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选址22条铁令
1、 有人的地方总有饮食需求,没有什么地段是绝对好的,绝对的不好,关键是看有没有人来。
2、 定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的美食,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,他口袋里有多少钱,这是选址的前题。
3、 除了通常要注意的事项,家常菜选址还要考察步行的便利。
4、 打算做快餐的话,一定要多考虑一下这个地段能给你带来多少的翻台率。
5、 商务宴请很讲究面子,你选的地段本身就很有面子,那你就成功了一半。
6、 如果是以文化为主打的餐企,所选地段的文化氛围是你必须要考察的。
7、 一般来说,3—5公里半径内有30万的消费人口,做餐饮就有了赚钱的保证。
8、 经常堵车的地方也就是人流较大的地方,这里就很有可能成为餐饮的好地段。
9、 如果一时资金不足,无法租到一个地区最好的地段,你也可以一个有发展潜力而租金相对比较低的地方来做餐饮,当然前题是你手头的资金能撑到这个地方火起来的那一天。
10、 靠近地铁出口一边的地段人流会比较多。
11、 大多数人喜欢从右边拐弯,因此这片地域是比较合适选择的。
12、 街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。
13、 无论回家还是娱乐,逃离办公区是白领们都要在通往公交车或者地铁站时走一段路,但谁都不喜欢再往回走哪怕一两步,如果选址写字楼周边做餐饮,一定要注意地段是否在办公区和车站之间。
14、 尽量选择遮蔽物不太多的地方以增加醒目程度,多让人看你一眼民,你就多一次机会。
15、 资金不足,支付第一次店租金的最佳方式:比如签一年合同的房租,房东当然希望你一次性支付,但如果你的支金不足或你的眼光看不准这个地段,你希望能够降低风险。最好的办法是:谈好租金以后,在第二次去谈的时候,就先告诉房东可以现在马上租下来,但因资金不是很足,可以先付房租2---3个月,让你周转一下,房价可以每一个月多付100或更多,你答应房东的另一个条件是下一次付房租,提前15天给付,如到时不付,房东可以马上收回,房东一般会考虑并同意这一点。如此,租金的风险,你可以降到最低,如经营不好,你到期离开也没有很大损失,每年增加千把块钱的支出,应该不是很大问题。滴滴怎么预约车
16、 每个城市均有出入城乡的几个重要街道或通道,人流最多的三叉口或许是生意的最好地段。
17、 麦当劳计算人流量的方法是用秒表掐算固定时间内的流量,这个考察方法成本不大,值得模仿。
18、 肯德基选址进要根据商圈稳定度和成熟度、人流量、车流量。根据人流活动路线的测算、人流的主要活动路线,会不会
被竞争对手截住、会不会迷路等方面综合打分来最终确定选址,虽然你未必能像他们测得那么准,但也不是不能试。
19、 如果你资金实力足够雄厚,也可以委托专业的房产代理公司替你做选择址测算,以保证你的决策更加科学,当然,价格也不菲(不低于1万多元)。
20、 多合适的地段也要和你手里的资金相对应,切记房租的成本无论如何也不能超过预期流水的20%,不然肯定就赔了。
21、 一条能穿过几条商业街的胡同也是合适地点,前提是保证这几条商业街是休闲产业,且不太宽。
22、 选好地方,和房东讲房租时,一定要把你的特表现出来,让他相信你可以给他带来一个稳定的收入,这样你就可以得到一个更合适的价格。
  选址22项注意
1、 客流冷清的店铺不要去租,客流来往很冷清的街道店铺,一定有它冷清的原因,虽然你大约觉得它应该可以赚钱,也不要相信这个邪。
2、 绝不相信酒不怕巷子深的老话,时代不同了,没有谁非要在你这里吃饭才能饱,一定要让你的店引人注目。这年头,注意力就是竞争力。
3、 情愿去租房价高的店铺,也不要去租那多几倍面积的偏僻胡同。即使资金不足,也应该去租相对闹市的地方,如果资金有限,一开始店铺小点没关系,人流多,资金周转快赚钱也多,很多人在这方面犯了毛病,求面积不求人流,是生意的最大忌讳。
4、 太宽的路面不适合做餐饮,在城市里尤为重要。
5、 很重要也很需在注意的一条是:每条街道都是有阴阳两面的,有时候街的左边比不上街的右边,可在这个地段是这样,在另一个地段却不是这样,要看清楚,有的街很奇怪,通常街的一边很赚钱,街的另一边亏钱无数,租金相差却不多,你说这是风水不好?问风水不如问自己,你先坐公交、坐地铁、打车、开车、步行自己试着走走,看你自己爱走哪边。
6、 肯德基,麦当劳选择址肯定没有问题,你在旁边开一餐馆也能火?错!你得看你的定位和它们是否相似,能不能拼过人家的服务,最重要的是,你的顾客会不会被对手截住?
7、 切莫跟风:某某美食一条街,某某小吃一条街,大忌!你首先得看清这条街是不是现在大家都在赚钱,还是总体在亏钱,以后会怎么样?周围还有没有别的种类的店铺?还是那句话,你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的美食。
8、 你的资金如果还等不到生意好起来,就无法生存下去就必须离开和街道,一定不要去租,生意不好,越是亏钱的时候,越没有人救你。
9、 不要相信朋友无数,店铺偏僻点关系不大,这是自我感觉良好的最大的错误,做餐饮的人最容易这
样做,很多原本在老店生意很好的餐馆开了新店后却雄风不再,大一半就是犯了这样的错误。
10、 大型卖场旁边的餐馆就一定火?在选择址时,你千万要看看来卖东西的都是哪些人,商户习惯怎样吃饭。一般来说,慢餐的话是很难火起来,除非这卖场开在繁华地段。
11、 有些地段有很多空的店面,那就是说通常最不好的地段。你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领,请你离开,困为,很多人都死了,你不见得比人家厉害。
12、 别去相信“和尚也能用上你的梳子”那种财富故事,这或许对其他行业有用,但对餐饮业没用,就算你打折返券送得再多也没有,他也不吃你那种菜,也是枉然。
13、 中间有栅栏的路两旁基本能开餐馆,或者说,你只能吸吲路一边的人流,算算看吧。
14、 租房,一定要看清是第一房东还是第二房东,与第一房东签合同时要看是不是允许转租,如不是,则最好慎重,首次租房时尤其要注意这一点,以防万一选址的决策失败。
王阳明张俪15、 银行旁边不合适做餐饮,不管你要租的地方有多繁华。
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16、 婚纱店旁边不太适合做餐饮。一辈子照两三次婚纱到头了,谁会不拍完就饿得出去吃饭?
17、 打着“黄金旺铺,火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售不好,这是房地产内行人都知道的秘密。
18、 周围有太多与你定位雷同的餐馆,千万不要去租,他不好,你也别想好。
19、 较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租,你别指望顾客会把车停在2公里处再来吃你的饭。
李亚鹏恋情疑曝光20、 交通不方便的地方不要租。
21、 车站下方的位置最好不是租。
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22、 最重要的是要时刻记得,这是个竞争充分的市场,没有谁会非吃你这一口不可,选址与定位,都
是围绕着顾客的真正需求来做文章。
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