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养 性
风平浪静是什么意思2014.07
五类人不宜喝凉茶　
夏枯草，主要产自江浙及安徽，为清肝火、散郁结的中药，也是瘰疬症属痰火者的一味常用药物。久服夏枯草确能导致一些不
良反应，但是症状轻重因人而异。一般来说，脾胃虚弱者要慎服，气虚者要禁用。事实上，胃溃疡与经常喝这种凉茶有一定的关系。熬夜上火一般属“虚火”，而凉茶一般主要用来降肠胃实火。每种
中草药均有其独特的性味与归经，而不同的人，体质也有阴阳、表里、虚实之分。如果食不对症，就容易产生副作用。那么究竟哪些人不适合喝呢？主要集中在以下五类人。　
体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者  凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。　
风寒感冒者  夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极
易加重症状，不利于感冒的治愈；但如果表现为发热、
咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。　
月经期处于失血状态，抵抗力降低的妇女  此时若喝寒性的凉
茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经。严重者可造成月经不调。　
孕妇和产妇  俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶。刚生完宝宝的
新妈妈身体极为虚弱，
喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。　
老年人和孩子  老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会损伤脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。　
凉茶热饮效果更好　
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤。凉茶热着喝效果更好，最有代表性的就是斑砂凉
茶。因为凉茶并不是凉着喝的茶，而是具有清热解毒、祛湿生津作用的茶。最初凉茶多用茶叶，后来有人为了增强茶叶清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在
凉茶中添加一些中草药，不少凉
茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成。　
凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种。但是人们基本上都是热着喝的。夏季暑湿较重，人们习惯喝热的凉茶，一是热茶喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果把凉茶放在冰箱里冰镇后饮用，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是损伤脾胃，尤其是对体弱的老人、儿童和妇女。　
红茶对老人最解暑　
凉茶味苦性寒，饮后能起到刺激肠胃、去火降温的作用。但老年人体质及消化功能较弱，再加上一些常见的老年性疾病，喝凉茶时必须特别注意。如果凉茶浓度太高，或使用的材料不适合老年人身体，很可能会导致肠胃不适，出现呕吐、腹泻等症状。特别是对于
黄连、黄芩等大寒大苦的药材，老年人千万要小心。　
夏天老年人最好喝一些温性的茶，如红茶。红茶性温，且具有暖胃作用，比较适合老年人。身体
佚 名
五类人不宜喝
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品  茗
养 性
2014.07虚弱、体内无火的老人可以喝点参茶；如果上火则可适当喝点西洋参（花旗参）茶。　
自己动手做凉茶　
凉茶自己动手也能做。推荐四款制作简单而且具有不同疗效的凉茶。　
西瓜翠衣凉茶：把西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，再加入少量
word打不开怎么回事名茶飘香 万国来求好听的餐厅名
黄山之麓，有一个美丽的传说。明朝天启年间，江南黟县新任
县官熊开元春游黄山，傍晚迷路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿寺院。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边一周，升腾，转圈，化作一朵白莲花，然后散成缕缕热气飘荡开来，满室清香。知县惊叹不已，问后方知此茶名为“黄山云雾”，由此与长老结下茶缘。时光辗转，后来，这个知县得以在皇帝
面前重演“白莲”奇景，皇帝大悦，将知县官升几品，留在帝都。然而，这个知县却心系“云雾”，怎么
也不愿意离开黄山，最终弃官为僧，传为佳话。
谭忠星
茶史
与茶文化
传说虽不可考，但这名山竞秀的土地，却积淀着深厚的茶文化底蕴。对于徽茶历史，安徽
农业大学中华茶文化研究所常务副所长丁以寿如数家珍，娓娓道来。据他介绍，关于徽茶最早文字记载见近两千年前的《桐君录》：“酉阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗。”汉、晋时的庐江郡辖今安庆、
六安、合肥的部分地区，从那时起皖南、皖西两大茶区初步形成，奠定了后世安徽茶区的格局。东晋元帝时，有记载宣城茶叶入列贡茶，可见徽茶当时品质颇
火车票几点放票高。到了唐宋时期，歙州（今黄山市、绩溪县、婺源县）地区茶叶因
量大质优，受到民间热捧。据记载，歙州所产茶品质优异，河北、山西等北方地区“人皆尚之”。每到
新茶上市季，在往返歙州的数千里道路上，茶商络绎不绝，“浮梁歙州，万国来求”，“摩肩接迹而至”。祁门境内遍山植茶，以茶为业者达十之七八，衣食、赋役全仰仗茶叶。同一时期，宣州鸭山茶与舒州天柱茶并列，名重一时，风靡江南，远传京洛，时人谓之“名茶辈出，万国来求；名器佳泉，茶道大行”。
明清时期，徽商崛起。徽茶借徽商席卷全国，远传海外。当时，徽州休宁松萝茶，与长兴罗岕茶、苏州虎丘茶为当时茶界“三甲”，曾引来郑板桥赞美，“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”。在《红
楼梦》中，有一段关于贾母饮茶
的描写，当时妙玉端茶给贾母，贾母说“我不吃六安茶”。这段描
白糖搅拌均匀，防暑利尿。　
湖北职业技术学院录取分数线薄荷甘草凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸
5分钟后去渣取汁，放入白糖搅匀。常饮此茶可提神醒脑。　
鲜藕凉茶：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的
三分之二即可，放入适量的白糖，常饮能去火化淤。　
杏仁雪梨茶：将新鲜雪梨削皮、去心再切成均匀的1.8厘米的
粒，将杏仁和蜜枣倒进小锅加水，以稍溢过雪梨粒为宣。中火煲20
分钟后收火，浸10分钟再喝。雪梨润肺止燥、祛痰通便，杏仁养颜。常喝杏仁雪梨茶，皮肤润滑，肠润
关于高尚的成语胃清。          【编辑：修远】
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