一、【冰糖燕窝】附10款滋阴润燥美食
材料：
干燕窝20克，冰糖200克。
做法：
1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；
2、燕窝用清水泡发，大约4小时；
3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。
4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡
的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。
小贴士：
吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici
燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。
秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。
二、牛奶银杏炖燕窝
材料：牛奶、银杏、燕窝。
制作方法：
1.将杏仁洗净，杏仁加水炖10分钟。(杏仁应该去超 市购买那种剥壳的软杏仁，或者购买杏仁罐头。)[美食中国]
2.将燕窝用水泡发。
3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。圆通快递订单号查询(市场上燕窝的种类很多，价钱也不等。建议大家购买300元钱一两的燕窝，这种燕窝属于中低档价位，适合女性滋补，一两燕窝可以分6次食用。)
制作时间：20分钟 燕窝：
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。针对不同的人，燕窝有不同的功效。
女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润光滑、富有弹性，这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。
孕妇：在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。
三、燕窝冰糖粥： 
燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。
如何做数据分析四、冰糖红枣炖燕窝
原料：
金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。
做法：
1、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
2、泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
3、这是发好后的样子；
4、将泡好的燕窝撕成丝备用；
5海贼王顶上战争是第几集、加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；
6、加入去核红枣、冰糖；
7、入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
燕条一梳梳的独特口感，带着淡淡蛋白清香，红枣散发出的甜糯暖香，嗅着已经觉得滋润无比。最适合早上空腹享用。
教你一手：睇盏如睇楼
什么燕子的口水最值钱？首先我们是要看燕盏(就是它的房子)的质地和清洁程度：
首先看燕盏的质地。官燕盏是金丝燕首次筑的巢，所以杂质比较少，简单地清洗完后仍完整地呈现盏状，营养得以很好地保留下来，此为燕窝中的上品，过去只拿来进贡，所以谓之“官燕”，当然也就是属于燕窝中的“豪宅”；另外还有毛燕和草燕，燕子唾液不够充分或黏力不够强，会混以羽毛或杂草来筑巢，是燕窝中的“毛坯房”和“草屋”，因杂质太多，所以洗清时容易流失营养，成品也细碎，当然就便宜一些。
至于燕盏的颜，则一般分为白燕、金丝燕和血燕三种。血燕的形成，并非传说中的燕子忙到吐血，而是因燕子的食物或外界环境所致，因此血燕含有更丰富的矿物质，而且营养
价值更高，加上中国人喜欢红，用来送礼尤感喜庆和体面，所以价钱比一般的白燕要贵一些；而金丝燕则是其第一次筑的巢，完全是靠唾液凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，是燕窝中的极品。
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教你看燕窝
白燕盏：盏形大且盏身紧致，纹路清晰自然，盏身干爽、少杂质者为上品。
血燕盏：血燕含有丰富的矿物质，也比白燕要贵。
燕条和燕碎：可能出自毛燕和草燕，经过清洗整理后营养虽流失了一些，但仍不失为养颜佳品。
毛燕：因为燕子口水不足，需要拔毛筑巢，看起来小鸟会住得很舒服的样子，可惜不能吃
五、银耳燕窝羹
原料：
银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
做法：
1、将银耳泡在温水中泡20分钟
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2、将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定，呼呼；
3、将泡好的银耳洗干净，去掉杂质；
4、将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；
5、准备好冰糖和葡萄干，冰糖最好是这种大块状的，葡萄干是因为我爱吃。
6、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的；
7、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；
8、放入葡萄干；
9、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。
六、冰糖燕窝
原料：
干血燕燕窝8克（2人份）、冰糖4克。
做法：
1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜；
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度；
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；
4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍；
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细；
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳；
7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
叮咛小语：
燕窝顾名思义是燕子的窝，是东南亚特有的一种金丝燕用唾液营筑成的巢窝，一个窝巢大约要春眠不觉晓的晓什么意思35——40天方可筑成。自古以来人们对燕窝的保健功效推崇至上，视燕窝为珍贵的滋养补品。燕窝分成血燕与白燕，以血燕为上品，但价格也相对贵些。
成人每次食用燕窝最好为3-5克之间，多食无益。
《随园食单》中对于燕窝的烹制如下：此物至清，不可以油腻杂之，此物至文，不可以以武物串之。食用燕窝的时候，尽量清简，不要过于花哨。
质量好的燕窝泡发的比例会为1：8，即1克干燕窝可以泡出8克左右燕窝。泡发好择净的燕
窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
燕窝具有安神补脑作用，最好于临睡前食用；至于强大的养颜功能，以长期食用才能显现，不可过分相信商家鼓吹。