醇的化学性质参考资料
1. 活泼氢试验
醇羟基性质活波，具有酸性。
2RCH 2OH +2Na
2RCH 2ONa +H
2
醇钠
此法用来鉴定C3 – C6的醇最为合适.
醇羟基可以被氧化剂氧化，生成醛或酮，醛可以进一步被氧化成酸。例如：
RCH 2OH
H 2SO 4
RCHO
进一步氧化
RCOOH
伯醇的氧化
CHOH R'
R
K 2Cr 2O 7或CrO 3
C O R'
R 仲醇的氧化
(酮不易被继续氧化)
在同样条件下，叔醇不被氧化.
3. Lucas 试验
醇羟基可以发生亲核取代反应，如：叔醇的反应
COH R'
R R''conc HCl,ZnCl 2
振荡即反应
CCl R
R''
仲醇的反应
CHOH R'
R 2~5min 才反应
CHCl R'R
伯醇的反应
伯醇在室温下很难反应，必须加热才能反应.
4.多元醇与氢氧化铜的作用(络合反应) CH2OH
CHOH CH2OH Cu2+
-CH2O
CHO
CH2OH
Cu(绛蓝配合物)
此反应可用于区别邻二醇类化合物.
酚的化学性质
1. 酚的弱酸性
OH
+NaOH ONa
+H2O
(1)
ONa
H+
OH (2)
OH
+NaOH ONa
+H2O
醛、酮的化学性质参考资料
羰基中，碳和氧以双键相结合，但是由于氧的负电性吸引电子能力很强，所以羰基是一个极性的基团，具有偶极矩，负电偏向氧端，正电极在碳端。碳（碳正离子）容易被带负电的基团的进攻，发生亲核反应。
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1.与2，4-二硝基苯肼的作用
含氮的衍生物，如一级胺，二级胺等均可贺醛酮的羰基发生亲核加成，但是初步产物很不稳定，马上进行下一步反应。如果是一级胺，氮上还有氢，加成产物是去一分子水，变成亚胺。例：与2，4-二硝基苯肼的作用，
R 1
OH
2
H
N
O2N
NO2
NH N
O2N
NO2
郑爽许晴R2
R1H
N
（N上的孤对电子直接进攻羰基碳，H转移到O端）梦到死去的奶奶
2.与亚硫酸氢钠的加成反应
亚硫酸氢钠可以和醛或某些活泼的酮发生羰基的加成作用，生成稳定的亚硫酸氢钠加成物。  S O HO
-Na +
C R H SO 3Na
3醛类的某些特殊性质。 （1） 品红实验：
由于醛具有还原性质，可以使品红还原脱，而酮没有还原性。
（2） 与Tollens 试剂作用
Tollens 试剂是银氨离子，(Ag(NH 3)2+
)
明星住址(硝酸银的氨水溶液)。反应时。醛氧化成酸，银离子
还原成银。（高中化学里的银镜反应）
2Ag(NH 3)2+OH -O R R
+RCOONH 4+H 2O ++NH 3
（3） Fehling 试剂作用
硫酸铜的铜离子和碱性酒石酸钾钠成为一个深蓝的络离子溶液。在反应中，
Cu
2+
络离子
被还原成为红的氧化亚铜，从溶液中析出来，蓝消失，而醛氧化成酸。（检验糖尿病）
O R R
+Cu 2++NaOH +H 2RCOONa H +Cu 2++
4.碘仿反应
凡是具有 -甲基的醛、酮和醇，都能发生碘仿反应。
O H 3C R木瓜的作用与功效与作用
OH-O
-
蔡依林与周杰伦H 2C R +H 2O
(1)
O -H 2C R
+
I 2O
IH 2C R +I -（2）
重复（1），(2)反应可以得到
O
I 2
H 1C R
，
O
I 3C R
C R
OH
I 3C -
+C O
R CHI 3+
C
O O -
R
三个碘原子及羰基中的氧原子均吸引电子，使C-C 键电子云密度降低，羰基易受OH-进攻，使C-C 键
断裂，形成I 3C-，I 3C-得到质子，生成碘仿。由于碘仿为黄固体，因此常用此法鉴别具有上述结构的化合物。
具有 -甲基的醇可以首先被氧化为酮，进而发生碘仿反应。