饼干是人们喜食的方便食品，除了充饥外还可作为零食食用，与面包、糕点等零食相比饼干有自己独特的优势，如耐储藏、易携带可作为旅游食品。但是一旦吸潮，饼干将软化，品质大为降低，因此在饼干包装中最关键的是进行防潮，其次有些饼干含油脂多，而油脂易氧化，这也是包装中应当重点考虑的。所以在饼干包装中主要应采用遮光的密封包装
调研时间：2013年4月22日
调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询
调研目的：（1）通过现场观察，了解饼干类产品的包装设计提高自身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。
甘肃四个县列入撤县设市（2）了解包装对产品的重要影响
文科女生学什么专业好（3）分析包装的前景
调研内容：
一、早期的饼干包装
1. 包装材料：铁盒包装、塑料袋包装、纸袋包装
2. 图案：简单而单调
3. 彩：偏亮调，主要是橘和红
二、现代饼干包装
1、市场调查：
（1）通过问卷调查分析得：1）女性对饼干的消费量多；2）随着年龄的增长对饼干的消费量逐渐减少；3)人们购买饼干首先注重的口味，其次是包装和价格。
（2）由超市考察及上网查询分析得：
饼干的消费者市场主要有3大块：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。
1）、儿童饼干：小孩子比较喜欢卡通的可爱的，有诱人图
案的包装这类的包装。因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童饼干包装的一个要素
2)、学生消费体：学生是饼干的主要消费体之一。相比儿童，学生注重的是饼干的口味，饼干的营养及价格。
3）、女性消费体：女性消费体主要注重饼干的营养性，像粗粮制的，高纤维，低脂都是女性偏爱的。
低级格式化2、品牌分析
据调查分析得卡夫旗下的奥利奥被称为饼干之王，其主要竞争对手是台湾的康师傅和达利旗下的好吃点。
1）奥利奥
产品形象：奥利奥是从1996年进入中国市场场，它以“扭一扭，舔一舔，泡一泡”的趣味吃法，迅速成为为中国销量最高的奶油夹心饼干之一。
产品包装材料：铝箔袋
产品主调：海蓝天蓝巧克力
2)康师傅
产品形象：康师傅，“康”是指健康，“师傅”则蕴含亲切、责任感和专业化的内涵，康师傅logo敦厚可亲而热情。因此康师傅给人以亲切与热情的形象。
产品包装材料：三维塑料
产品主要调：红柠檬黄咖啡
3)好吃点
产品形象：由赵薇代言，其家喻户晓的广告词为“好吃点，好吃点，好吃你就多吃点”。其公司以消费体膳食纤维摄入量不均为出发点，推出健康饮食新风潮，曾被中国营养学会授予“营养健康标示”产品。
产品包装材料：铝箔袋
产品主要调：白红深绿
4）市场上其他的主要饼干品牌还有香港的嘉顿、韩国的好丽友、广东的徐福记、嘉士利、卡夫旗下的太平、冠生园以及康园。
5)品牌包装的三要素
⑴彩：包装彩比文字、图形更容易引起人们的注意。
⑵图形：商标的图形作为包装的主要视觉元素，也会在消费者心目中留下深刻的印象。
⑶文字：纯文字标识有相当的数量，牌名文字经过专门设计，负有代表性又别具一格，是重要的视觉形象识别手法之一。
3、饼干包装的分析
（1）饼干包装原理
饼干含水量很低，且含有脂肪，包装主要是为了防潮、防脂肪氧化、防碎裂；夹心饼干、花饼干常用果酱、果仁、奶油等装饰，更需注意防霉和脂肪氧化，故需选用防潮、遮光、隔氧的包装材料，如防潮玻璃纸、PVDC涂塑纸、K涂BOPP/PE、铝箔/PE等复合薄膜等，可热封、表面光泽好，并能适应自动包装机机械操作的要求。采用PVC、PS等塑料片材热成型盒用来保护酥脆饼干不致压碎。金属罐盒包装饼干一般为礼品包装。
（2）饼干包装要求
1）包装的设计和颜
包装的设计要新颖，别具一格的才会竞争出更大的市场，颜要把握好饼干的适用体，比如说送礼的饼干可以选用红等等。
2）包装印刷的排版
包装印刷的排版价格非常高，所以包装印刷错误可能造成很大的损失，也可能引起法律对公司的制裁。
3）包装编码
要符合相关的法律标准。
4）包装材料
什么品牌的牛奶最好包装材料改变了以往单一的纸质，现在可以采用塑料包装材料、金属包装材料或者玻璃包装材料。
(3)饼干包装的材料
1）塑料薄膜密封包装：塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在饼干包装中应用最多，包装简单，销售方便
谢娜与刘烨2）纸盒包装：纸盒包装是饼干包装的主要形式，有正方形、长方形、圆形、多边形等多种形式，包装材料多用白纸板、胶版纸等。用纸盒包装时，先用饼干用薄膜作内包装，盒外用薄膜包裹。这种包装，
包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性和遮光性好
3）铁盒包装：铁盒包装是用彩印的铁制成的饼干包装，听盒有正方形长方形、圆柱形、椭圆形、多边形等多种形式。包装时。听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘，轻巧、美观、不易破碎。这种包装密封性最好，包装强度高，外观鲜艳，大方遮光性极好，经久耐用，一般是饼干的高级包装。
4）包装材料的比较
饼干的包装材料用的最多的是塑料，纸板。
从安全角度分析：塑料密封，阻隔性好，可是塑料不环保，不易回收。纸板的安全性好，容易回收。
从经济的角度分析：有些环保，没有伤害性的塑料的价格还是很贵的，而纸板的价格便宜。
从性能的角度分析：塑料质轻，易于成型。纸板的纸面光滑，耐折度好，挺度好，具有良好的印刷适应性能以及粘合性能。
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一、饼干包装设计分析
饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。
饼干包装设计应注意：
1 强化主题饼干包装设计应突出其的特点个性，突显出产品品质内涵，才能将其信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在情感上产生共鸣。
2品质包装的成本要与产品的价值，质量成正比。饼干有不同的档次，档次不同，其质量，价值也不同，饼干包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在饼干包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。
3彩在饼干包装设计中，彩起着十分重要的作用。彩能够将产品忽然其他同类产品想区别，能突显自身个性，在心理上刺激消费
者。所以在饼干包装设计中对彩的应用应考虑到这些因素。
4心理策略消费者在购买饼干的同时，更注重饼干所蕴涵的内在文化和内在品味，这就要求在饼干包装设计中分析在市场上饼干如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品位。
饼干包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装装潢可从彩中体现出来，彩的运用只能从视觉的特点出发，设计需要显示出饼干的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对饼干有恰到好处的保护性，包括物理，化学，生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便储存，运输和消费者使用。
二、包装前景分析
1.通过国外饼干包装的例子分析得，它主要采用的是纸盒包装。纸的价格最便宜，且不像塑料不易溶解组合印刷，不如玻璃那样易碎，也不如金属重，便于携带。另外，纸制品易于腐化，既可以回收再生纸张或作植物肥料承印材料，又可以减少空气污染，净化环境。在此，纸包装与塑料、金属、玻璃三大包装相比，被认定为最有前途的绿环保包装印刷材料之一。因此我们认为纸盒包装将会成为饼干包装的发展趋势。
2.个案分析
许多饼干包装喜欢精包装，比如一块两块包装都有个小包装袋，这样既浪费又不环保。而且它对于饼干的保护作用并不大。所以我们认为饼干包装里的小包装并不必要。
三、总结与分析
饼干包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。
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