宫筱轩壮族三月三吃什么五糯米饭
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三月三为什么要吃鸡蛋
三月三为什么要吃鸡蛋？在三月三这天，民间有吃鸡蛋的习俗，有些地方还用荠菜花煮鸡蛋！那么三月三为什么要吃鸡蛋呢？小编告诉你由来。
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绿壁垒养生之道导读：三月三是壮族的一个大日子，那么壮族三月三吃什么呢？壮族三月三有其独特的饮食习俗，就像汉族中秋吃月饼一样重要，具体壮族三月三吃什么呢？下面小编为您介绍。
壮族三月三吃什么？
陈品瑄>笔记本电池无法充电壮族，多在三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三而形成的节日，故又称歌仙节。壮族多于三月三来扫墓，通常在三月三时蒸五糯米饭。另外，艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特食品。
今天小编特别为您介绍壮族三月三的美食——五糯米饭。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的；也有人说是祭祀歌仙刘三的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
壮家人喜爱五饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。
壮家人常常以糯米饭的颜是否鲜艳，味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月初三
或清明，天还没亮，各家的主妇们遍纷纷起床，把泡好的五糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着彩的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。
五糯米饭不仅美观美味，而且具有一定的药用价值。用来染红颜的“红兰草”具有生血作用，染黄颜的“黄花饭”或栀子具有清热凉血等作用，而染黑颜用的则是枫叶，李时珍在《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
唐笑笑扮演者壮族三月三吃五糯米饭的传说
壮族三月三吃五糯米饭，民间有很多传说，下面小编为您介绍其中三则。
传说一：祭祀特桂
传说，有位才智超的壮人韦特桂，在土皇帝手下为臣。一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。
皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等，蒸熟后拿到山上祭祀特桂。
传说二：三圣母与沉香
传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。
沉香想出了一个办法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。从此，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。
五糯米饭的来历还另有一个有趣的传说，下面小编为您介绍。