2021春分吃什么传统食物(共五篇)
第一篇:2021春分吃什么传统食物
春分是我国传统24之一,大概是在每年的三月末。春分,顾名思义是春天的分界线,这时候气温也开始逐渐回暖,所以要特别注意饮食,以下是小编给大家整理的春分吃什么食物,希望对大家有所帮助,欢迎阅读!
春分吃什么食物
荠菜
春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
香椿
香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
莴笋
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
韭菜
韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高,叶酸和钾含量也不错。而且,韭菜中有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。另外,韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐,有抑制多种细菌的作用。
桑葚
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且,还能补血滋阴、生津止渴。
樱桃
在春季水果中,值得推荐还有樱桃。樱桃素有“春果第一枝”的美誉,它果实肉厚、味美多汁、营养丰富,铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
草莓
心理学就业前景中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
菠萝
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春季正值许多新鲜的菠萝上市,菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效分解脂肪。
橙子
在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C,延缓衰老。橙子还有生津止渴,舒肝理气、通
乳、消食开胃等功效,有很好的补益作用。
春分饮食注意事项
1.春分宜养肝
我国中医学认为,春季要养肝。因为在中医学中,肝脏在五脏六腑中属木,而春分时节万物复苏,这对木属性的肝脏来说有增补的作用。所以春分时节宜养肝,而且春分时节处于过年之后,过年期间过量食用大鱼大肉在肝脏中攒起的肝火极为旺盛,需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜,以求达到滋补肝脏,中和肝火的作用。需要注意的是春分宜养肝,而不是补肝。有些人认为养肝就是补肝,在春分时节食用大量的动物肝脏来达到补肝的目的,但这其实是错误的。在春分时节多过量补肝,会导致肝火旺盛,从而引发疾病。
2.春分宜养胃
春分在春节过后不久,这时候的肠胃,刚刚接受完春节的洗礼,会相对娇弱一些。而且春分时节肝火旺盛,肠胃气性下调,这就让胃变得更叫脆弱了,可能稍不注意就会伤到胃脏,引发肠胃疾病。所以春分时节应该多食用一些养胃的食物,如清汤、白粥等,到达滋
补肠胃,减少对肠胃刺激目的。而一些刺激性较强的食物应该酌情食用,像一些豆制品和豆类也应该减少食用次数,因为豆制品会刺激胃液分泌,从而引发胃痛胃胀。
3.春分宜补阳
春季是万物复苏的季节,经历过寒冷的严冬后,春回大地,万物苏醒,这时候土地里蓄积已久的阳气也慢慢发散开,此后阳气会逐渐旺盛直至夏季。随着环境中的阳气逐渐升高,人体需要逐步提高身体内的阳气含量来适应季节的交替变化,饮食上也应该要多食用一些温补壮阳的食物,如羊肉、韭菜等。
春分节气饮食原则
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1、寒性果蔬,清热解毒
既然是“上火”,那么就需要寒性的蔬菜或水果去火,比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒,对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处,而且它含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。
2、水和蜂蜜化燥必备
春天,干燥的天气容易消耗掉人体内的水分,所以,春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水,对化解“春燥”很有好处。
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3、水分够,蔬果足
春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系,而新鲜水果和蔬菜摄入不足,身体水分、维生素和优质脂肪储备下降,都会引起诸多春燥反应。所以,早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油,这样可以避免和让人烦恼的“上火长痘”,保持肌肤滋润。
4、规律饮食,去火润燥
春天尤其要注意饮食,吃饭不要饥一顿饱一顿,少吃大鱼大肉等肥腻食物,多吃蔬菜、水果,多喝茶。特别向大家推荐一款板栗冰糖粥,好吃又润燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克,将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,加入适量冰糖调味即可。
第二篇:2021秋分节气传统食物
秋分,是二十四节气中的第十六个节气,秋分过后,太阳直射点继续由赤道向南半球推移,北半球各地开始昼短夜长,即一天之内白昼开始短于黑夜;南半球相反。下面是小编精心推荐的秋分节气传统食物,仅供参考,欢迎阅读!
秋分节气传统食物
1、秋菜:岭南地区有秋分吃秋菜的风俗习惯,秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”,秋分时,人们都会去摘秋菜,采回的秋菜与鱼片一起做成汤,名曰“秋汤”。
2、汤圆:秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,还会把汤圆用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴。
3、鸡蛋:民间有“秋分到,蛋儿俏”的说法,春分、秋分时都有竖蛋的习俗,竖蛋之后当然少不了吃蛋。
4、芋饼:老北京有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。
深圳疫情风险等级秋分节气的含义
秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此地球绝大部分地区这一天24小时昼夜均分,各12小时。在北极点(北纬90°)与南极点(南纬90°)附近,这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。
秋分之后,北半球各地昼短夜长(一日中白昼短于黑夜),南半球各地昼长夜短(一日中白昼长于黑夜)。秋分之后,北极附近极夜范围渐大,南极附近极昼范围渐大。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。
秋分节气,不但北方,连南方大部分地区也开始进入秋天,暑热迅速消退。所谓“阴阳相半也,”是指秋分时节天地之气阴盛阳衰,正到势均力敌的程度。与繁茂的夏季比起来,这时花木凋零、草枯叶落,人的情绪也容易产生凄凉、抑郁之感。这种“秋季抑郁症”心态最典型的代表,是战国宋玉的“悲哉秋之为气也”。
秋分的含义《月令七十二候集解》:“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意,同春分一样,此日太阳直射地球赤道,昼夜相等。此后,阳光直射位置开始进入南半球,北半球开始昼短夜长,气温降低,在全国具有普遍意义。
衣食住行度秋分
秋分之后,凉燥主气。要特别重视起居、精神、饮食、运动等方面的调养,不能离开“收养”这一原则。
秋分是夏季风转为冬季风的过渡季节,北方冷空气势力逐渐增强并越来越活跃,而冷空气从北方南下后,往往会将当地的大气环流逐渐演变成暖平流。因此,偶尔的升温属正常。而乱穿衣也成为“秋分”节气的一大趣景。有关专家提醒说,这一节气中,昼夜温差越拉越大,人容易受凉、感冒或引起胃肠道感染。在这换季的关口,要注意保暖,适时增减衣物。
但也不要过早地“多穿衣”,注意耐寒锻炼,这就是人们常说的“秋冻”。
秋分饮食应以减苦增辛,养肝脾胃为原则,注重阴阳平衡,秋冬当养阴。据中医专家讲,
大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
秋分应该睡好子午觉,这不但可以保持精力充沛,减轻“秋乏”,也是顺应自然界的阴阳变化规律进行调养的重要方法。秋燥越来越明显,会出现咽部、鼻腔、口唇干燥、咳嗽少痰、大便秘结等不适,睡好子午觉、多喝水等均是缓解秋燥的有效手段。另外,还可适当做些皮肤保养,如涂润肤乳等。
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