研  究  报  告
一、问题的提出
这学期，我们研究的题材是——茶文化。看到这一主题，我不禁想到：我的爸爸妈妈都很爱喝茶，家里也有很多种茶。可是茶究竟有多少种类呢？想到这里，我不禁对茶的种类产生了浓厚的兴趣。我又想，家里大多数茶都是绿茶，而很多店里卖的也都是绿茶，那就研究绿茶吧！那么，绿茶都有哪些呢？它又产自哪里？是怎么制作的？又有哪些功效呢？
二、研究方法
问题已经确定，下面就是研究方法了。经过小组讨论，我们确定了以下四种研究方法：一是上网查资料；二是查阅相关书籍；三是去茶城实地调查、采访；四是小组讨论。
三、研究情况及资料整理
白茶的种类主分为四类
经过这几个星期的研究，我们的资料已经基本整理完毕，可以开始汇报了，以下是我们对提出的四个问题的资料整理：
1、绿茶主要都有哪些？
绿茶的主要品种有：龙井、碧螺春、开化龙顶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶、太平猴魁、君山银针，顾诸紫笋、信阳毛尖、平水珠、西山、雁荡毛峰、华顶云雾、涌溪火青。
2、绿茶产自哪里？
绿茶的产地主要有：浙江、江苏吴县、渐江开化、庐山、安徽省六安县、四川蒙山、安徽省太平县、洞庭湖君山岛、渐江顾渚山、河南信阳、渐江平水镇、广西桂平、渐江雁荡山、天台山、安徽省泾县涌溪弯头山。
3、绿茶如何制作？
绿茶分鲜叶、高温杀青、揉捻做形、干燥四个步骤。但不同的绿茶在采摘标准,加工的细节上有所不同，有些采单芽，如：竹叶青，有些要求一芽一二叶，如：龙井。不同的茶杀青温度高低会不同；揉捻做形的方式会不同，龙井做成扁的，碧螺春做成卷曲的。
4、绿茶的作用有哪些？
（1）兴奋作用；（2）利尿作用；（3）强心解痉作用；（4）抑制动脉硬化作用；（5）抗菌、抑菌作用；（6）减肥作用；（7）防龋齿作用；（8）抑制癌细胞作用。
四、研究结论
我们的研究结论是：绿茶主要产自渐江、江苏。主要品种有：毛尖、龙井和碧螺春。工艺流程是鲜叶——高温杀青——揉捻做形——干燥。而主要功效则是：清热、抗菌、活血、防癌。
五、活动感受
通过这次对茶叶的研究，我收获很大，感受较深，我奶佩服我们中国古人，是他们首先发现了茶，并且了解了茶叶，创造了丰富多彩的茶文化，我们要继承这些珍贵的遗产，把它们发扬光大！
研  究  报  告
一、问题的提出
这学期，我们研究的题材是——茶文化。看到这一主题，我不禁想到：我的爸爸妈妈都很爱喝茶，家里也有很多种茶。可是茶究竟有多少种类呢？想到这里，我不禁对茶的种类产生了浓厚的兴趣。我又想，家里大多数茶都是绿茶、红茶，只有一点点白茶，既然白茶比较少见，那我就研究白茶吧！那么，白茶都有哪些呢？它又产自哪里？是怎么制作的？又有哪些功效呢？
二、研究方法
问题已经确定，下面就是研究方法了。经过小组讨论，我们确定了以下四种研究方法：一是上网查资料；二是查阅相关书籍；三是去茶城实地调查、采访；四是小组讨论。
三、研究情况及资料整理
经过这几个星期的研究，我们的资料已经基本整理完毕，可以开始汇报了，以下是我们对提出的四个问题的资料整理：
1、白茶如何制作？
把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。
2、白茶的产地
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地
3、白茶的功效
白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
4、白茶有哪些？
白毫银针、福鼎白茶、安吉白茶、白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉等。
四、研究结论
我们的研究结论是：白茶主要产地是福建。主要品种有：白毫银针和贡眉，而主要功效则是三抗三降。基本工艺是萎调、烘焙、拣剔和复火。
五、活动感受
通过这次对茶叶的研究，我收获很大，感受较深，我奶佩服我们中国古人，是他们首先发现了茶，并且了解了茶叶，创造了丰富多彩的茶文化，我们要继承这些珍贵的遗产，把它们发扬光大！