宾馆服务员管理制度范例
一奖励
1.严格控制开支，节约费用，成绩显着。
2.主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.
3.拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.
4.业务技能考核成绩特别优秀者
5.为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
6.发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失.
7.全年出满勤，表现良好。
二处罚(轻微过失)____元/次
1.未按酒店规定上,下班迟到或早退
2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙
3.仪容仪表不整和个人卫生不好.
____楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
5.未按时作好工作分担区卫生或两处不合格.
6.未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头.造成浪费.
7.拒绝管理人员进行检察工作岗位.
8.不严格按照操作标准进行工作.
9.进出厅房时不敲门和反手关门.
10.工作期间随意去洗手间.
11.酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席.
12.电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语.
13.未经批准私自为客人外出购物.
14.将来店客人姓名,职位随意外泄他人.
15.见到客人不主动问好和行礼.
16.上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味.(如:蒜,葱等
17.未经批准私自离岗,串岗.
18.超越客人时不使用礼貌用语.或不带领客人到指定地点.
19.见到上级和同事不打招呼.
20.未按规定时间到岗站位.
21.面对客人无表情或埋头工作.
22.不做好备品或备品不足.
三
处罚(一般过失)____元/次
1.上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲.
2.背后指责客人和同事或聚堆聊天.
3.私自使用酒店设施及电器,电源.
4.私自将个人物品及食物带入酒店.
5.在酒店内洗漱或洗衣服.
6.上下班不走员工通道.
7.私自穿工服外出.
8.私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观.
9.上班时间睡觉.或上班前饮酒并带有醉意上岗.
10.上班时间擅自离岗或做私事.
11.不服从上级管理并顶撞.
12.蓄意破坏酒店设施及公用物品.
13.当班时间看书,报,吃东西,吸烟.
14.利用酒店电话办私事或打私人电话.
15.私自翻看客人资料和物品.
16.清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.
17.私自将酒店物品送予他人.
18.发生意外事件不及时上报.
19.酒店资料,机密外泄.
21.在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下.
22.酒店专业知识考核时不能通过考核.
宾馆服务员管理制度
23.私自陪同客人饮酒.
24.不认真做好工作笔记和交接班日记.
25.消极怠工,不服从上级指挥和领导.
26.在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画.
27.未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.
28.未经批准私自进入库房领货.
29.下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.
30.与客人交谈和语气生硬.
31.不及时为客人更换餐具或烟缸.
32.上班时打私人电话或私自会客。
四处罚(严重过失和重大过失)____元/次
1.指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事.
2.将钥匙私自带出配制.
3.工作期间饮酒或浪费客.
5.蓄意破坏酒店设施及客人物品.
6.因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.
7.偷盗酒店,客人及同事财物.
8.违法犯罪,串通勾结,谋取私利.
9.酒店或宿舍内酗酒滋事,赌博打架.
____组织及煽动同事聚众闹事.
11.连续旷工____天或一个月累计旷工____天.
12.将客人遗留物品据为己有.
13.私自涂改,损毁单据.
14.隐瞒事实真相,蓄意说谎.
15.利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失.
宾馆服务员管理制度范例（2）
宾馆服务员管理制度是宾馆经营的重要组成部分，对于提升宾馆的服务质量和效率具有至关重要的作用。一个优秀的宾馆服务员管理制度能够有效指导宾馆服务员的行为规范和工作流程，提高服务质量和顾客满意度。下面将从五个方面介绍宾馆服务员管理制度的优秀之处。
一、宾馆服务员的岗前培训制度
宾馆服务员的培训是保证其服务质量的基础，宾馆服务员管理制度为每位新员工提供了完善的岗前培训制度。培训内容包括宾馆的服务理念、服务技能、服务用语等方面的培训。通过培训，新员工能够更好地理解宾馆的服务标准和要求，顺利适应工作环境。这种培训制度的优秀之处在于，它不仅提供了理论知识，还注重实践操作，让新员工在实际工作中学以致用。
二、宾馆服务员的日常考勤管理制度
宾馆服务员管理制度规定了服务员的工作时间、考勤制度和考勤记录等方面的内容。这有助于确保服务员严格按照规定的时间出勤，减少迟到和早退的情况发生，提高服务的连续性和稳定性。此外，制度还规定了考勤记录的管理方式，确保考勤记录的真实可靠性，为宾馆对服务员的工作情况进行评估提供了有力的依据。
三、宾馆服务员的礼仪规范制度
宾馆服务员是宾馆的形象代表，所以良好的仪表和优雅的礼仪是必不可少的。宾馆服务员管理制度规定了服务员的仪容仪表要求和礼仪规范。这包括服装、发型、妆容等方面的要求，以及礼貌用语、姿势礼仪等方面的规范。这种制度的优秀之处在于，对服务员的仪表和礼仪要求进行了具体而细致的规定，确保服务员的仪态和礼仪符合宾馆的形象定位。
四、宾馆服务员的客户服务制度
宾馆服务员管理制度对客户服务也进行了明确的规定和要求。这包括服务态度、服务标准、服务技巧等方面的内容。宾馆服务员在接待客人时，应该热情主动、礼貌周到，倾听客人需求，及时解决问题。制度要求服务员积极主动地与客人交流，对客人提出的要求和建议应及时反馈，确保客人的需求得到及时满足。这种客
户服务制度的优秀之处在于，它使得服务员能够充分理解和满足客人的需求，提高了服务质量和客户满意度。
五、宾馆服务员的岗位安全管理制度
宾馆服务员的岗位安全是宾馆管理中的重要环节。宾馆服务员管理制度规定了服务员在工作中要注意的安全事项，包括避免与客人发生冲突、保护个人财物安全、注意工作环境安全等方面的内容。制度鼓励服务员积极报备安全隐患，保障服务员的人身安全，确保工作的顺利进行。这种岗位安全管理制度的优秀之处在于，充分保障了服务员的安全和权益，为他们提供了良好的工作环境，增强了服务员的工作积极性和责任感。