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丽水市莲都区地处浙西南山区，瓯江中游，以丘陵山地为主，莲都区地处中亚热带季风气候区，四季分明，年平均气温18.1℃，年平均降雨量1390mm ，年日照时数1812.5h ，年有效积温约达6205℃，无霜期约为280d ，气候特点是春季回暖早，光热条件好，昼夜温差大，年降雨量适中，十分适合茶叶种植。黄村乡位于莲都区东北部，境内山起伏，山势陡峭，大部分山峰高达500米以上，南界的天堂山海拔1075米，温暖湿润，四季分明，是省级生态示范乡，2018年被评为丽水市生态精品农业示范乡镇。
一、高山茶产业发展现状
近年来，黄村乡借助高海拔优势，大力发展高山茶产业。据统计，全乡茶叶种植面积达1372.8亩，茶叶类农民专业合作社5家，种植户达545户。年产茶青586.5吨，产值约4526万元。品种主要以白茶、乌牛早为主。由于黄村乡属高海拔的山区，植被茂盛、山高云雾多，湿度大、漫射光多，利于茶树生长发育；高山茶区土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高，日夜温差大，利于茶树光合物质的积累转化，具备了制出好茶的鲜叶原料基础。黄村所
出产的高山茶叶品质高，具有香高味浓的特点。为提升黄村茶叶
的知名度与品质，黄村乡主动邀请省级科技特派员，市区技术人员开展栽种技术指导，在无公害白茶基地大面积推广使用太阳能杀虫灯、诱捕器、黄板、微滴喷灌等设备，对病虫害实行物理防控，减少农药使用量，直接减轻了农田面源污染，取得了显著的经济、社会和生态效益。黄村乡齐协茶叶专业合作社2017年成功注册了“上郑、三杉”两个茶叶商标。目前，黄村乡有小型茶叶加工厂4家，茶叶加工成品卷形茶、扁茶、红茶为主。
二、存在的问题1、采摘方式单一
为保证茶青的质量，目前采摘方式均为人工采摘。由于茶叶种植面积已成规模，品种单一，采摘时间较为集中，雇用人工采茶一天费用需要150元至200元不等，大大增加了茶叶生产成本，从而压缩了茶农的利润空间。
2、茶青交易模式单一
黄村乡茶青交易主要渠道分为两种。一是外地茶商上门收购。由于路途较为遥远，茶商们为确保不会空手而归，往往会在
上门收购之前相互定好茶青统一收购价，以压低收购价格。二是运往茶叶市场交易。因本地没有大型茶叶交易市场，茶农们会各自前往松阳浙西南茶叶市场交易，由于单户茶青产量较少，茶青价格受限，除去油费路费，利润空间窄。
3、品牌竞争力缺乏，零售渠道闭塞
黄村茶叶主要以茶青、干茶批发的形式进行出售。成品包装的茶叶有进行零星售卖，但由于郑村茶叶品牌没有进行大力推广，成品包装茶叶在市场里认可度不高、价格竞争力不强、在丽水市域范围内市场占有率不高。
三、解决的对策及建议
1、引进和应用自动采茶机械设备
适当引进自动采茶机械设备，以人工采茶和机械采茶相结合的方式，以节省采茶成本。机械采茶不仅可以提高采茶效率，节约劳动力，降低生产成本；还可以及时收获新鲜茶叶，缓解茶叶收获洪峰，缩短茶叶采摘的周期，保证茶叶新鲜和质量。1台单人茶叶采摘机由2人同时进行操作，一般每天工作8h ，每台茶叶采摘机每天可采收新鲜茶叶1300kg ；若是手工采摘，每人每天可采摘60kg 新鲜茶叶，则需要21人完成。1台茶叶采摘机每天在同等的采摘量下可节省19个人工。便携式电动茶叶采摘机只需要1人操作，一般每天可正常工作8h ，每天可节省4-7个人工。
2、完善本地茶青交易模式
一是黄村乡茶叶专业合作社和加工大户负责境内茶青统一收购并承接茶青加工任务。茶农精力集中在基
地管理和采摘上?提高劳动生产率的同时也确保了茶青出售价格。茶叶专业合作社和加工大户的干茶技术层次较高比较符合市场需求?也能相应获得较高的收益。二是在黄村乡境内建立本地的大型茶叶市场，完善市场内硬件配套设施。利用好区位优势，吸引临县缙云县、青田县茶农来本地交易，吸引来人气的同时，稳住本地茶叶交易价格，带动周边餐饮业、旅游业发展，村民增收致富。
3、打响黄村茶叶品牌
近来，莲都区为大力支持茶产业发展，打响莲都区自己的茶叶品牌，统一将莲都区所出产茶叶称为“莲城雾峰”。“莲城雾峰”曾代表江浙第一杯春茶亮相“国际茶日，大使品茶”首场活动。随着“莲城雾峰”品牌的大力推广，黄村茶叶的市场认可度将会有很大提升。此外，可以通过举办白茶节、亲子采茶体验等活动，邀请国内茶商、游客们来黄村乡赏茶品茶，打响黄村茶叶品牌知名度。
4、打通零售渠道
依据茶叶的品质，将成品茶叶零售方向划为高端零售和中低端零售两类。一是品质较高的茶叶，按照叶标准进行包装设计，提高零售价格，主要投放在大型商超，以及企业
用茶。二是品质一般的茶叶，放在淘宝、京东等电商平台进行中低端零售，降低定价，以提高销量为主。
（作者单位：323000浙江省丽水市莲都区黄村农业技术服务站）
浅谈丽水市莲都区黄村乡高山茶产业发展现状与建议
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