小豆包的营养早餐
    吃好早餐,就是为一个小豆包宝宝的体内加满能量,关系到一上午的学习任务是否能够顺利高效的完成啊!加油吧,豆包妈妈们,日复一日的厨房劳作,失去灵感的时候希望下面的收藏能帮到你!
儿童营养早餐配方
营养丰富、味道可口的早餐应该是:主食为主,副食次之这,有干有稀。
    一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
    一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子孩子生长发育所需的蛋白质。
    供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红杮等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
    有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能
增加菜的、香味,促进食欲。

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋,米粥
星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六:豆浆、蛋糕、拌豆牙粉丝
星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
一周食谱(适合北方人) 作者:dodoxulu (鲁鲁)
周一:鲜豆浆250克,馒头100克,佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。
  周二:小米绿豆稀饭250克,炸馒头片100克,佐以凉拌西芹段、小虾皮50克,豆腐乳一块。
  周三:大米稀饭250克,花卷或葱油饼100克,佐以咸鸭蛋一个,醋溜绿豆芽100克。
  周四:鲜牛奶250克,面包100克,佐以火腿肠或瘦猪肉100克。
  周五:八宝粥250克,蒸包100克,佐以糟醋蒜、酱菜50克。
  周六:肉丝面条250克,熟鸡蛋一个,佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。
  周日:胡辣汤250克,油条或豆沙包100克,佐以大葱拌牛肉、酱菜50克。
  以上食谱较适合北方人的口味,既经济实惠,又保证了每个人每天所需热量,个人可根据自己的口味,灵活搭配,以增强食欲,保证身体健康。
西红柿鸡蛋面疙瘩 作者:zqzlkgmx
材料:一个西红柿,一个鸡蛋,面粉,紫菜.
  制作:1,锅里加少许油,放进切好的西红柿,随后就可加入适量的水
               2 ,鸡蛋打入面粉再加入适量的水搅拌成糊
     3,等水开了,把面糊一勺一勺加入锅里,最后放点紫菜

  因为有西红柿和紫菜调味不用放味精也很好吃了,即好吃又营养,试过知道更简单.还有一点是宝宝吃的很快. 
22种方法享受吐司早餐
美味的吐司面包你喜欢吗?最主要的是简单方便,分秒必争的早上不会占用太多的时间去准备一顿有吐司面包的早餐。现在做在餐桌前,准备好土司面包片,我们一起来吃:

  1。最最简单的吃法,加热后的土司面包涂黄油,蜂蜜,果酱,花生酱,巧克力酱,芝麻酱也可以试试哈,这第一种吃法算22种里滥竽充数的。

  2。加热后的吐司面包掰成小块放入碗里,倒入牛奶,加入一点白糖,偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。

  3。加热后的吐司面包掰成小块,加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。

  4。在加热后的吐司面包片上先涂上黄油,然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料,肉桂:白糖, 37的比例。

  5。土司面包片先微微加热,取出。香蕉一只,压碎涂在吐司面包片上,放上碎的杏仁,撒一点肉桂粉,再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了,要趁热吃。

  6。吐司面包加热,涂上黄油,沾着热可可一起吃。

  7。和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法:1茶杯半乳状奶酪,2茶勺白糖,1茶勺肉桂粉,搅拌均匀,撒上葡萄干,盖上盖子放入冰箱,吃的时候拿出来涂在吐司面包上。

  8。和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法:1茶杯洗好摘好的新鲜草莓,2茶杯软化的甜奶油(黄油),三分之一茶杯白糖,放入搅拌器打匀,盖上盖子放入冰箱,吃的时候取出涂在吐司面包上。

  9。涂上一层冰激凌吃,建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦!

  10。加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪,放上新鲜的水果一起吃,草莓片,香蕉片,蓝梅,菠萝片,弥猴桃等等。

  11。放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热,奶酪就会融化在吐司面包上。

  12。在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。

  13。和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。
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14。涂上黄油和鱼子酱一起吃。好吃好吃,这个是偶的最爱。不过挑鱼子酱比较麻烦,鱼子酱有天然的还有人造的,人造的就免了,天然的比较贵哦,偶也是等有人送鱼子酱的时候才这么吃(比较腐败哈)

  15。先涂一层薄薄的番茄酱,再涂一层淡味的酸辣酱然后折起来吃。吐司加番茄酱偶不喜欢,偶LG有时吃黑面包的时候也涂番茄酱,受不了了,他每次吃的时候偶都跑的远远的。


  16。打开一瓶金鱼罐头,要里面是碎块状而且是原味的金鱼罐头,罐头里的油倒出不要。青椒教师基本功(柿子椒)切碎,洋葱切碎,煮熟的鸡蛋切碎和金鱼放一起,加入沙拉酱,拌一拌,放在加热后的吐司面包片上,味道好极了。我经常买的金鱼罐头是稍稍带点咸味的,各位可以酌情加点盐。不过吃完这个稍稍有点代价,洋葱是有口气的,早上上班准备和竞争对手谈话的可以考虑这个配方哈!

  17。煮熟的鸡蛋切片,放在加热后的吐司面包片上,再放上切成薄片的的腌鲱鱼,三文鱼,鲑鱼都可以。偶在这边超市里可以买的现成的腌鲱鱼,味道不错。

  18。买现成的烤豆子罐头,放到锅里加热后,铺在加热后的吐司面包上吃,喜欢的话再放上一片煎火腿,有点英式的味道。

  19。最最大众的吃法,吐司面包涂上黄油,放上切成片的火腿和西红柿。


国庆节贺卡  20。摊个荷包蛋一起吃。

  21。平锅里放上一小块黄油,中火,化开,放入西式熏肉(培根),直接打个鸡蛋在上面,熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。

  22。想怎么吃就怎么吃!
我会做的早餐
煮鸡蛋:凉水里放上鸡蛋,水开就关火,利用水的余温煮熟鸡蛋。鸡蛋不会煮破。吃的时候,可以在蛋黄上撒些盐

鸡蛋羹:鸡蛋放如小碗,打散,加盐或酱油、香油,加凉水,放入微波炉高火加热2分钟。我家小宝喜欢吃鸡蛋羹伴米饭

还有煎蛋,蛋炒饭,西红柿鸡蛋方便面

速冻食品:汤圆、馄饨  饺子
早餐食谱--转自新浪
自制三明治(面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋),牛奶(加营养麦片等)
自制汉堡(圆面包夹肉饼、沙拉酱),鸡蛋,牛奶
香酥烧饼或馒头,豆浆,鸡蛋
馒头或包子或肉龙等主食,大米粥或小米粥或玉米面粥,咸菜(多些种类,可自制)
煮热汤面(细挂面、鸡蛋、青菜),主食配小馒头或花卷等
煮面片(买超市的馄饨皮,吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等

各式粥:
把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中,
第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬。
熬粥的时候可作如下工作:
1、皮蛋瘦肉粥:将瘦肉切丝,放一点淀粉拌一下;皮蛋切小块,切点葱末;
粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入,再煮一会肉熟了关火放葱末,放盐、鸡精。
2、菠菜鸡蛋粥:菠菜洗净切碎,鸡蛋打散。
粥熬稠之后放入菠菜,菠菜一变深绿后开大火将鸡蛋向做蛋汤一样洒入用勺搅散成蛋花丝。关火放盐(有鸡蛋不用放鸡精)
3、海鲜粥(肯德基那种):超市买蟹洗净切成细丝,芹菜荷兰豆切碎,鸡蛋打散。
粥熬稠之后放入蟹、菜煮一会,开大火放鸡蛋,放盐。

都不要放味精。鸡精代替

粥做好需要20分钟。剩的米饭做这些粥熬的更烂。

有的孩子喝牛奶敏感,胃不舒服甚至拉肚子,建议换成酸奶。
空腹不可喝牛奶。
可以晚上睡前喝。

超市里的主食厨房就有很多,还可以买速冻的小包子,
不喜欢用锅蒸可以买微波的笼屉,用微波炉省事,

或者自己做鸡蛋饼,两汤匙面粉(盛满一些,冒尖),多加水搅成糊状,打个鸡蛋里边搅散,根据自己口味放点盐、胡椒粉什么的,还可加点奶油或沙拉酱,不粘锅放少许油,油一开就小火把面糊倒进去,再翻几次面,一大张鸡蛋面饼就出来了!
推荐几个我以前收藏的,也是从网上来的,不过忘了是那个网的了。
套餐一 青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
  组 成:
  青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
  做 法:
  1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,
少许盐,搅拌均匀。
  2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
  3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
  解 析:
  鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

  套餐二 菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
  组 成:
  菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
  做 法:
  1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
  2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
  3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油
调味,即成。
  4.鸡蛋1个打散。
  5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
  解 析:
  虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。

  套餐三 果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
  组 成:
  果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。
  做 法:
  1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
  2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
  3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。
  4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
  5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。

  解 析:
  花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。
(转贴)策划自己的丰富早餐
一、挖掘自己身边的书名言早餐资源。这是为自己策划出丰富早餐关键。当你挖掘了自己身边的早餐资源,并把他们分类列举之后,你就发现,原来自己身边有这么多可吃的早餐,只要提前搭配一下,一周的早餐OK了。冬至的古诗
每个人由于国度和地域的不同,可以用来作为早餐的资源是不同的。比如在中国以外,您可能就没有速冻馄饨、豆沙宝等,但您可以买到奶酪、墨西哥饼或者半成品的比萨饼;在国内的江南地区,您可选的早餐就太丰富啦,除了自己可以随时在街上吃到无数种便宜
早餐,也可以把米粉、水切面等买回家,用自家的汤汁做早点吃。

二、把您身边的早餐资源按分类归纳列举出来。比如:
给自己早餐分类可以以原料分类,比如米类、面类、粗粮;以制作方法分类,比如蒸的、煮的、炸的、炒的;以加工的繁减程度分类,比如可以一次成批制作的、可以购买现成的;按早点性质分,比如:水果、主食、小菜、汤水等。

汤水类:牛奶、豆浆、温蜂蜜水、奶茶、咖啡、果汁、酸奶、茶
主食汤水混合类:馄饨、各种粥、汤面、豆脑
主食类:
西点:面包、饼干、蛋糕;
蒸制:各种包子、饺子;
炒制:各种面条、米粉;
炸制:油条、油饼、面窝、油饺;
煮制:水饺、汤面、各种粥(各种米粥、肉粥、菜粥、杂豆粥等);
煎烙:烙饼、各类馅饼、各味烧饼、煎饼
辅食小菜类:奶酪、酱菜、茶鸡蛋、卤肉、腐乳、鸡蛋(煮、卤、煎)、果酱;
半成品:挂面、方便面、燕麦片、芝麻糊、藕粉、炒饭;
水果:香蕉、苹果等;
西式:鲜菜水果拌沙拉、三明治、汉堡包;
时令:月饼、粽子、汤圆。
……
您身边还有哪些早餐资源,您就往上面这些分类里继续分类归纳吧。

三、按照主辅、干稀、荤素、粗细、中西等原则开始搭配吧。这里主要针对上班族的特点,向您介绍一周的快速早餐搭配,仅供参考:
周末准备:买一袋速冻馄饨、一袋速冻豆沙包(椒盐花卷)、两个面包、一些牛奶、火腿肠,家里备有挂面、燕麦、大米、一瓶腐乳和2小袋榨菜……等等。
周一:面包、火腿肠、果汁(或豆浆)、小菜(面包需要吃新鲜的,所以周一先吃面包。晚上煮几个茶叶蛋周二早上吃)。
周二:椒盐花卷、叉烧肉、茶叶蛋、麦片粥。
周三:酸奶、豆沙包、酱牛肉、拌小菜(可以中国糖醋凉拌法也可以用西式沙拉酱凉拌)。
周四:馄饨、榨菜、咸鸭蛋。
周五:豆沙包、茶叶蛋、牛奶。
周六:菜肉粥、外买油条、果汁。(周末时间充裕,早上煮粥或煮面)
周日:炒米饭、骨头汤、拌小菜。(周末时间充裕,早上炒米饭或蒸蛋羹)

重点提示:
1、把早餐资源分清现成可吃的和需要加工的。让每天为早餐付出的劳动合理分配,每天早餐的主食、辅食不能都是需要现吃现作的,要有现成的也有需要稍加工的。甚至都是现成的,只需微波炉简单加热。或者可以在周末一批次完成的。
2、有条件的话,还可以在早餐计划中,按早餐价值的高低给自己身边可以吃到的早餐分类,每周不定时的使自己的早餐时而得到一次奢侈或者改善。还可以创意些新鲜的吃法。
3、适合周末成批次提前预制或购买的:做一罐泡菜、腌制一些腊肉、自灌一些香肠、卤一
锅肉、蒸一些包子、买一些速冻食品、备一些小包装的咸菜、买一瓶腐乳或酱菜等。
4、统筹安排早餐的操作。比如早上一醒来,就把果汁从冰箱取出来回温,避免喝冷果汁;早上洗漱前,先把需要蒸的早餐蒸上或把水烧上,为煮的早餐做好准备;把需要加热的先放入微波炉加热……

健康提示: 李小璐朋友圈发文
早餐不吃太酸太硬太冷太辣的;不能用零食代替早餐;不要吃的过饱;少吃油炸的和方便食品;注意多方面的搭配。