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。黑木耳泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜
美。<strong>鹿芝岛黑木耳</strong>营养丰富，可素可荤，其营养价值高。被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
<div><strong>那白木耳为何物？</strong></div>
<div>  白木耳其实是真菌类银耳科的银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。?银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是<strong>“延年益寿之品”、“长生不老良药”。</strong>银耳性平无毒，既有补脾开胃的食效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。</div>
<div><strong>黑白木耳食效的相似之处</strong></div>
<div>  白木耳与黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，它们都含有丰富的蛋白质、多糖和维生素。能提高人体免疫力，有效防癌抗癌。黑白木耳都含有丰富的膳食纤维，能润滑肠道，富含胶质，能吸附人体内的毒素，有助排毒。</div>