1 范围
本标准规定了绿食品食用植物油的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿食品食用植物油，包括菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽（仁）油、玉米油、油茶籽油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、橄榄油、牡丹籽油、棕榈（仁）油、沙棘籽油及食用调和油等。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.32 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB 5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB 5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB 5526 植物油脂检验比重测定法
GB/T 5527 动植物油脂折光指数的测定
GB/T 5531 粮油检验植物油脂加热试验
GB/T 5532 动植物油脂碘值的测定
GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定
GB/T 5535.1 动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法
GB 5536 植物油脂检验熔点测定法
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 8955 食用植物油厂卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相谱分析
GB/T 17756--1999 拉油通用技术条件
GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相谱法和荧光光度法
GB/T 20795 植物油脂烟点测定
GB/T 22460 动植物油脂罗维朋泽的测定
GB/T 22509 动植物油脂苯并[a]芘的测定反相高效液相谱法
GB/T 23373食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 658 绿食品包装通用准则
NY/T 1055 绿食品产品检验规则
NY/T 1056 绿食品贮藏运输准则
NY/T 2002 菜籽油中芥酸的测定
SN/T 1050 出口油脂中抗氧化剂的测定高效液相谱法
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 要求
3.1 原料及生产加工
3.1.1 原料应符合绿食品相关标准规定，不应使用转基因原料生产绿食品食用植物油。
3.1.2单一品种的食用植物油中不应添加其他品种的食用油，食用调和油应为本标准所涵盖的单品种食用植物油两种或两种以上调和，并注明所有原料油成份。
3.1.3 绿食品食用植物油中不应添加矿物油等非食用植物油、不合格的原料油、回收油和香精、香料。
3.1.4 绿食品食用植物油生产及加工过程应符合GB 14881和GB 8955的规定。
3.2 感官
应符合表1的规定。
表1 感官要求
3.3特征指标
应符合表2的规定。
表2 特征指标
3.4 理化指标
应符合表3的规定。
3.5 污染物限量、食品添加剂限量和真菌毒素限量
污染物、食品添加剂和真菌毒素限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表4的规定。
表4 污染物、真菌毒素及食品添加剂限量
3.6农药残留限量
应符合GB2763规定。
3.7 净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。检验方法按JJF 1070规定执行。
食用油标准4检验规则
申报绿食品的食用植物油应按照本标准中3.2～3.7以及附录A所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY／T 1055的规定。
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