【摘要】针对植物造景设计与施工课程实践教学中存在的问题，从教学目标、教学内容、实训结构、教学方法和考核方式等方面进行改革探索，以增强实践教学效果，提高学生的职业能力和综合素质。【关键词】植物造景设计与施工课程实践教学教学改革
教育部在《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》中指出：“强化学生职业道德和职业精神培养，加强实践育人，增强学生可持续发展能力。”《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中也指出：必须加强实践教学，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。可见，实践育人环节是高职教育的重要环节，必须强化。植物造景设计与施工课程是园林工程技术专业（园林花卉方向）的一门岗位核心课程，其综合性、实践性和应用性都很强，传统的“黑板+粉笔”的课堂教学模式已不能适应行业现状和发展的需要。在花卉行业发展的新形势下，如何针对行业企业的岗位设置及典型任务要求进行岗位能力培养显得尤为重要。本文试结合课程特点，以广西生态工程职业技术学院（简称广西生态学院）为例，对植物造景设计与施工课程实践教学改革进行探索，以增强实践教学效果，提高学生的职业能力和综合素质。
一、教学目标改革
植物造景设计与施工课程实践教学应根据职业岗位及其典型工作任
务确定教学目标。根据深入企业调研和专家建设委员会访谈认为，花卉行业在国民经济体系中属于第一产业和第三产业兼具的一个行业，本专业毕业生主要就业体是园林花卉及苗木生产公司、花卉营销企业、绿化设计施工企业、花店行业、农林及园林其他企事业单位绿化与环境管理部门等，对应的岗位体主要有：插花员、花艺环境设计师、景观设计员、绿化工、园林工程施工员等岗位，毕业生主要从事以盆花、鲜切花和苗木生产为主的花卉生产工作、以插花花艺设计和小环境绿化设计（花坛、花境、立体绿化等）为主的花卉应用工作、以常用花卉组织培养的花卉研发与管理工作、以花卉作品销售为主的花卉营销工作四大典型工作任务。在该专业对应的岗位中，植物造景设计与施工课程适应的职业岗位为景观设计员。景观设计员从事的工作主要包括：能理解、消化、记录客户的要求与意图（接待与咨询）；能识别平面图中各种图例与符号，按比例绘制现状图(识读现状图)；能收集并协助整理设计用的相关资料与文件（资料收集）；能识别场地特征，并能对现场环境进行分析（现场勘察）；能根据设计师意图参与完成小型绿化景观工程设计，并能根据场地要求正确选择并配置植物（布局设计）；参与制定工程实施计划和方案，进行现场放样（现场实施）。通过岗位及典型工作任务分析，本门课程旨在通过实践教学，重点培养学生植物景观素材收集能力、现状小型绿地植物景观设计、花坛种植设计与施工能力、花境种植设计与施工能力、立体绿化植物配置能力、庭院植物景观设计能力及园林植物景观评价能力，使学生毕业后能够在绿化设计施工企业、农林及园林其他企事业单位绿
化与环境管理部门担任植物景观设计和绿化工程施工工作。
二、教学内容改革
植物造景设计与施工课程实践教学应根据实际工作需要优化实践教学内容。具体说来，应以中小型植物景观设计项目为载体构建实践教学内容，根据植物景观设计项目“接待与咨询—识读现状图—资料收集—现场勘察—布局设计—现场实施”的实际工作流程开展实践教学，将“以知识的逻辑线索为依据”转变成“以职业活动的工作过程为依据”，改变过去逐章节以知识的逻辑线索边学边练形式为用恰当的项目进行能力训练方式，将实践教学内容设计为7个项目（见表1），在模拟公司的背景下开展工作，学生扮演乙方，教师扮演委托方（甲方）。由表1可知，改革后的教学内容不仅满足职业岗位的要求，更加贴近行业现状，同时符合高职学生的学习特点，突出实训项目的针对性与实用性及教学过程的开放性。通过项目的实施，使学生掌握了植物景观设计的三个基本问题，即用什么来设计（植物元素的方方面面），以什么方式来设计（植物配置形式及其重复、对比、韵律等布置手法），会做哪些设计及设计结果达到什么样的要求（会做花坛、花境种植设计，屋顶花园及别墅庭院植物景观设计，设计要满足一定的原则及客户的要求），使学生的学习目标更明确。
三、实训结构改革
植物造景设计与施工课程实践教学应根据提高职业能力需要调整实训结构。高等职业教育必须以服务为宗旨，以就业为导向，积极为现代化建设培养和造就高技能应用型人才，必须注重培养和提高学生的职
业能力。职业能力是在实践的基础上得到发展和提高的。该门课程是实践性很强的课程，对学生职业能力的培养起到了极其重要的作用。鉴于此，在原来单项技能训练基础上进行了系统性延伸，增加综合性及拓展性技能训练（见表2）。通过对实践教学内容结构的优化，强化学生自主学习和动手操作的能力，提高学生初步设计能力和综合素质，适应工作岗位对动手能力、动脑能力及设计能力等综合技能及素质的需要。使学生通过学习和技能训练，从获得基本技能向综合技能和拓展技能过渡。从完成项目所获得的成果来增加学生的成就感，激发学生的学习兴趣和热情。屋顶花园植物
四、教学方法改革
（一）基于工作过程，进行项目教学
项目教学法是通过实施一个完整的工程项目而进行的教学活动。在教学活动中，教师将需要完成的任务以项目的形式交给学生，在教师的
指导下，以个人或小组的工作方式由学生按照实际工作的完成程序，共同制订计划，共同完成整个项目。如植物造景设计与施工课程中的庭院植物景观设计项目就是运用此教学方法组织教学的。教师将承接的某私人别墅景观设计项目安排给学生，带领学生参与“接待与咨询—识读现状图—资料收集—现场勘察—布局设计—现场实施”一个完整的工作过程。如在接待与咨询阶段，学生了解到客户（甲方）的要求包括两个方面：一是家庭式别墅，要充分考虑老人与儿童的使用；二是应该考虑的景观要素主要包括鱼
池、秋千、卵石铺路、桂花和米兰等香花树种。在了解甲方的要求后，带领学生识读甲方提供的现状图，进行现场勘察，收集现状资料，在获得相关数据后，每组学生进行方案构思，设计出一套可行方案，包括设计说明书、总平面图、植物种植设计平面图、种植施工图、效果图，每组同学分工合作，共同完成，最终通过学生自评和教师讲评的方式，评价出每组方案的优缺点，选出一个较好的方案进行现场实施。此种教学方法也可以在花坛、花境、屋顶花园项目设计中开展。项目教学法不仅将理论与实践教学有机结合，而且充分挖掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力，并训练学生与人沟通合作的能力，符合高职教育”以就业为导向、以能力为本位”培养目标的要求。
（二）利用项目施工现场及实训场所，进行现场教学
现场教学是在生产现场直接进行教学的教学方法，即把生产现场变成课堂，在生产实践中进行教学活动，使学生置于生产活动中，从实践
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