如何炒糖（红烧肉）
步骤 1
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五花肉凉水下锅，水开后，焯水3分钟左右，然后捞出，控干水份，切块。不要过冷水！
步骤 2
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粟裕简历凉锅倒入油，再加入糖。我没有冰糖，用的是白砂糖。冰糖上效果更好，最后上会很红亮。
步骤 3
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必须始终用文火（小火）。煤气灶最里圈的
步骤 4
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耐心一边匀速搅拌，让糖融化。
步骤 5
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当糖融化变成棕时，适当加快搅拌速度。吴俊余图片
步骤 6
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当颜由棕加深、糖汁产生小的泡沫、产生烟雾时，倒入五花肉。
步骤 7
说明方法有哪些space
尽量让肉块侧倒，逐个翻炒，以保证每个肉块的侧面都上均匀。
步骤 8
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金高恩观察肉块4个侧面都已变成自己想要的红。关火。
承德避暑山庄好玩吗步骤 9
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后面按红烧肉的做法加上喜欢的调料，加水或啤酒炖制就好了。