⽤化学⽅法鉴别醇和酮，醇跟醛、酮怎么鉴别出来?皇宫里的职位
  丙醛，⽆⾊易燃液体。有刺激性。易溶于⽔，与⼄醇和⼄醚混溶。具有还原性，能够被新制氢氧化铜或银氨溶液氧化，常常⽤这两个反应来鉴别醛类物质。还是⼀种常⽤的化⼯原料。⼩编整理了化学学习相关内容，希望能帮助到您。
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  ⽤化学⽅法鉴别醇和酮
  酮和醇可以⽤⾦属钠鉴别。
  鉴别的原理是：
  由于醇羟基中的氢具有⼀定的活性，因此醇可以和⾦属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠和放出氢⽓。在醇和酮的样品溶液中分别加⼊吸⼲⽔分的⾦属钠块，发⽣⽓泡产⽣现象的即为醇，⽽酮不会和⾦属钠发⽣反应，因此⽆⽓泡产⽣。
  扩展资料
  酮和醇的区别如下：
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  1、结构不同
  醇是脂肪烃、脂环烃或芳⾹烃侧链中的氢原⼦被羟基取代⽽成的化合物，羟基是与⼀个饱和
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的，sp3杂化的碳原⼦相连。⽽酮是羰基与两个烃基相连，根据分⼦中烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮、芳⾹酮、饱和酮和不饱和酮。
  2、化学性质不同
带兔字的成语  醇羟基的氧上有两对孤对电⼦，氧能利⽤孤对电⼦与质⼦结合，所以醇具有碱性。由于醇羟基中的氢具有⼀定的活性，因此醇可以和⾦属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠和放出氢⽓。醇与含氧⽆机酸反应失去⼀分⼦⽔，⽣成⽆机酸酯。
  酮可以发⽣亲核加成反应、催化加氢反应、氧化还原反应、Perkin反应、Knoevenagel反应等。
  3、沸点不同
  酮分⼦间不能形成氢键，因此其沸点低于相应的醇。
  醇跟醛、酮怎么鉴别出来?
  鉴别⽅法如下：
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  【⽅法】
  1、取三⽀试管，分别加⼊丙醛、丙酮、丙醇，然后往三⽀试管中分别加⼊⼀⼩块⽤滤纸吸⼲煤油的⾦属钠，观察到有⽓泡⽣成的是丙醇。
  2、另取两⽀试管，分别加⼊丙醛和丙酮，然后往试管中分别加⼊新制氢氧化铜，加热，观察到有砖红⾊沉淀⽣成的是丙醛，⽆明显现象的是丙酮。
  【解释】丙醛、丙酮、丙醇的官能团分别是醛基、羰基、羟基，这三个官能团的性质各不相同。只有羟基能够与⾦属钠发⽣反应产⽣氢⽓，此外，只有醛基能与新制氢氧化铜反应产⽣砖红⾊沉淀氧化亚铜。因此可以利⽤三者化学性质的不同来鉴别。