红酒知识如何鉴别红酒的好坏？教你⼏个⼩妙招！
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最近⼗⼏年来红酒开始逐渐兴起，越来越多的家庭选择红酒作为⽇常⽣活的酒精饮品，这其实也是因为红酒的营养价值更⾼⽽且对⼈体的危害⼩，但市场上的很多红酒都存在或多或少的问题，让消费者也产⽣了困扰，今天酒酒就来教教⼤家如何辨别红酒的好坏？
如何区分红酒的好坏？
1.红酒中的⽐较重要的成分有矿物质和单宁酸等。虽然这些物质在红酒中所占的⽐例不⾼，但他们却是红酒品质优劣的关键性因素。质量上乘的红酒，它们在味觉上能呈现⼀种相对舒适的平衡，使⼈在味觉上有⽆尽的体验。
2.看红酒好坏，可以拿出⼀张⽩⾊的卫⽣纸，倒出⼀点红酒到⽩纸上，然后观察红酒颜⾊的变化，如果倒出的红酒颜⾊没有消退⽽且颜⾊分布相对均匀的话这种酒就是⽐较好红酒，如果倒出的红酒颜⾊很快分离⽽且颜⾊分布不均匀的话，这样的红酒可能品质就不是很好。
3.在开启红酒之后可以先闻⼀下红酒的瓶塞，看是否是有发霉的味道，再就是品酒，品酒的过程⼀般要分为两⼝，第⼀⼝的红酒是尝不出来好坏的，要等酒醒⼀会后再品尝，⼀般好的红酒的⼝感层次是酸到甜再到苦再到涩的。
涩⼝的酒更好？
我⾝边有的朋友从来不喝红酒，据说是因为葡萄酒太涩⼝了，如果你告诉他们并不是每⼀款酒都涩⼝，他们会说，啊，红酒本来就应该涩⼝啊，不涩⼝是兑了⽔吧。他们默认涩⼝才是好酒，只是⾃⼰接受不了，所以从来不喝。
我想不通是什么样的信息错位导致涩⼝成为“好酒”的标配。涩⼝的酒有两种可能，⼀种是这酒很烂，单宁粗糙，简直难以下咽。另⼀种情况是存在于⽐较年轻的酒中，单宁还没有经过⾜够长的时间氧化，变得柔顺。但是如果⼀款酒喝起来尤其⾮常特别涩⼝，通常情况只能说明这酒品质不好，单宁处理的很糟糕。
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贾斯丁比伯电影桶味越重酒越好？
这个可能是受了酒评家帕克的影响，因为帕克个⼈⽐较偏爱桶味，所以很多酒庄当年为了讨好帕克，陈乔恩微博
⼤量使⽤橡⽊桶，尤其是新桶，桶味更重啊，导致消费者也潜移默化地认为有桶味的才是好酒，甚⾄桶味越重，酒越好。
于是有很多没有财⼒的酒庄或者酒商也希望⾃⼰的酒⾥⾯出现橡⽊桶味，但是⼜买不起桶，只好往酒⾥扔⽊头⽚，泡上⼀段时间，也能出现⽊头味，但是这股⽊头味和橡⽊桶⾃然熟成带来的桶味完全不⼀样，⾮常不真实，⾮常粗糙，⾮常倒胃⼝。
倒胃⼝。
橡⽊桶味只是红酒⽆数风味中的其中⼀种，有的酒你硬让它过桶，喝起来反⽽会觉得很不⾃然，所以绝对不可以单⽅⾯⽤桶味作为判断品质的标准。
⽽且，⼀直以来，酒，讲究的是品，⼀⼝下去，顺滑⼊喉，弹动味蕾，幽⾹如夏⽇葡萄园⾥葡萄和阳光混沁的⾹⽓；⼆⼝下去，回涌的感觉直到⼤脑的后神经区，悠扬的韵味满满溢出，荡⽓回肠。这就⾼档葡萄酒的⼝感。⼝感的浓郁度、回⽓的⼒度，都会是判断酒好坏的特征。
当然，品酒和品⼈⼀样，⼀千个⼈，有⼀千个哈姆雷特，这不多缀。不过需要说的是感觉，好酒是因⼈⽽异的，每个⼈都有⾃⼰的酒，到适合⾃⼰⼼情的酒，就是好酒，愿你能到你的酒。
品鉴⼝感的标准：
浓郁度——就像是没熟的葡萄和成熟的葡萄⼀样，所散发的⾹⽓是不同的，成熟的葡萄⾹⽓更饱满，更浓郁，酒也是这样。
复杂度——这⼀点判断起来可能会⽐较有难度，说⽩了就是葡萄酒的层次，随着醒酒时间的增加，⾹⽓变化越多的，复杂度更好。
平衡度——这⼀点就很像“酸甜可⼝”这⼀词，单纯的只有甜没有酸也是不好的，葡萄酒也⼀样，只有涩感，没有酸感，
平衡度——这⼀点就很像“酸甜可⼝”这⼀词，单纯的只有甜没有酸也是不好的，葡萄酒也⼀样，只有涩感，没有酸感，也不是好的产品。小学教师教学工作总结
余味——就是在葡萄酒咽下后⼝中⾹⽓存留的时间长短，时间越长，则葡萄酒质量越佳。
不同的酒有不同的特质，这也和地理、区域、种植⽅式、葡萄品种有关！愿你品出⾃⼰的美酒。
那么，你知道⼀瓶好的红酒是什么颜⾊吗?
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⼀般年份越短的酒颜⾊是越深的，如果在购买红酒的时候，买了⼀瓶年份较久的红酒，但是倒⼊杯中之后，我们却发现红酒的颜⾊较深，那么⼀般就不是好红酒。