高级茶艺师考试100题及答案
A、茶名
B、外形
C、茶汤
D、包装
2、【单选题】( )不是黄茶的香型。（ B ）
A、清香
B、毫香
C、锅巴香
公分D、甜香
3、【单选题】( )不适合名优绿茶的冲泡器具。（ D ）
A、普通玻璃杯
B、高档玻璃杯
C、玻璃壶
D、陶壶
4、【单选题】( )属于清花香类，具有栀子花香。（ B ）
A、铁观音
B、黄金桂
C、毛蟹
D、本山
5、【单选题】( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。（ C ）
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
6、【单选题】( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。（ B ）
A、惠孟臣
B、陈鸣远
C、陈曼生
D、邵大亨
7、【单选题】( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（ D ）空间心情短语
A、铁观音
B、本山
C、正山小种
D、武夷岩茶
8、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（ A ）
A、铁观音
B、碧螺春
马天宇 女装C、正山小种
D、武夷岩茶
9、【单选题】( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。（ C ）
A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、紫砂壶
D、黑釉壶
10、【单选题】( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。（ B ）
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%
11、【单选题】The glass bottle is most suitable form aking( ).（ D ）
A、Oolong tea
B、scented tea
C、Lapsang Souchong tea
D、Green tea
12、【单选题】Tieguanyin Tea is grown in( ).（ C ）
A、Longjing,Zhengjiangprovince.
B、Dongting,Hunanprovince
C、Anxi,Fujiaprovince.
D、Wuyi,Fujianprovince.
13、【单选题】“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。（ D ）
A、先高后低
B、高注水
C、低注水
D、先低后高
14、【单选题】“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。（ C ）
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
15、【单选题】“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。（ C ）
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶
16、【单选题】“香气清纯，滋味甜爽，汤橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。（ B ）
公司营业执照流程A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
18、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。（ C ）
A、2mg/kg
B、3mg/kg
C、5mg/kg
D、6mg/kg
19、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中草甘磷的含量不能超过( )。（ B ）
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
20、【单选题】下列( )不属于茶叶中的化学成分。（ B ）
文科生A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类
21、【单选题】下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。（ B ）
A、水金龟
B、水仙
沙葱C、白鸡冠
D、铁罗汉
22、【单选题】举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。（ C ）
A、其他费用
B、参观会议人员的交通费
C、运输费、保险费、工作人员酬金等
D、展览效果评估费
23、【单选题】以下( )图案为日本人视为禁忌的图案。（ D ）
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