广东人喜欢煲汤，用料讲究，汤靓味美，再加上多加中药材来滋补身体，使得广东的汤在全国都非常有名，广东人在煲汤时常用的药材有下面几种：
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(健康饮食手抄报图片要刮瓤洗净)
田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎)
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
百合《苹果》是真的做了?：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎催泪动漫)
木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水)
南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。谷爱凌父亲是个谜(入滚水5分钟)
北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。(同南)
清补凉：清补(包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实)
北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补脾肺。
党参：补脾补气、生津益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
李文亮的英雄事迹何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
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