凯氏定氮法测定蛋白质的原理
如果有一天我消失了    凯氏定氮法是一种用于测定蛋白质氮量的精确方法，也称为凯氏分解法。该方法利用碱性液体对蛋白质发生解胞反应，在分解过程中将蛋白质中的氮以NH3形式放出，从而得到它的总氮含量。
江一燕邓超    细菌蛋白质的氮量可通过凯氏定氮法来测定。定氮的步骤如下：
魏晨肖涵    1.将样品加入微量Kjeldahl试剂盒中，其中包括氢氧化钠，挥发性酸，硫酸钾等药剂。
韩栋老婆    2.用高温(>450℃)对样品进行热处理和灼烧，碱水反应，将所有有机物分解成无机物，它们表现为CO2，H2O和NH3气体。
    3.在接下来的步骤中，NH3由KOH的帮助被处理，其中KOH吸收NH3气体，形成氢氧化铵溶液。三星手机上网慢
    4.同时添加NaOH，将此溶液示波，分解NH3，测定处理后的溶液中的氢氧化铵的含量，从而求出氮的量。
高血压吃什么食物    5.最终能分解出的氮量是蛋白质氮量的两倍，因为氨基酸中，每个氨基酸中都有一个氮原子。
    凯氏定氮法与其他氮测定方法相比，尤其是火焰光谱技术，具有优越的操作便捷性和准确度，以及可以处理低活性和少量样品的特点。同时，它也有不足之处，如花费大量时间，成本昂贵，操作流程繁琐和精密。