植物的认识与分类
壹、植物认识篇：
1、前言：
2、与植物共舞：了解营养器官根、茎、叶。
3、花花世界：繁衍器官花、果实、种子。
贰、现行台湾植物分类系统介绍：
1、台湾植物分类系统简介与分科。
2、植物科的特征介绍。
参、药用植物分类实例应用：
肆、食用野菜及野果介绍：
伍、有毒植物介绍：
陆、台湾的植物生态：
柒、自我测验：
捌、自我测验答案：
壹、植物认识篇：
－植物观察所应具备的认识－ 谢春万整理
1、前言：
一、分类阶级：
界、门、纲、目、科、属、种
二、生物分界：
（一）原核生物界（细菌、蓝绿藻）。
（二）原生生物界（变形虫、纤毛虫）。
（三）真菌界（黏菌、担子菌）。
（四）植物界（湿地松、木棉、五节芒）。
（五）动物界（台湾猕猴、鸟、蝴蝶）。
三、植物界可分成四门：
（一）藻类植物门：低等植物，孢子植物（隐花植物），非维管束植物。
（二）苔藓植物门：高等植物，孢子植物（隐花植物），非维管束植物。
（三）蕨类植物门：高等植物，孢子植物（隐花植物），维管束植物。
（四）种子植物门：高等植物，种子植物（显花植物），维管束植物。
四、种子植物又可分成：
（一）裸子植物 （二）双子叶植物 （三）单子叶植物。
五、台湾现有植物概况：
可分为：（一）栽培种－外来引进种、栽培改良种。
（二）野生种－原生种（特有种、广泛种）、驯化种。
六、如何分辨双子叶植物及单子叶植物：
双 子 叶怎样看电脑配置 植 物 | 单 子 叶 植 物 | |
胚中子叶 | 2枚。 | 1枚。 |
根 | 轴根状主根发达。 | 须根无主根。鸭脖门女主角 |
叶 | 叶单一或为复叶。 | 叶单一。 |
叶形 | 叶有全缘、深裂或锯齿缘。 | 叶几乎为全缘。 |
叶脉 | 网状脉互生或对生、常有托叶。 | 平行脉互生、常有叶鞘。 |
维管束剖面 | 环状排列成1或多环形成层。 | 散布各处。 |
花粉粒 | 3个孔。 | 传统乐器1个孔。 |
花瓣 | 4-5中国未解之谜大全片或4-5的倍数。 | 3片或3的倍数。 |
七、高等植物外观形态分成两大类：
（一）营养器官：根、茎、叶，为主要提供植物生长、吸收、固定、支持、输导与制造养分的器官。
（二）繁殖器官：花、果实、种子，为植物繁殖下一代而特化的器官。
2、与植物共舞：了解营养器官根、茎、叶
八、根：是植物的地下部分，有三个主要功能：
（一）把植物固着在土壤中。
（二）从土壤中吸收水分和矿物质。
（三）运输系统的一部分，导管携带水分和矿物质从根送到茎和叶，
筛管则从叶子携带养分运送至根的每一部分，部分的根亦可贮
藏养分。
（四）植物的根的发生可分为：
（1）初生根：由胚根发育而来，为植物最初的根。
（2）次生根：为初生根的分支。
（3）不定根：是从茎部或叶部生出的根。
九、依根的（变态）种类可分为：
（一）气生根：由地面上的茎或枝等生出（榕属植物）。
（二）支持根：自茎上生出的根，向下深入土中后生长加粗，具加强
支持功能者（玉米、甘蔗）。
（三）板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者（银叶树、木麻黄）。
（四）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用（蜘蛛兰）。
（五）呼吸根：自根上分枝出的根，露于空气中，具吸收氧气的功能（海茄冬）。
（六）攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者（辟荔、爬墙虎）。
（七）寄生根：深入寄主植物组织中吸取养分的根（桑寄生）。
（八）块根：其根部肥大而形成养分的储藏器官（甘藷）。
（九）纺锤根：纺锤形，根肥大，贮藏大量的养分（天门冬）。
（十）圆锥根：根圆锥形，根肥大，贮藏大量的养分（胡萝卜）。
十、茎：是植物主要的支撑部分，也是植物运输系统的一部分，亦可用来贮藏水分和养分。
依茎的形态可分为：
（一）直立茎：直立地上不倚靠他物者，茎干通常为圆柱形（凤凰木）。
（二）攀缘茎：利用卷须、气根或叶柄攀附他物上升者（黄金葛）。
（三）缠绕茎：须缠绕他物使能上升者；缠绕方向又能分为左旋及右旋（槭叶牵牛）。
（四）匍匐茎：茎细长蔓延地面，到处生根（草莓）。
（五）平卧茎：茎之横卧于地面上而节不生根者（西瓜）。
十一、茎的变态：
（一）卷须茎：植物的茎上生有由小枝变成的茎卷须，可以缠绕其他物体支持主茎（葡萄）。
（二）肉质茎：植物的茎膨大而柔软多肉，可以储存大量的水分及养分（仙人掌）。
（三）叶状茎：植物的叶片退化，由小枝变成叶片状而代替叶的功能，且含有叶绿素可以行光合作用（对节蓼）。
（四）根茎：茎横走地上，成为储存养分及繁殖的器官；外观像根但具有节，节上也可生芽及不定根（莲藕）。
（五）鳞茎：在一个缩短的茎上生有许多鳞状叶片，专门存藏养分，供给越冬的植物。鳞片的叶腋中可以发生腋芽；中央仍有顶芽（洋葱）。
（六）块茎：是膨大缩短的地下茎，但顶芽方向水平。块茎上也有固定的芽（马铃薯）。
（七）球茎：也是膨大缩短的地下茎，通常有一枚顶芽；球茎上常有明显的节及节上的退化叶片；节上也可长出侧芽。球茎上贮有大量养分，可供顶芽伸长形成地下茎 （芋头）。
（八）茎针（石榴） （九）珠芽（薯蓣）
（十）走茎（草莓） （十一）蔓藤茎（九重
（十二）爬生茎（爬墙虎）。
十二、树皮：
（一）平滑：表面光滑（柠檬桉、九芎）。
（二）粗糙：表面粗糙（凤凰木）。
（三）鳞片裂：树皮做鳞片状剥落（黄连木）。
（四）片状裂：树皮做片状列剥落（扁柏）。
（五）云叶片：树皮做片状剥落（白鸡油）。
（六）龟裂：树皮做龟甲状裂开（台湾五叶松）。
（七）环状裂：树皮为环形的开裂（山樱花）。
十三、叶：是植物行光合作用和蒸散作用的主要场所。
植物利用太阳光、水和二氧化碳制造养分的过程，称为光合作用。
一片完整的叶子应该具备下列三部分：叶片、叶柄、托叶。三者缺一或缺二者称为不完全叶。
（一）叶片：叶子的主要部分，通常扁平、绿，少数呈针状、棒状或其他形状。
（二）叶柄：连接叶片与茎或枝的部分，能支持叶片，使之伸展于茎或枝的周围，便于接
受阳光，进行光合作用和呼吸作用。
（三）托叶：附生于叶柄基部两侧的片状构造，其基部与茎相连。功用因植物种类而不同，可保护幼芽，有时托叶甚大，亦可行光合作用。
十四、叶的十大特征：
人生果（一）叶身（二）叶序（三）叶柄（四）叶基（五）叶缘
（六）叶端（七）叶形（八）脉理（九）质地（十）表面。
四次元思维（一）叶身：依叶片的数目。可分为单叶、复叶两种。
（1）单叶：由一叶片而成，每一叶柄上仅生一叶，叶柄基部有腋芽者（榕、桑、桃）。
（2）复叶：单叶的叶柄直入为中肋，自单叶片边缘分裂的裂片，其裂痕达到中肋时，叶片即被分裂为数枚小叶，具有小叶的叶，称为复叶（无患子、龙眼）。
复叶具总柄极小叶柄，一总柄分为多数小柄，总柄基部有腋
芽，小叶柄基部无腋芽，每一小柄连着一小叶。
复叶又可分为羽状复叶、掌状复叶、单身复叶三种。
1、羽状复叶：小叶排列于叶轴之两侧成羽状。
A、奇数羽状复叶：小叶数为奇数，有顶生之小叶（过山香）。
B、偶数羽状复叶：小叶数为偶数，无顶生之小叶（龙眼）。
C、二回羽状复叶：叶轴两侧为对生之羽状复叶（凤凰木）。
D、三回羽状复叶：羽状复叶呈三次而着生于总柄者（火筒树）。
2、掌状复叶：小叶在总柄上自先端开始发生而呈掌状者（鹅掌藤、黄荆）。
3、单身复叶：单一叶片，其叶柄与叶片之间有显著关节（柚）
（二）叶序：叶子在茎或枝上的排列顺序。可分为下列五种：
（1）互生（枫香）（2）对生（青枫）（3）轮生（黑板树） （4）丛生（榄仁）（5）十字对生（福木）。
（三）叶柄：连接叶片与茎的枝条。有长叶柄（血桐）、短叶柄（福木）。
（四）叶基：叶片之基脚部分。分为心形（野牵牛）、耳形、箭形（慈菇）、戟形（变叶木）、盾形（血桐）、歪形（黄连木）、截形、渐尖形、穿茎形、抱茎形、下廷形（艾）、钝形、圆形、肾形等。
（五）叶缘：叶片的边缘。（1）全缘（福木）、（2）波状缘（樟树）、（3）锯齿缘（马樱丹）、（4）牙齿状（槲）、（5）毛缘（兰崁鹅耳枥）、（6）缺刻（构树）。
（六）叶端：叶片的尖端。卷须状（印度鞭藤）、芒状（禾草）、尾状（菩提树）、锐尖（夹竹桃）、渐尖（喜树）、钝形（黄槐）、尖突状（杜鹃花）、微凹（台东火刺木）、凹缺状、倒心形（紫檀）。
（七）叶形：叶片的形状。（1）针形（台湾二叶松）、（2）线形（台湾冷杉）、（3）长椭圆形（龙眼）、（4）椭圆形（木通）、（5）卵形（朴树）、（6）倒卵形（栀子花）
、（7）披针形（水柳）、（8）倒披针形（罗汉松）、（9）匙形（鼠曲草）、（10）菱形（乌桕）、（11）戟形（戟叶蓼）、（12）箭形（慈菇）、（13）扇形（银杏）、（14）鳞形（柏）、（15）歪形（尖舌草）、（16）镰刀形（铁）、（17）提琴形（提琴榕）、（18）圆形（莲花）、（19）三角形（三角榕）。
（八）脉理：叶片上显现的脉纹。叶脉为分布在叶肉间的细小维管束，职司养分与水分之运输。由叶柄直接延伸至叶片中的主脉，较为粗大，称为1级脉，由1级脉分出称为2级脉，由2级脉分出称为3级脉，依此类推。可分平行脉（单子叶植物）与网状脉（双子叶植物）。
（九）质地：1、膜质：叶很薄可透光，质地软（香蕉）。
2、纸质：叶厚似纸，不硬（破布子）。
3、革质：叶厚呈革皮状（桂花）。
（十）表面：叶的表面可分叶面及叶背。平滑（棋盘脚）、粗糙（破布乌）、具线质（血桐）、被毛（构树）。
3、花花世界：繁衍器官花、果实、种子
十五、花：人类经常拿来赞颂「美」的象征语，是种子植物用来做分类的主要特征， 亦是行有性生殖的器官，经授粉后渐而发育成内含种子的果实，具繁衍后代的功能。
花序的种类：
（一）无限花序：小花开花顺序由下往上或外往内开，随花轴延伸而花开不断。
1、总状花序：具单一花轴，其上着生相同长短之小花梗的小花，如火焰木。
2、穗状花序：单一花轴，小花无梗着生其上，如车前草。
3、伞形花序：花轴单一，由花轴顶部辐射状着生具相同短梗的小花多数，花序呈扇形，如葱、大叶桉。
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