餐饮店创业计划书
大学生创业计划书就是大学生在创业开始前，我们要有苏醒的头脑，需要写的一份关于创业具体实行进程的计划书。下面是作者为你们精心整理好的餐饮店创业计划书，期望能给你们带来实质性的帮助。
餐饮店创业计划书篇1
一、企业概况
主要经营范畴：以河南特点面点主营高筋手工面—【烩面】为主面食，为了广开食路，还将附带山东【大刀面】、山西【刀削面】，甘肃【拉面】的面食店。
企业类型：
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情形
1、以往的相干体会（包括时间）
工人先进事迹1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量的假想和运算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营进程和应注意的地方……
2）我自己有开店的体会，对店面的管理应当不成问题。
2、教育背景，所学习的相干课程（包括时间）
1、现在正在读土木工程管理，11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科；2、20__-10参加SYB师资培训班
三、市场评估
1、目标顾客描写：
官渡二路邻近的居民，主要面向广东石油化工学院的学生（特别是将近800位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不爱好吃面，这也是一个很大的目标体。
2、市场的容量或本企业估计市场占有率：
仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近2万，外加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，守旧估计5000人左右，我们的店面将设立人口最为稠密的地方：学校订面的商业区。推敲到南北人的差异问题，我将舍弃把面馆面向夜宵之列。学校每天最少4千~6千人不在学校用早餐，6千~8千人不在学校用午餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，依照1/100的概率，店面最少卖出80碗面食。而仅在800的河南学生中，最少一半的人每天都会在午餐吃上一碗烩面（只是午餐），且不包括其他北方人士。如此算来，【豫乡烩面馆】的市场占有率守旧估计在3%以上。全天销售量在400碗以上……
主要的竞争对手是兰州拉面馆，他们的优势是同样属于面食服务行业，有一定的忠实顾客。
对手的劣势是味道单一，他们对高汤的使用并不遭到爱好面食的追捧。且由于民族习俗问题，他们店内制止饮酒、制止带其他荤腥入内，这在一方面限制了食客的前往。本地就我们一家烩面馆,是独家经营。其他任何面馆做的面食我们都会做，我们有的他们不一定会做！
1）店面新，食品驰名，对南方食客来说会要有一个接受的进程。2）品种仅以面食为主，过于单一。
四、市场营销计划
1、产品：
2、价格
2、地点
（1）选址细节
（2）挑选该地址的主要原因：
面馆选在区，是由于该区人口组成密布且具有平均性，都以家庭为单位，出门用餐机率高，不会显现明显淡季与旺季之分。
（3）销售方式（挑选一项并打√）：
教师节文案高级感将把产品或服务销售提供给：
√终究消费者□零售商品商□批发商
餐饮店创业计划书篇2
一、公司经营目标与商业模式
1、第一年利用公道有效的管理和投资采取个体户的情势单店经营。
2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。
周杰伦fb歌名3、第三年全新整合资源，开始融资扩大在东莞布点，公司将走上轨道经营。
持久发展终究目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。
二、行业和市场分析
随着经济稳固快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚没法与“洋快餐”相对抗。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展明显稍逊一筹。
[东莞本土中式快餐情形]
真工夫
前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20__年更名“真工夫”，20__年融资3亿元，计划近期上市。至今已有13年发展历史。真工夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。目前快已开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已具有160家直营连锁。
赵薇因为什么离的婚鹤留山
东莞市鹤留山餐饮连锁企业创建于1994年月25日，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要
特点的餐饮连锁企业。总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿餐饮企业。
火炬之光 法师加点蒙自源
蒙自源是一家专营云南过桥米线的特点民族餐饮连锁企业。20__年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，蒙自源已经在全国具有120家餐厅，遍布华南、华北、华东地区。
柴火酒家
创建于20__年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信任与支持，得以快速壮大发展。从20__年第一家柴火湘菜馆发展至今，旗下具有三大餐饮品牌，30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后荣获东莞市热情公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿餐饮企业、中华老字号、中华餐饮名店等诸多殊荣。
添添聚源味
自20__年初创建以来，发展讯猛，倍受注视。坚持每天每餐提供新鲜、健康的饮食体验及文化。现已具有六十多家分店，遍布东莞、广州、深圳等珠三角及武汉、贵州等其它地区。
蒸之良品、雅园蒸品、回味鸡等不再作介绍。
投资风险]多省工厂停产
1、行业风险：儿童教育、中式快餐、汽车后市场、健身馆和家政等行业将是未来5年内最具发展潜力的行业，投资风险相对较小。这是记者在昨日召开的20__年中国特许展上得到的消息。来源：北京商报20__年04月15日10:51
2、选址风险：客流状态“客流”就是“钱流”，考察客流状态，不仅能使你对今后的经营状态成竹在胸，而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的根据。客流状态主要考察这些内容：①邻近的单位和住家情形，包括有多少住宅楼、机关单位、公司、学校乃至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人的结构特性，包括他们的年龄、性别、
职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状态。比如学校邻近的店面要推敲寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌控他们的上下班时间、车站邻近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要根据。
发布评论