浏阳面饼的做法
结婚典礼程序  具有蒸菜之称的浏阳,它的酥面饼要如何做才好吃呢?以下是小编给大家带来浏阳酥面饼的做法,以供参阅。
   浏阳酥面饼的做法
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   浏阳酥面饼的原料:
   主料:面粉2700克(其中有浮粉150克)。
   配料:黑芝麻100克,桔饼50克。
   调料:麻油750克,绵白糖500克,饴糖250克,五香粉10克,小苏打10克,桂花50克,小茴香粉5克,精盐15克,酵母适量。
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   浏阳酥面饼的做法:
   ①桔饼切成碎粒。
   ②面粉850克上甑蒸1小时,晾凉,过箩筛成熟面粉,加入绵白糖、桔饼粒、黑芝麻、五香粉、桂花
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、小茴香粉、精盐,一起调拌成馅料。
草药名称   ③面粉600克加入麻油调制成油酥面团
何炅发飙   ④面粉500克加入酵母和适量温水和成面团揉匀,放置发酵,发好后与油酥面团及余下面粉、小苏打、饴糖一起调制成料面团。将皮料面团和馅料均放在案板上,分别搓长,各自揪成100个小剂,皮剂逐个按扁包入馅料,捏拢封口,按扁成饼坯。
   ⑤饼坯放入烤盘里,送入烤炉中,用220℃炉温进行烤制,烤成黄。
   注:浏阳酥面饼系湖南省浏阳地方著名传统风味小吃。
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   材料比重