日本饭店吃饭礼仪
日本饭店吃饭礼仪
1、去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时,要面向包厢(可以蹲着脱),不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往内放；一般宾客先入席，如果主人邀请你先行，你要快乐地接受,并鞠躬致谢.
3、要加饭时，不要把饭吃得一粒不剩,要留下一点再去加饭，如果是别人请客,最好把饭菜都吃光,以表示非常好吃。
4、吃寿司时，最好一件一口，以免破坏寿司的漂亮外形.
5、要沾芥末的话，可以先将芥末挖一些放到酱油碟子内,与酱油搅拌均匀。还可以将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。
6、鱼骨头等切记不要放在桌子上面,要放在碟子中，一般主人或服务员会给你准备一个碟子的。
黄贯中的老婆7、除了吃汤面和喝汤外，吃饭时嘴巴不要发出声音.
8、喝第一口酒时,一般要等大家一起举杯时才能喝;即使你真的不善于喝酒,当大家一起碰杯时，你也要轻泯一下杯中物；如果别人给你斟酒,而你又不能再喝了,要用手遮住杯口,并表示感谢；两人对饮时,先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。记住,多给别人斟酒。
9、如果去餐厅,餐具往往早已摆好,所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客,那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。
10、日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深,凹陷明显。这其中,男性使用的饭碗比女性的大,汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的,就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。
11、拿筷：首先,用右手拿起筷子，如果有筷套,就要摘下筷套，放于食物左侧,或放置在坐垫旁。接下来,左手托在筷子的下面。然后，右手滑到筷子的下面。放筷：右手拿筷，左手托在下方。右手滑动，抓住筷子上侧.静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕,一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴,可用餐巾纸，将筷子擦干净,不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用.虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐.
12、一般待客时多使用卫生筷,不过，较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品.和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。
13、吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同.当用左手的中指和无名指之间(或
无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，那就每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。
14、用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置,也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌,一定要切记，不然会被认为个人素养很低：用舌头舔筷子。把筷子当牙签用。不准将筷子反过来吞在口里。将筷子插在饭菜里,或者当叉子用，叉东西吃。用筷子在饭菜里扒来扒去,挑东西吃。拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定.不准把筷子跨放在盘、碗之上。不准像吸糖果一样吸筷子。用筷子尖指人、指东西。不准用筷子当刀子。刘雅婷家庭背景
苍井空 麦浚龙15、用餐时不要说关于洗手间的事情。口内有食物的时候不要说话。吃进口的东西不能吐出来。用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝.吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上,而应该放在碟子里。不能匆匆忙忙的吃食物。已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。在餐桌上要注意照顾身旁的人,尤其是女士或年龄较大的长者.菜没有上完时不可先吃。
日本饮食礼仪及风俗与禁忌
贾景晖
忌谈人的生理缺陷,不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼,而称残疾人为身体障碍者，称盲人为眼睛不自由者,称聋子为耳朵不自由者等。日本人送礼时,送成双成对的礼物,如一对笔、两瓶酒很受欢迎,但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数,日本民间认为“2"这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万或7万日元.礼品包装纸的颜也有讲究，黑白代表丧事,绿为不祥,也不宜用红包装纸,最好用花纸包装礼品。
日本人对坐姿很有讲究。在公司里日本人都坐椅子，但在家里日本人保持着坐“榻榻米”的传统习惯.坐榻榻米的正确坐法叫“正座”，即把双膝并拢跪地,臀部压在脚跟上。轻松的坐法有：“盘腿坐”和“横坐”:“盘腿坐"即把脚交叉在前面,臀部着地,这是男性的坐法；“横坐"是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。现在,不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。
龙门石窟位于哪个省日本人特别重视新年,每年的12月29日—-1月3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上,日本人称之为“除夜",除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年,迎来美好的新年,称之为“初诣”.除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶,日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声停歇就意味新年的来到.人们便离座上床睡
觉,希望得一好梦。元旦早上,家人围坐在一起,互相讲述除夕做的梦,以测吉凶。日本人称元旦初一为“正日”。1--3日为“三贺日:。在正日,小辈须先去父母那里拜年，向父母问安,然后到亲友家拜年,新年还是个”吃“的节日，各国人民都以食用自己民族的食物来祈求好运.日本人在"正日“这一天,早餐是很丰盛的,吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒.此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现日本多数城里人已放弃新年吃素匀惯，改在”除夜“吃一餐空心面条,以祝在新的一年里,健康长寿。
通常在家人互祝今年一切健康后，就会依长幼顺序来喝屠苏
用筷八忌。日本人吃饭也用筷子，但他们用筷子有八忌:舔筷子；迷筷：手握筷子,拿不定吃什么菜,在餐桌上四处游寻；移筷：动了一个菜后,理应吃饭,但不吃饭，接着又动另一个菜;扭筷：扭转筷子,用嘴舔取粘在筷子上的饭粒；插筷：插着吃菜;掏筷：用筷从菜的当中扒弄着吃；跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面;剔筷:用筷代替牙签剔牙。日本人很忌讳”4“和”9“这两个数字。原因是日语”4“的发音同”死“相似，而"9“的发音与”苦“相近。因此，正如西方人忌讳”13“一样，日本人在日常生活中，特别是在请客或送礼时,忌出现这两个数字。据说,日本的医院一般都无4楼4号病房,有的影剧院也无4排、4号。
日本人在办喜事时,忌讳使用”去“、”回“、”坏了“、”完了“之类的词,特别是办婚事时,不能用”离开“、”重复“、”多次“等词。同时,日本人在办丧事时，忌讳说”接二连三“、"一个又一个“、”还“、"又“之类的话。
日本人发信时邮票不能倒贴。在日本倒贴邮票有示绝交.装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。
在彩和图案方面,日本人忌讳绿和荷花。原因是认为绿是不吉利的，荷花意味着祭奠。同时，日本人对饰有狐狸和獾图案的物品较为反感.因为它们是贪婪、狡诈的象征.日本是一个重视礼貌和礼节的国家。日语中尊称、谦称以及敬体句和简体句相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。因此,我们在与日本人打交道时，除了要保持穿着整齐、仪表端庄外,还要注意自己的语言是否恰当得体.另外,日本人还很注意日常中的一些小节，给他们划火些向里划、削水果时刀口朝内,这意味着不给别人添麻烦。罗志祥说杨丞琳水多是真的吗
也许是受西方的影响,日本人很忌讳别人打听他的工资收入。年轻的女性还忌讳别人询问她的姓名、年龄以及是否结婚等.因此，同日本人在一起时,不要随便打听他人的私事.在日本,平时熟人见面很少握手,大都鞠躬问候。尤其是男女之间一般是不握手的.因为在日本人看来
触碰别人的身体是失礼的。他们认为男女当众接吻是可耻的行为,拥抱也是不允许的。这一点与我国类似，当然与西方就大不相同了。日本以”礼仪之邦“着称，讲究礼节是日本人的习俗。平时人们见面总要互施鞠躬礼,并说”您好“，"再见“,”请多关照“等。
日本人初次见面对互换名片极为重视。初次相会不带名片,不仅失礼而且对方会认为你不好交往。互赠名片时，要先行鞠躬礼,并双手递接名片。接到对方名片后，要认真看阅,看清对方身份、职务、公司，用点头动作表示已清楚对方的身份。日本人认为名片是一个人的代表，对待名片就像对待他们本人一样。如果接过名片后，不加看阅就随手放入口袋，便被视为失礼。如果你是去参加一个商业谈判，你就必须向房间里的每一个人递送名片,并接受他们的名片,不能遗漏任何一个人,尽管这需要花费不少时间，但这是表示相互友好和尊敬的一种方式.
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