孕妇能吃芸⾖吗营养价值和⾷⽤禁忌蓝盈莹八卦
芸⾖营养价值丰富，是⼀种难得的⾼钾、⾼镁、低钠⾷品，那么孕妇可以吃芸⾖吗？下⾯店铺告诉你孕妇吃芸⾖的相关知识。
孕妇可以吃芸⾖吗
可以吃。芸⾖是杂粮的⼀种，和红⼩⾖、⼲豌⾖等的营养价值接近。孕妇可适量⾷⽤。但是要注意，芸⾖中含皂素和⾎球凝集素，具有凝⾎作⽤，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒，所以⼀定要炒熟。
芸⾖的营养价值
芸⾖籽粒的主要成分是蛋⽩质和粗纤维，还含有氨基酸、维⽣素及钙、铁等多种微量元素。
据测定，每百克菜⾖含蛋⽩质23.1克、脂肪1.3克、碳⽔化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维⽣素，鲜⾖还含丰富的维⽣素C。从所含营养成分看，蛋⽩质含量⾼于鸡⾁，钙含量是鸡的7倍多，铁为4
倍，B族维⽣素也⾼于鸡⾁。
嫩荚约含蛋⽩质6%，纤维10%，糖1～3%。⼲⾖粒约含蛋⽩质22.5%，淀粉59.6%。
菜⾖是⼀种难得的⾼钾、⾼镁、低钠⾷品，尤其适合⼼脏病、动脉硬化、⾼⾎脂、低⾎钾症和忌盐患者⾷⽤。
芸⾖的功效与作⽤
据我国古医籍记载，芸⾖味⽢平，性温，具有温中下⽓、利肠胃、⽌呃逆、益肾补元⽓等功⽤，是⼀种滋补⾷疗佳品。
芸⾖含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋⽩等独特成分，具有提⾼⼈体免疫能⼒、增强抗病能⼒、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
可促进新陈代谢，菜⾖中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳⾷纤维还可减短⾷物通过肠道的时间，可以起到减肥作⽤。
可缓解慢性疾病，尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。菜⾖是⼀种难得的⾼钾、⾼镁、低钠⾷品，尤其适合⼼脏病、动脉硬化、⾼⾎脂、低⾎钾症和忌盐患者⾷⽤。
可护发美容，吃菜⾖对⽪肤、头发都有好处，可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。
芸⾖的⾷⽤⽅法
1、甜⾖⼦
芸⾖洗⼲净，加纯净⽔泡⼀晚上(国内多数地⽅如果⽤⽣⽔泡要么会有发酵味道要么氯⽓味道很重)。加⽐较多冰糖和⽐较多⽔⾼压锅焖半个⼩时，热着吃冷着吃冰着吃都超级好
2、咸⾖⼦
猪肘⼦⼀个，加按上⾯说法泡好的⾖⼦，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。⾼压锅焖半个⼩时，热吃⾮常好吃。如果加进半⽄⼲净的⾁⽪，焖45分钟，拆去所有的⾻头，⾁撕开，倒进盆⾥，冷却了就是好吃的⾖⽪冻。
3、芸⾖饭
原料：芸⾖50克，⼤⽶30克。
制法：将芸⾖、⼤⽶择去沙⼦，洗净。芸⾖⽤清⽔浸泡约1⼩时，放⼊锅中煮开后，改⼩⽕焖，约1⼩时，待芸⾖开花，倒⼊⼤⽶，同煮约20分钟。将⾖饭捞出，上屉蒸约10分钟即成。
功效：降⾎糖，清热毒。适合糖尿病患者⾷⽤。
4、炖芸⾖
芸⾖掰成块，⼤约⼀⼨长。倒油，葱烹锅，芸⾖⼊锅翻炒，倒少许⽔，放适量盐。盖锅数分钟，再翻炒，盖锅到熟⼤约再有5分钟。还可以先炒⾁，再炒芸⾖，加⽔翻炒盖锅到熟。还可以加⼟⾖块⼀起炖，就是芸⾖吨⼟⾖。
5、炒芸⾖丝
芸⾖切成丝，油，葱烹锅，炒⾁丝(或不加)将芸⾖丝加⼊⼀起炒，加盐，炒到熟。
6、芸⾖鸡蛋
将芸⾖切成丁(很⼩的⼩块)，油，葱烹锅，酱油，芸⾖⼊锅翻炒，加⽔，量适当多⼀点，因为是汤菜，开锅加盐，芸⾖熟了以后，将1~2个鸡蛋调好倒⼊的锅⾥，翻⼀下出锅。
⽩芸⾖的吃法
奶粉排行10强 1.糖⽩芸⾖的做法
打尖还是住店 材料：红枣、⽩扁⾖⽩糖、桂花。
做法:⽩芸⾖⽤⽔泡⼀个⼩时冷⽔下锅，放⽩糖，⽔开⽕煮。⽔煮⾖可以⽤筷⼦的时候把⼲净的⽇期⼀起捅，然后继续煮约半⼩时⾄软烂⾖，红枣味溢出可以盘，放凉。⾷⽤前加⼊桂花。
2.话梅⽩芸⾖的做法
材料:⽩芸⾖200克、话梅8粒。
做法:⽩芸⾖泡⼀夜后搓掉外⾐，放⾼压锅中加过⾯的⽔和话梅七⼋粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连⽔倒⼊密封盒中待凉后放冰箱冷藏⼀天后再吃，两三天内味道最好。
3.⽩芸⾖烧鸭掌的做法
材料：鸭掌400克、⽩芸⾖200克、姜3⽚、⼲红辣椒2个、⼋⾓1枚、⽣抽3汤匙、⽼抽2汤匙、⽩糖1茶匙、盐1茶匙。
做法：鸭掌、⽩芸⾖、⼲红辣椒、⼋⾓、姜备好。⽩芸⾖洗净放⼊⾼压锅⾥，加⼊⽔，⽔量为没过⽩芸⾖的约0.5厘⽶，压15分钟。鸭掌洗净放⼊锅中，加⼊没过鸭掌的⽔煮沸，然后捞出洗净沥⼲⽔分备⽤。鸭掌剪去指甲，⽩芸⾖从⾼压锅内拿出装⼊碗中，⼲红辣椒洗净沥⼲⽔份，姜切⽚备好。另锅下油烧⾄六成熟，放⼊姜⽚和⼲红辣椒爆⾹。然后把鸭掌、⽩芸⾖放⼊，倒⼊⽣抽、⽼抽、糖翻炒均匀。加⼊没过鸭掌的⽔，放⼊盐和⼋⾓，盖上锅盖⼤⽕烧开后转⼩⽕炖煮1个⼩时。中途翻动⼆、三次，让鸭掌上⾊均匀，也防⽌⽩芸⾖黏锅。待汤汁收浓，⽩芸⾖软绵，鸭掌根部的⾻头露出来就说明烧好了。
韩艺瑟罢演 4.⽩芸⾖烧排⾻的做法
dota2安装教程 材料：排⾻⼀⽄、芸⾖200克。
麦洛洛和李佳文 做法：排⾻洗净下锅焯⽔；重新放⼊沙锅中，加⼊适量的⽔，芸⾖提前泡⽔⼀夜放⼊沙锅中；加⼊党参少许；黄芪少许；当归少许；出锅前撒少许枸杞即可。
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