茶艺师（初级、中级、高级）考试题库及答案
1.科学饮茶要根据季节、气候及个人体质来选择相应的茶叶。( )
A、正确
B、错误
答案：A
2.江湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水。( )
A、正确
B、错误
答案：B
3.评叶底主要依靠嗅觉和触觉来判定,审评叶底的嫩度、泽和匀度。( )
A、正确
白茶的种类主分为四类
B、错误
答案：B
4.当地温低于10摄氏度或高于25摄氏度,生长较缓慢。( )
A、正确
B、错误
答案：B
5.紫砂壶造型丰富,与各种艺术形式相结合,融书画、诗文、雕塑等为一体。( )
A、正确
B、错误
答案：A
6.《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。( )
A、正确
B、错误
答案：A
7.从叶绿素的吸收光谱分析,光波长的蓝紫光部分最多。( )
A、正确
B、错误
答案：B
8.茶的应用过程,可以分为三个阶段:药用、食用和饮用。( )
A、正确
B、错误
答案：A
9.白茶的初制工艺流程:萎凋——发酵——干燥。( )
A、正确
B、错误
答案：B
10.茶杯是用来喝茶解渴的。( )
A、正确
B、错误
答案：B
11.从业人员要做到办事公道,首先要热爱正义,追求真理。
答案：错误
12.“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
答案：错误
13.茶艺从业人员在工作中,要做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,作为报酬,可以收点小费。
答案：错误
14.道德与法律能够在调节功能上互相补充。
答案：正确
15.热爱专业是职业守则的首要一条。
答案：正确
16.茶叶按季节不同分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。
答案：正确
17.道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和更大的抑制性的特点。
答案：错误
18.人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。
答案：正确
19.道德可以起到调整人们之间及个人与社会间各种关系的作用,具有一定的法律约束力。